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衛(wèi)生安全工作總結(jié)(篇1)
一、基本情況
目前全縣中小學校（幼兒園）222所，其中初高中31所、公辦園85所、民辦幼兒園（民辦看護點）96所。在校學生11.8萬余人，全縣中小學校（幼兒園）開辦食堂61家，配餐公司5家，在校就餐學生10萬余人。
二、工作開展情況
1、20xx年9月2—10號縣教體局聯(lián)合市場監(jiān)督局、公安局、衛(wèi)健委分兩組對全縣中小學校（含民辦園）189所食堂、5所配餐公司進行了全覆蓋監(jiān)督檢查。共排查處置食品安全隱患185處，扣押不符合食品安全標準食品32公斤，責令改正12家。
2、監(jiān)督抽檢學校食堂米、面、油、調(diào)味品等大宗食材及蔬菜和肉類115份。
3、及時處置學生營養(yǎng)餐配送企業(yè)不實抖音平臺網(wǎng)絡輿情3起；
4、針對存在食品安全隱患的配餐公司和學校實施約談，聯(lián)合市場監(jiān)督局約談問題企業(yè)法人、學校校長、鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校負責人共23人。
5、組織召開學校食堂、幼兒園（含民辦園）園長、管理人員、從業(yè)人員集中食品安全知識培訓會，全面推行“兩庫一平臺”學校餐飲服務食品安全網(wǎng)絡培訓學習。嚴格要求食堂從業(yè)人員必須取得相應的資格證。目前全縣中小學校，配餐公司從業(yè)人員在網(wǎng)上均取得資格證。
6、嚴格要求各校對學生營養(yǎng)餐配送企業(yè)實施全過程監(jiān)督管理。對食品原料采購、食品儲藏、加工制作、分餐配送、餐用具清洗消毒、食品留樣、食品配送等環(huán)節(jié)全過程、全鏈條監(jiān)管，確保各環(huán)節(jié)食品安全風險可控。
三、存在問題
1、多數(shù)學校食堂“陽光餐飲”不能正常使用。
2、部分學校上下學時段存在食品流動攤點亂停亂放，從學校柵欄院墻傳遞兜售小食品、校外門前商店有向未成年人銷售香煙、高鹽高糖高油食品等現(xiàn)象。
3、多數(shù)民辦幼兒園（小飯桌）存在食堂軟硬件投入不足，食品原料進貨渠道隨意性大、食品查驗流于形式、餐飲具消毒設施設備與實際使用量不相符、食品留樣不規(guī)范等食品安全隱患。
4、校園食品安全網(wǎng)絡輿情偶有發(fā)生，配送營養(yǎng)餐的學校大多未設置獨立潔凈度的營養(yǎng)餐、午間水果暫存場所。
四、下一步打算
1、強化約談機制
針對存在食品安全隱患的企業(yè)實施約談，采取聯(lián)合約談的方式，約談問題企業(yè)、學校主要負責人、對拒不改正的，依法依規(guī)立案查處。[ 676u.cOm]
2、多部門聯(lián)合檢查
建議對校園周邊的流動攤點劃行規(guī)市，對校外門前商店有向未成年人銷售香煙、高鹽高糖高油食品等行為聯(lián)合查處，加大對民辦幼兒園安全的監(jiān)管頻次和力度。
3、進一步督促學校將食堂已安裝“陽光餐飲”智慧監(jiān)管攝像設備修復使用，配餐學校需設置獨立潔凈度的營養(yǎng)餐、水果暫存場所。
4、監(jiān)管部門強化網(wǎng)絡輿情的監(jiān)測和后期妥善處置，學校、餐飲企業(yè)加強網(wǎng)絡輿情安全教育，相關人員不得擅自發(fā)布虛假信息。
衛(wèi)生安全工作總結(jié)(篇2)
為了保障廣大師生食品衛(wèi)生安全，一年來,在縣教育局、鄉(xiāng)黨委政府及有關部門的正確領導和關心支持下，在全校師生的大力配合下，我校及各村級小學嚴格按照國家質(zhì)檢總局“狠抓三個專項整治”、“抓好三個安全”、“全面推進以質(zhì)取勝戰(zhàn)略”的總體要求，認真抓好食品安全工作，努力創(chuàng)造良好的育人環(huán)境，在學生食品衛(wèi)生安全工作方面取得了良好成績，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、健全組織，明確責任
根據(jù)上級文件精神，我校及各村級小學成立了食品衛(wèi)生安全工作領導小組，由校長任組長，副校長或教導主任為副組長，班主任為成員組成。教導處負責學校平時衛(wèi)生情況檢查；辦公室主任做好預防、宣傳和健康教育檔案工作；班主任負責本班學生健康衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報工作。層層落實，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進行。
二、加強學習，提高認識
為了使每個組員增強自己的責任感、使命感，學校召開了領導小組會議、班主任會議，傳達了上級有關文件精神，學習了《食品衛(wèi)生法》、《貴州省學校傳染病預防控制管理有關規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，預防為主”的思想，使他們真正明白“安全責任重于泰山”的道理。教育學生從點滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用班會、黑板報等形式，經(jīng)常不斷地教育學生注意安全。針對流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細處入手，做好流行病的預防、宣傳教育工作。
