匈牙利是進(jìn)入東歐的門戶,而布達(dá)佩斯可以說是門上的鎖。這個(gè)素有“多瑙明珠”美譽(yù)的城市甚至被喜歡熱鬧的法國人評為世界上最安靜的首都之一。
布達(dá)和佩斯原本是兩個(gè)獨(dú)立的城市,多瑙河的西岸是布達(dá),東岸是佩斯,這兩座城市原先隔河相望,后經(jīng)過幾個(gè)世紀(jì)的經(jīng)營,兩城逐漸成為一體,于1873年合為一座城市,稱為布達(dá)佩斯。橫跨于多瑙河上的九座橋梁把布達(dá)和佩斯緊緊相連,然而,歷史形成的迥異風(fēng)格讓兩者至今仍在演繹雙城故事的現(xiàn)實(shí)生活版。
泡溫泉
匈牙利擁有豐富的溫泉資源,僅布達(dá)佩斯就有溫泉多達(dá)120多個(gè),18世紀(jì),羅馬人和土耳其人的入侵帶來了洗澡文化,使這里幾百年來一直熱汽騰騰,而且匈牙利人還將溫泉與泳池相結(jié)合,讓泡溫泉演變成為當(dāng)?shù)厝松畹囊徊糠?。?dāng)?shù)厝税褱厝禺?dāng)作他們重要的社交場所,下棋、聊天、看書,甚至是睡覺,匈牙利人都想泡在泉水里解決,就連許多藝術(shù)家、政治家、作家等也經(jīng)常在這里出沒。布達(dá)佩斯的溫泉價(jià)格一般是400——1500弗林,而且按小時(shí)收費(fèi),有趣的是,沒有泡足時(shí)間的可以按比例退回相應(yīng)的金額。
游船河
美麗的多瑙河在布達(dá)佩斯穿城而過,分隔開布達(dá)與佩斯兩個(gè)城區(qū),也隔開了兩種文化。由于許多別具特色的建筑分別設(shè)立于沿河兩岸,乘游船欣賞岸上風(fēng)光就成了最輕松、最愜意的事情了。強(qiáng)烈建議在傍晚時(shí)分登船,隨著夜幕的降臨,多瑙河畔的萬家燈火映照在水面上,更顯璀璨奪目。船由伊麗莎白橋旁的七號碼頭出發(fā),沿途可以瀏覽布達(dá)城堡山上的皇宮、漁人堡、馬加什教堂、橫跨布達(dá)與佩斯間九座橋中的六座(阿爾帕德橋、瑪爾吉特橋、鏈子橋、伊麗莎白橋、自由橋、裴多菲橋)、老城教堂、音樂廳、國會大廈等建筑。
聽歌劇
雖然說,與布達(dá)佩斯僅有3個(gè)小時(shí)車程的維也納才是人們心目中的音樂之都,但許多維也納人也經(jīng)常跑到這里來欣賞藝術(shù)表演,不僅因?yàn)檫@里的藝術(shù)水準(zhǔn)高,門票也相對來說便宜很多,而且臨近開演的時(shí)候還會有額外的折扣。最省心的辦法是到瓦茨大街,那里到處是前來觀光購物的人,票販子也夾雜在其中向路人兜售。位于安德拉希大街的國家歌劇院最好能去參觀一下,這幢建筑是大街上最華美的。贏得了匈牙利人的心的茜茜公主是這個(gè)歌劇院的???,人們甚至?xí)嬖V你她偏愛舞臺左手邊的二樓包廂,而她的丈夫弗蘭茨正是劇院的捐贈者。
中國風(fēng):匈牙利生活中透出了東方味
“亞洲,我們的故鄉(xiāng),我們過去的祖國。”著名匈牙利詩人裴多菲在他的敘事史詩中,曾這樣表述匈牙利人的東方情結(jié)。多年來,關(guān)于匈牙利民族的起源一直是史學(xué)界懸而未決的話題。盡管身處歐洲,但匈牙利人身上的東方氣質(zhì)卻給每個(gè)來到這里的人留下深刻印象。
在匈牙利,擁有黑色直發(fā)、黑色瞳孔以及偏深膚色的漂亮女郎很常見。從背后看,時(shí)常會把她們錯(cuò)當(dāng)成亞洲人。當(dāng)然,也有很多匈牙利人金發(fā)碧眼、鼻梁高挺,是典型的歐洲白人長相。這種相貌上的多樣化,源于匈牙利人和周圍民族的長期融合。
