進(jìn)入九月，馬上就要迎來白露節(jié)氣，作為二十四節(jié)氣之一，每個節(jié)氣都有自己的特點和風(fēng)俗，白露也不例外。你對白露了解多少？出國留學(xué)網(wǎng)為大家整理了“白露節(jié)氣的特點和風(fēng)俗”，一起來看看吧。
白露節(jié)氣的特點
白露節(jié)氣是我國的二十四節(jié)氣之一，屬于二十四節(jié)氣的第15個節(jié)氣，秋季第3個節(jié)氣，這時候太陽達(dá)黃經(jīng)165度；白露節(jié)氣是反映自然界寒氣增長的節(jié)氣，這時候周圍環(huán)境會逐漸轉(zhuǎn)涼，雖有時候白天會比較熱，但晚上后氣溫就會逐漸下降，晝夜溫差比較大。
進(jìn)入白露節(jié)氣后，夏季風(fēng)逐步被冬季風(fēng)所代替，冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，暖空氣逐漸退避三舍。冷空氣分批南下，往往帶來一定范圍的降溫幅度。此時，我國北方地區(qū)降水明顯減少，秋高氣爽 ，比較干燥。長江中下游地區(qū)在此時期，第一場秋雨往往可以緩解前期的缺水情況，西南地區(qū)東部、華南和 華西地區(qū)也往往出現(xiàn)連陰雨天氣。東南沿海，特別是華南沿海還可能會有熱帶天氣系統(tǒng) （臺風(fēng) ）造成的大暴雨 。北方部分地區(qū)，如西北的陜西 、山西 、甘肅 、華北等地，秋季降水本來偏少，如果出現(xiàn)嚴(yán)重秋旱不僅影響秋季作物收成，還延誤秋播作物的播種和出苗生長，影響來年收成。
白露節(jié)氣的風(fēng)俗
1、收清露
我國民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗，明朝李時珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑?！薄鞍俨蓊^上秋露，未唏時收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤?！薄鞍倩ㄉ下?，令人好顏色”。因此，收清露成為白露最特別的一種“儀式”。
收清露可以看作是一種娛樂性質(zhì)的民俗活動，實際上，露水的收集實用可能并沒有的想象的功效那么大，只是人們會附著很多美好的期望在其中。
2、祭禹王
禹王是傳說中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱為“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié)，這里都要舉行祭禹王的香會。其中又以清明、白露春秋兩祭規(guī)模為最大，歷時一周。
《禹貢》里大禹疏通三江，使得“震澤底定”。震澤便是太湖的古稱，大禹治水由北而南，從黃河而至江淮，最后在太湖將興風(fēng)作浪的鰲魚鎮(zhèn)于湖下，消弭了水患。
禹王香期一般為七天，前三天祭拜，后三天酬神，最后一天還有送神的儀式。在祭拜時，人們許愿將把秋冬之際捕撈的第一條肥魚獻(xiàn)給禹王。
3、吃龍眼
福建福州有個傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。因為龍眼本身就有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病。
脾胃是氣血生化之源，脾胃功能正常，氣血就充沛；心主管著一身血液的運行，心好了，心氣就能及時推動血液向全身各處傳輸。而容顏肌膚需要稟受血液的滋養(yǎng)才能紅潤有光，氣血足，容顏就好看。
4、白露茶
民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長得極好時期。到了白露節(jié)氣，秋意漸濃。
舊時南京人十分重視節(jié)氣的“來”和“去”，逐漸形成了具有南京地方特色的節(jié)氣習(xí)俗。說到白露，愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長得極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此時白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人買點白露茶。
5、白露米酒
資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。程酒，古為貢酒，盛名入遠(yuǎn)?！端?jīng)注》記載：“郴縣有淥水，出縣東侯公山西北，流而南屈注于耒，渭之程水溪，郡置酒館醞于山下，名曰＇程酒＇，獻(xiàn)同也。”程酒、淥酒均系傳世美酒?！稌x書·武帝紀(jì)》：“薦 、淥于太廟”，可見程酒當(dāng)與、淥媲美。 《九域志》亦云：“程水在今郴州興寧縣，其源自程鄉(xiāng)來也，此水造酒，自名＇程酒＇”。
6、十樣白
浙江溫州等地有過白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”（也有“三樣白”的說法），以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據(jù)說食后可滋補(bǔ)身體，去風(fēng)氣（關(guān)節(jié)炎）。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與“白露”字面上相應(yīng)。
7、吃番薯
民間認(rèn)為白露吃番薯可使飯后不會發(fā)胃酸，故舊時農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。
白露節(jié)氣的含義
白露節(jié)氣的含義是表示孟秋的結(jié)束，仲秋的開始，夏日殘留的暑氣逐漸消失，天地的陰氣上升擴(kuò)散，夜晚漸涼，晝夜溫差拉大，寒生露凝，這是“白露”名由之一。白露是反映自然界寒氣增長的重要節(jié)氣。白露基本結(jié)束了暑天的悶熱，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，寒生露凝。古人以四時配五行，秋屬金，金色白，以白形容秋露，故名白露。
白露節(jié)氣三候
我國古代將白露分為三候：“一候鴻雁來；二候玄鳥歸；三候群鳥養(yǎng)羞。”說的是白露節(jié)氣正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬。
鴻雁來
白露節(jié)氣后已經(jīng)快要進(jìn)入深秋了，鴻雁紛紛由北向南遷徙，尋求溫暖的過冬場地。
鴻雁是一種候鳥，每年到了9月初就要開始遷徙了。因為這種鳥喜歡成群活動，特別是在遷徙的季節(jié)，常常集成數(shù)十、數(shù)百、甚至上千只的大群。鴻雁遷徙是逐步分批進(jìn)行的，最早的一批是在9月初就開始了，將一直持續(xù)到十月末，有些也會到11月初才開始遷徙，因為我國的地域遼闊，而不同地方進(jìn)入秋季的時間早晚不一樣。等到了第二年春天，大概在3月中旬-4月末這個期間就會成群飛回來了。
玄鳥歸
玄鳥即燕子，意思是燕子要飛到南方去過冬。根據(jù)《月令七十二候集解》：“玄鳥解見春分，此時自北而往南遷也，燕乃南方之鳥，故曰歸?！毖嘧邮且愿鞣N害蟲為食，到了冬天絕大多數(shù)的昆蟲產(chǎn)卵藏起來了，有些也凍死了。燕子沒有食物可吃了，所以就要飛去南方過冬。
群鳥養(yǎng)羞
“羞”同“饈”，是一個通假字，有美食的含義。到了白露節(jié)氣，天氣開始進(jìn)入深秋，動物感知感知到肅殺之氣，開始貯備糧食，準(zhǔn)備過冬食物。