三、排查遺漏，杜絕隱患
在食品安全衛(wèi)生工作中，我們先后對學校安全衛(wèi)生工作，特別是食品衛(wèi)生安全作了細致的檢查。
在衛(wèi)生防疫方面，各校負責衛(wèi)生防疫的實施和統(tǒng)計工作，發(fā)現(xiàn)病人及時控制，建立健康檔案。我們將努力改善學校的衛(wèi)生環(huán)境。保證學生每天有充足的睡眠和1小時的體育活動時間，認真上好體育課、課外活動和“兩操”，努力增強學生抵抗疾病的能力。
四、存在問題
1、學生人數(shù)較多，學生監(jiān)督檢查工作存在一定困難，檢查力度不夠，今后還要進一步加強。
2、學校周邊擺攤設點情況還時有出現(xiàn)，還要征得縣教育局、鄉(xiāng)黨委政府及有關部門的大力支持和通力配合，整治力度還要加強。
五、下一步工作的重點
1、加大對學生買帶零食的監(jiān)管力度，從學生思想上根除買帶零食的陋習。
2、進一步加大宣傳教育力度。
3、認真開展“食品衛(wèi)生安全”為主題的班團隊活動。
4、加大校園周邊零食攤點的整治工作。
我們始終以高度警惕的思想做好食品衛(wèi)生安全工作，力求工作細致、具體、全面、到位，但也還有不到的地方。如宣傳教育的力度還不夠，特別是在與家長取得聯(lián)系、共同搞好學生的食品衛(wèi)生安全工作上做得不夠，致使個別學生偷偷到校外攤點上購買一些很不衛(wèi)生的飲食品。為此，我們準備通過開家長會的形式，與家長取得聯(lián)系，建立起寬廣的安全衛(wèi)生網(wǎng)絡，把食品安全衛(wèi)生工作做得更好，警鐘長鳴，常抓不懈。
衛(wèi)生安全工作總結(jié)(篇3)
按照《鶴壁市衛(wèi)生局關于印發(fā)鶴壁市20xx年食品、化妝品、消毒產(chǎn)品、涉及生活飲用水安全產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督抽撿計劃的通知》的要求，淇縣衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督中心分別召開專門會議，提高對餐飲消費環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生安全工作重要性得認識，扎實開展了以下工作：
一、落實責任制和責任追究制
將監(jiān)督人員分為三組分片包干，責任到人，將每一個餐飲單位落實到每一個人。
二、按照方案認真開展檢查和督察
活動中監(jiān)督人員均按照方案要求，進行了全面檢查，在工作中我們以查辦無《食品衛(wèi)生許可證》經(jīng)營為突破口，統(tǒng)一標準，探索建立餐飲業(yè)原料索證長效制度。按現(xiàn)有的法規(guī)，結(jié)合衛(wèi)生部公布的《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》的要求，統(tǒng)一制定并免費下發(fā)了《餐飲經(jīng)營單位食品及原料采購索證臺帳》，對建立臺帳的主要食品原料、品種及建帳內(nèi)容均做了格式化的要求。同時加強小型餐飲單位（小吃店）的巡查力度，提升其衛(wèi)生許可硬件環(huán)境，改善餐飲衛(wèi)生條件。要求小餐飲食品處理區(qū)墻面瓷磚到頂，櫥柜標準化，肉類、水產(chǎn)、蔬菜分別設置專用清洗池，此外，還統(tǒng)一實施“證照、制度（衛(wèi)生組織、衛(wèi)生消毒制度、飲食衛(wèi)生制度、操作間衛(wèi)生制度和食品索證制度等）上墻工程”，進一步規(guī)范了店容店貌，提高了品位。
共檢查餐飲單位197家，取得有效食品衛(wèi)生許可證186戶，持證率94%，應納入量化分級管理單位126戶，量化分級定級B級管理5家，C級管理110家，未定級11家，量化率90%。臥羊灣農(nóng)家樂6戶，取得有效食品衛(wèi)生許可證6戶，持證率100%。對不合格的餐飲單位下達衛(wèi)生監(jiān)督意見書90份，具體告知整改要求，并限期整改。
通過本次活動，我縣餐飲衛(wèi)生水平又上了一個新臺階。下一步，我們將依照國家法規(guī)賦予的職責，嚴格履行衛(wèi)生監(jiān)督管理職能，建立長效機制，強化工作責任，圍繞確定的工作重點和目標繼續(xù)深入開展整治工作，并針對薄弱環(huán)節(jié)，積極與質(zhì)監(jiān)、工商、教育、商務等相關職能部門協(xié)作，形成監(jiān)管合力，同時加大餐飲消費領域食品衛(wèi)生違法案件查處力度。搞好與新聞單位的配合，充分發(fā)揮報刊、廣播、電視等媒體作用，大力宣傳整治成果，對典型案例進行曝光，以形成聲勢浩大的社會輿論宣傳氛圍，力爭使我縣餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理工作再邁上一個新臺階。
衛(wèi)生安全工作總結(jié)(篇4)
本學期以來，我校在各級領導的大力支持和親切關懷下，尤其在區(qū)局及中心校領導的精心組織和不斷指導下，順利完成了20xx—20xx學年度的安全、衛(wèi)生工作，無任何不安全事故發(fā)生。現(xiàn)就一年來我們的工作做以下總結(jié)：
