西班牙的紅酒在世界都是非常有名的，都說(shuō)紅酒喝到最后就屬歐洲紅酒最好了，那么西班牙的紅酒大家有多少了解呢?那紅酒上面的紅酒塞又有什么學(xué)問(wèn)呢?
今天我們就來(lái)了解一下紅酒塞的知識(shí)，原來(lái)這一切是這么的講究。
先按照形制分類(lèi)：
1.Tapón Neutrocork
這是一種基于現(xiàn)代技術(shù)制造的瓶塞，盡管高檔葡萄酒不采用這種“”低層次的東東，但毫無(wú)疑問(wèn)的是，科技的提升帶動(dòng)了葡萄酒產(chǎn)業(yè)——這種瓶塞常見(jiàn)于快速消費(fèi)的葡萄酒。
2.Tapón Twintop
這種瓶塞頂端(接觸酒水部分)是天然軟木制成的，另一端則由一種燒結(jié)物體(cuerpo aglomerado)制成，和純天然軟木瓶塞效果差不多，但成本就降低多了，而且可以在工廠(chǎng)中量產(chǎn)，很多普通葡萄酒使用這種瓶塞。
3.Tapón natural
這是100%純天然軟木制成的瓶塞，以確保葡萄酒的最佳保存，通常都是從軟木片材的中心部分獲得，高檔葡萄酒無(wú)一例外都使用這種瓶塞。
4.Tapón T-Cork
這種瓶塞外層都是純天然軟木的，但內(nèi)心可能是塑料、木材或其他材料，通常用于烈性葡萄酒、起泡酒和香檳，最大的特點(diǎn)是彈性十足，而且密封效果極佳。
5.Tapón colmatado
其實(shí)這是純天然瓶塞的一個(gè)變種，外層通過(guò)現(xiàn)代技術(shù)使其更具平滑，拔起時(shí)更順暢，而內(nèi)心和頂部則是純天然軟木。
6.Tapón aglomerado
這也是快速消費(fèi)葡萄酒常用的一種瓶塞，可以量產(chǎn)，成本低;通常由軟木片材的邊角料制成，雖然談不上“層次感”，但對(duì)葡萄酒的保存度還是可以達(dá)到一定要求的。
葡萄酒瓶塞的規(guī)格尺寸
目前，流行市面上的葡萄酒瓶塞有四種尺寸——38mm、45mm、49mm、54mm，取決于葡萄酒的品質(zhì)，大家可以參考下面兩張圖。
再來(lái)說(shuō)說(shuō)按材質(zhì)分類(lèi)：
1.Corcho
軟木瓶塞——世界上80%的葡萄酒瓶塞都來(lái)自這種材質(zhì);現(xiàn)如今產(chǎn)量第一的國(guó)家是葡萄牙，其次是西班牙;這種瓶塞重量低、有彈性、強(qiáng)度適中，易于保存葡萄酒。
2.Sintético
合成瓶塞——通過(guò)模具擠壓而量產(chǎn)的葡萄酒瓶塞，成本比純天然軟木瓶塞低得多，最大的優(yōu)點(diǎn)是使葡萄酒不受TCA真菌的侵蝕，這也是它唯一比軟木瓶塞勝出一籌的關(guān)鍵，當(dāng)然，由于對(duì)氧氣的抵抗力不高，所以，隨著時(shí)間的推移不利于葡萄酒的保存。
3.De Rosca
螺絲帽瓶塞——很常見(jiàn)的，可以說(shuō)是蓋子，被“老世界”紅酒集團(tuán)國(guó)家稱(chēng)之為：紅酒貧乏國(guó)家的傳統(tǒng)工藝(譬如：北歐紅酒)呵呵，可笑吧!特點(diǎn)是，方便、便宜，一般而言，使用這種瓶塞的紅酒品嘗期限在6～12個(gè)月之間?，F(xiàn)在新世界紅酒國(guó)家中的澳大利亞、新西蘭和智利都在大量使用這種瓶塞。
4.Zork
保鮮膜瓶塞——由一家澳大利亞的制酒公司率先制造使用，現(xiàn)在越來(lái)越普及，雖然在西班牙不常見(jiàn)，但這種瓶塞最大的好處是：可以直接用手打開(kāi)，不費(fèi)吹灰之力;而使用這種瓶塞的葡萄酒最佳保存期可以長(zhǎng)達(dá)5年;如果你去傳統(tǒng)意義上的盎格魯撒克遜系國(guó)家旅游，在超市中總能見(jiàn)到使用這種瓶塞的葡萄酒。
5.Cristal
玻璃瓶塞——德國(guó)的Alcoa, Vino-lok公司研制的新事物，雖然在普及中，但因?yàn)樵靸r(jià)昂貴而無(wú)法迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，而且被“老世界”紅酒國(guó)家極度排斥(傳說(shuō)中的西南歐反德聯(lián)盟?);其實(shí)關(guān)鍵問(wèn)題在于，這中高檔瓶塞對(duì)葡萄酒的保存度不如純天然木塞。
原來(lái)紅酒的酒塞都是有學(xué)問(wèn)的，收藏起來(lái)吧!