不少匈牙利人談到歷史話題時(shí),都認(rèn)同自己的祖先來自東方,是地地道道的游牧民族。歐洲許多語言中的“匈牙利”一詞,是由“匈奴”演化而成的。據(jù)說當(dāng)年正是匈奴大單于阿提拉帶領(lǐng)子民,以今天的匈牙利為中心建立起了龐大帝國。時(shí)至今日,“阿提拉”仍是匈牙利男子的常用名,就像美國名字中的“約翰”一樣。布達(dá)佩斯安德拉士大街最東端的英雄廣場中央,聳立著36米高的柱形千年紀(jì)念碑。碑座上有7位馳騁在馬背上的勇士,代表的正是匈牙利祖先最早的7個(gè)部落。其裝束明顯具有東方游牧民族“胡服騎射”的特點(diǎn)。
土豆燒牛肉是國菜
在飲食上,中國人比西方人口味重,因此很多人出國吃不慣西餐,但這種困擾在匈牙利會減少很多。盡管這里餐館的正餐依然遵從著“開胃菜、湯、主菜、甜點(diǎn)”的西餐程序,但其內(nèi)容卻與中國北方菜頗為相似。就是著名的匈牙利國菜———土豆燒牛肉。這道菜的傳統(tǒng)做法是在草地上支起架子,將大鍋吊在架子上,下面點(diǎn)起篝火,將牛肉、土豆、面疙瘩加上辣椒粉、香葉等調(diào)料放在一起煮。到匈牙利的中國游客也非常喜歡這道菜,認(rèn)為其口味很有東方感覺。
其實(shí),匈牙利人東方式的烹調(diào)手藝還體現(xiàn)在放作料上。一般的歐洲人是在菜上桌后再撒調(diào)料或蘸醬,而匈牙利人卻和亞洲人一樣,喜歡在烹調(diào)過程中加料。記者在布達(dá)佩斯吃過一次正宗的烤魚,那鮮美濃厚的味道,至今讓人回味無窮。匈餐與中餐最大的不同在于肉多菜少,而這個(gè)習(xí)慣正是源于過去長期的游牧生活。當(dāng)?shù)剡€有一種傳統(tǒng)民居,其房屋呈正方形,整體形狀與帳篷很相似,應(yīng)該也與游牧歷史有關(guān)。
布達(dá)和佩斯原本是兩個(gè)獨(dú)立的城市,多瑙河的西岸是布達(dá),東岸是佩斯,這兩座城市原先隔河相望,后經(jīng)過幾個(gè)世紀(jì)的經(jīng)營,兩城逐漸成為一體,于1873年合為一座城市,稱為布達(dá)佩斯。橫跨于多瑙河上的九座橋梁把布達(dá)和佩斯緊緊相連,然而,歷史形成的迥異風(fēng)格讓兩者至今仍在演繹雙城故事的現(xiàn)實(shí)生活版。
泡溫泉
匈牙利擁有豐富的溫泉資源,僅布達(dá)佩斯就有溫泉多達(dá)120多個(gè),18世紀(jì),羅馬人和土耳其人的入侵帶來了洗澡文化,使這里幾百年來一直熱汽騰騰,而且匈牙利人還將溫泉與泳池相結(jié)合,讓泡溫泉演變成為當(dāng)?shù)厝松畹囊徊糠?。?dāng)?shù)厝税褱厝禺?dāng)作他們重要的社交場所,下棋、聊天、看書,甚至是睡覺,匈牙利人都想泡在泉水里解決,就連許多藝術(shù)家、政治家、作家等也經(jīng)常在這里出沒。布達(dá)佩斯的溫泉價(jià)格一般是400——1500弗林,而且按小時(shí)收費(fèi),有趣的是,沒有泡足時(shí)間的可以按比例退回相應(yīng)的金額。
游船河
美麗的多瑙河在布達(dá)佩斯穿城而過,分隔開布達(dá)與佩斯兩個(gè)城區(qū),也隔開了兩種文化。由于許多別具特色的建筑分別設(shè)立于沿河兩岸,乘游船欣賞岸上風(fēng)光就成了最輕松、最愜意的事情了。強(qiáng)烈建議在傍晚時(shí)分登船,隨著夜幕的降臨,多瑙河畔的萬家燈火映照在水面上,更顯璀璨奪目。船由伊麗莎白橋旁的七號碼頭出發(fā),沿途可以瀏覽布達(dá)城堡山上的皇宮、漁人堡、馬加什教堂、橫跨布達(dá)與佩斯間九座橋中的六座(阿爾帕德橋、瑪爾吉特橋、鏈子橋、伊麗莎白橋、自由橋、裴多菲橋)、老城教堂、音樂廳、國會大廈等建筑。