一、全面布局，合理規(guī)劃，實行安全工作制度化。
我們中心小學的領導班子決定把安全工作作為學校工作的重中之重去抓。從學校到班級，層層簽訂安全責任合同，把安全工作包干到人，包干到班。同時制定了各種安全制度，如學生安全制度、學生安全管理制度、教師安全管理制度，安全值班制度、門衛(wèi)管理制度等，同時我們根據(jù)本校實際，制定了切實可行的安全工作預案，大大提高了對突發(fā)事件的應對和處理能力，使安全工作有法必依，有規(guī)而行。
二、狠抓落實，包片定崗，使安全工作科學化。
年初，開學不久，我校就對安全工作做到責任到人，對校園內(nèi)的安全進行責任劃分，如：每周的早操，課堂，課間，門衛(wèi)，雙休日值班都責任到人，誰包的片出現(xiàn)問題，誰負責，誰值班，出現(xiàn)的問題誰承擔。
三、定期對學生進行安全教育。
用身邊具體的事例教育學生、感化學生，對學生身體力行，使安全管理人性化。我校每周一或周一、周三最少每周開展一次安全教育工作，廣大老師用身邊及周邊具體事例讓學生懂得安全安全關系你、我、他，同時教育學生認識生命之寶貴，讓他們珍惜生命，自尊自重，時刻注意安全，時時處處保護好自己的身體，各班每周至少安排一節(jié)安全教育課，并做好記錄，各班主任要對近期出現(xiàn)的不安全現(xiàn)象，舉例說明，動之以情、曉之以理，使學生明辨是非，認識到安全的重要性。
四、抓管理、抓落實、抓排查，用實際行動搞好安全工作。
本期以來，我校在抓安全管理、抓落實等方面開展了一系列工作，現(xiàn)小結(jié)如下：
1、加強對學生交通安全教育。我校學生的交通安全是安全工作的重中之重。學校每期組織兩次交通安全教育現(xiàn)場會，聘請巡警隊長來做交通安全報告，每周學校校長至少一次對學生進行晨會安全教育，班主任每周安全課第一點就使查訪最近是否有學生違犯交通規(guī)則，定期向?qū)W生進行安全教育；同時，我校還安排了高速路、國道、鐵路馴鹿教師輪流值班、路，進一步加強對學生的交通安全管理。
2、加強對流感的預防工作。開學初流感流行，我校首先向?qū)W生宣傳了流感的臨床表現(xiàn)及預防治療，建立預防預案，進行24小時監(jiān)控，每天早、午對學生進行雙檢，并做好記錄。
3、做好了防震知識宣傳和防震演練工作。我們首先組織學生學習了防震逃生“十大法則”，做好了宿辦樓危房的監(jiān)測工作。
4、加強對學生進行進行防溺水、防雷電、防觸電、防煤氣中都的四防教育。夏季，由于天熱，學生沖涼，常在村邊河、塘、渠、水庫戲水、游泳，容易造成溺水等不安全事件，鑒于這種情況，學校先讓學生每人寫一份《拒絕游泳、珍愛生命安全保證書》。教師堅持每天輪流巡河并監(jiān)督學生來去路上的情況。我們對學生進行了徹底的夏季安全教育，并通過制作展板、專欄的形式對學生進行多方面的安全教育和宣傳，讓學生引以為戒，警鐘長鳴。
5、加強門衛(wèi)管理工作。自從福建南平、廣西北海、江蘇泰州、山東濰坊、陜西南鄭等地先后發(fā)生針對中小學生、幼兒園兒童的惡性暴力事件后，我校高度重視，專門召開了門衛(wèi)管理工作的安全會議，規(guī)定凡值周教師一定要把好門衛(wèi)關，社會閑雜人員等一律不準進入校園，學校同時購置了頂叉、石灰面、辣面，嚴防神經(jīng)病人在校內(nèi)外及學校周邊騷擾、鬧事，放學時派專人疏散學生離校，并做好離校記錄。對校外來訪人員嚴格執(zhí)行門衛(wèi)登記制度。
五、衛(wèi)生工作周評比、月小結(jié)，期末排名制。
本學期以來，我校在衛(wèi)生工作方面，首先把全校衛(wèi)生分干到班，誰班的衛(wèi)生誰管理，班主任負責天天查。并成立了衛(wèi)生主管領導、帶班領導、少先隊輔導員、值周教師為班子的衛(wèi)生檢查組，一周一評比，一月一小結(jié)，期末總評排名次，使我校成為清潔、干凈、文明的校園，為學生創(chuàng)設了一個整潔、寧靜、優(yōu)雅、舒適的學習環(huán)境。
總之，本期我們在安全、衛(wèi)生工作中雖然取得了一些成績，但距上級的要求還有很大差距。路還很長，我們肩負的安全膽子，任重而道遠。因此，我們還需不懈努力，始終把本校師生的安全放在學校一切工作的首位，更好的做好安全、衛(wèi)生工作。
衛(wèi)生安全工作總結(jié)(篇5)
。抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實黨中央提出的以人為本，促進孩子的全面發(fā)展的'需要。一年來，在縣委、政府和縣教育局的領導下，在衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督、指導下，我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的
首要位置。自始至終認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關法律法規(guī)，不斷加強食堂建設，強化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。根據(jù)與縣教育局簽訂的《XX年安全工作目標管理考評責任狀》的具體要求及工作責任，按照上級部門的有關要求，結(jié)合我園實際，現(xiàn)將我園XX年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：