聽歌劇
雖然說,與布達(dá)佩斯僅有3個(gè)小時(shí)車程的維也納才是人們心目中的音樂之都,但許多維也納人也經(jīng)常跑到這里來欣賞藝術(shù)表演,不僅因?yàn)檫@里的藝術(shù)水準(zhǔn)高,門票也相對來說便宜很多,而且臨近開演的時(shí)候還會有額外的折扣。最省心的辦法是到瓦茨大街,那里到處是前來觀光購物的人,票販子也夾雜在其中向路人兜售。位于安德拉希大街的國家歌劇院最好能去參觀一下,這幢建筑是大街上最華美的。贏得了匈牙利人的心的茜茜公主是這個(gè)歌劇院的???,人們甚至?xí)嬖V你她偏愛舞臺左手邊的二樓包廂,而她的丈夫弗蘭茨正是劇院的捐贈者。
中國風(fēng):匈牙利生活中透出了東方味
“亞洲,我們的故鄉(xiāng),我們過去的祖國。”著名匈牙利詩人裴多菲在他的敘事史詩中,曾這樣表述匈牙利人的東方情結(jié)。多年來,關(guān)于匈牙利民族的起源一直是史學(xué)界懸而未決的話題。盡管身處歐洲,但匈牙利人身上的東方氣質(zhì)卻給每個(gè)來到這里的人留下深刻印象。
在匈牙利,擁有黑色直發(fā)、黑色瞳孔以及偏深膚色的漂亮女郎很常見。從背后看,時(shí)常會把她們錯(cuò)當(dāng)成亞洲人。當(dāng)然,也有很多匈牙利人金發(fā)碧眼、鼻梁高挺,是典型的歐洲白人長相。這種相貌上的多樣化,源于匈牙利人和周圍民族的長期融合。
不少匈牙利人談到歷史話題時(shí),都認(rèn)同自己的祖先來自東方,是地地道道的游牧民族。歐洲許多語言中的“匈牙利”一詞,是由“匈奴”演化而成的。據(jù)說當(dāng)年正是匈奴大單于阿提拉帶領(lǐng)子民,以今天的匈牙利為中心建立起了龐大帝國。時(shí)至今日,“阿提拉”仍是匈牙利男子的常用名,就像美國名字中的“約翰”一樣。布達(dá)佩斯安德拉士大街最東端的英雄廣場中央,聳立著36米高的柱形千年紀(jì)念碑。碑座上有7位馳騁在馬背上的勇士,代表的正是匈牙利祖先最早的7個(gè)部落。其裝束明顯具有東方游牧民族“胡服騎射”的特點(diǎn)。
土豆燒牛肉是國菜
在飲食上,中國人比西方人口味重,因此很多人出國吃不慣西餐,但這種困擾在匈牙利會減少很多。盡管這里餐館的正餐依然遵從著“開胃菜、湯、主菜、甜點(diǎn)”的西餐程序,但其內(nèi)容卻與中國北方菜頗為相似。就是著名的匈牙利國菜———土豆燒牛肉。這道菜的傳統(tǒng)做法是在草地上支起架子,將大鍋吊在架子上,下面點(diǎn)起篝火,將牛肉、土豆、面疙瘩加上辣椒粉、香葉等調(diào)料放在一起煮。到匈牙利的中國游客也非常喜歡這道菜,認(rèn)為其口味很有東方感覺。
其實(shí),匈牙利人東方式的烹調(diào)手藝還體現(xiàn)在放作料上。一般的歐洲人是在菜上桌后再撒調(diào)料或蘸醬,而匈牙利人卻和亞洲人一樣,喜歡在烹調(diào)過程中加料。記者在布達(dá)佩斯吃過一次正宗的烤魚,那鮮美濃厚的味道,至今讓人回味無窮。匈餐與中餐最大的不同在于肉多菜少,而這個(gè)習(xí)慣正是源于過去長期的游牧生活。當(dāng)?shù)剡€有一種傳統(tǒng)民居,其房屋呈正方形,整體形狀與帳篷很相似,應(yīng)該也與游牧歷史有關(guān)。