我園的食品衛(wèi)生工作歷來做到主要領導親自抓、分管領導具體抓，責任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。
1、成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領導小組：
2、層層落實傳染病防控工作和食品衛(wèi)生安全工作責任人：
3、分別召開領導班子會議和教職工大會，組織學習景教字〔XX〕35號文件及普教基發(fā)【XX】10號文件《××市教育局轉(zhuǎn)發(fā)××市食品安全委員會關于預防春夏季食物中毒事故發(fā)生更的預警公告的通知》、景教字XX37號文件、景教字XX40號文件《××傣族彝族自治縣教育局關于進一步加強學校衛(wèi)生工作的緊急通知》，組織學習××傣族彝族自治縣教育局和××傣族彝族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)的公告《關于防范學校食品安全事故的預警公告》，做到隨時提高食品衛(wèi)生安全防范意識。
4、組織教職工特別是后勤人員學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件，
總結(jié)
要求教職工提高責任意識，增強安全意識，做到警鐘長鳴，切實認識到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。
共制定并上墻10個食品衛(wèi)生安全管理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調(diào)加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫房原料管理登記制度》、《原料采購索證制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《個人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識與健康檢查制度》.
保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內(nèi)無蒼蠅、無灰塵、無蟑螂、無鼠跡，堅持每天大掃除，做到地面、用具見本色;食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負責，明確任務，堅持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門窗干凈明亮;紗窗完好，無灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi);使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害;工作人員在工作中合理使用各種設施、設備和用具，不違規(guī)使用和強行工作;工作人員下班前認真檢查門窗水電，防止火災、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項安全。
加強對食品采購、加工、存放等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家衛(wèi)生要求，采購時堅持索證索票，并進行驗收登記。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;廚房內(nèi)設有專用洗刷水池，盛放生、熟、渾、素食品的用具嚴格分開，擺放整齊，加工生、熟食品的砧板及刀具有明確標志，嚴格生熟分放和加工處理制度，并嚴格執(zhí)行飯菜單日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害，教師要嚴把喂養(yǎng)關，杜絕把過期、變質(zhì)、腐爛的食品讓幼兒食用。禁止采購、加工制作和出售野生菌、四季豆、發(fā)芽土豆和涼拌菜。
上崗人員都持有有效的衛(wèi)生知識培訓合格證和健康證;嚴格檢查個人衛(wèi)生“四勤”關：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，上班時必須到更衣室進行更衣，摘除任何首飾，每天檢查食堂人員穿戴工作衣帽情況;加強有關健康知識和衛(wèi)生知識的學習，增強防范意識，出現(xiàn)傳染性疾病時，立即隔離治療，待恢復健康后再回該崗位工作。
生活飲用水二次供水堅持一年清洗兩次，每學期開學前請自來水廠人員進行認真清洗，水池加蓋加鎖。幼兒飲用衛(wèi)生達標合格的云海山泉桶裝水。
幼兒園周邊無快餐店、燒烤店、餐飲店，配合工商、衛(wèi)生監(jiān)督等部門對冷飲店、副食品店銷售的冷飲、糖果糕點進行監(jiān)督檢查，禁止不合格食品出售給幼兒。
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