今天我們就來(lái)了解一下紅酒塞的知識(shí)，原來(lái)這一切是這么的講究。
先按照形制分類(lèi)：
1.Tapón Neutrocork
這是一種基于現(xiàn)代技術(shù)制造的瓶塞，盡管高檔葡萄酒不采用這種“”低層次的東東，但毫無(wú)疑問(wèn)的是，科技的提升帶動(dòng)了葡萄酒產(chǎn)業(yè)——這種瓶塞常見(jiàn)于快速消費(fèi)的葡萄酒。
2.Tapón Twintop
這種瓶塞頂端(接觸酒水部分)是天然軟木制成的，另一端則由一種燒結(jié)物體(cuerpo aglomerado)制成，和純天然軟木瓶塞效果差不多，但成本就降低多了，而且可以在工廠(chǎng)中量產(chǎn)，很多普通葡萄酒使用這種瓶塞。
3.Tapón natural
這是100%純天然軟木制成的瓶塞，以確保葡萄酒的最佳保存，通常都是從軟木片材的中心部分獲得，高檔葡萄酒無(wú)一例外都使用這種瓶塞。
4.Tapón T-Cork
這種瓶塞外層都是純天然軟木的，但內(nèi)心可能是塑料、木材或其他材料，通常用于烈性葡萄酒、起泡酒和香檳，最大的特點(diǎn)是彈性十足，而且密封效果極佳。
5.Tapón colmatado
其實(shí)這是純天然瓶塞的一個(gè)變種，外層通過(guò)現(xiàn)代技術(shù)使其更具平滑，拔起時(shí)更順暢，而內(nèi)心和頂部則是純天然軟木。
6.Tapón aglomerado
這也是快速消費(fèi)葡萄酒常用的一種瓶塞，可以量產(chǎn)，成本低;通常由軟木片材的邊角料制成，雖然談不上“層次感”，但對(duì)葡萄酒的保存度還是可以達(dá)到一定要求的。
葡萄酒瓶塞的規(guī)格尺寸
目前，流行市面上的葡萄酒瓶塞有四種尺寸——38mm、45mm、49mm、54mm，取決于葡萄酒的品質(zhì)，大家可以參考下面兩張圖。
再來(lái)說(shuō)說(shuō)按材質(zhì)分類(lèi)：
1.Corcho
軟木瓶塞——世界上80%的葡萄酒瓶塞都來(lái)自這種材質(zhì);現(xiàn)如今產(chǎn)量第一的國(guó)家是葡萄牙，其次是西班牙;這種瓶塞重量低、有彈性、強(qiáng)度適中，易于保存葡萄酒。
2.Sintético
合成瓶塞——通過(guò)模具擠壓而量產(chǎn)的葡萄酒瓶塞，成本比純天然軟木瓶塞低得多，最大的優(yōu)點(diǎn)是使葡萄酒不受TCA真菌的侵蝕，這也是它唯一比軟木瓶塞勝出一籌的關(guān)鍵，當(dāng)然，由于對(duì)氧氣的抵抗力不高，所以，隨著時(shí)間的推移不利于葡萄酒的保存。
3.De Rosca
螺絲帽瓶塞——很常見(jiàn)的，可以說(shuō)是蓋子，被“老世界”紅酒集團(tuán)國(guó)家稱(chēng)之為：紅酒貧乏國(guó)家的傳統(tǒng)工藝(譬如：北歐紅酒)呵呵，可笑吧!特點(diǎn)是，方便、便宜，一般而言，使用這種瓶塞的紅酒品嘗期限在6～12個(gè)月之間?，F(xiàn)在新世界紅酒國(guó)家中的澳大利亞、新西蘭和智利都在大量使用這種瓶塞。
4.Zork
保鮮膜瓶塞——由一家澳大利亞的制酒公司率先制造使用，現(xiàn)在越來(lái)越普及，雖然在西班牙不常見(jiàn)，但這種瓶塞最大的好處是：可以直接用手打開(kāi)，不費(fèi)吹灰之力;而使用這種瓶塞的葡萄酒最佳保存期可以長(zhǎng)達(dá)5年;如果你去傳統(tǒng)意義上的盎格魯撒克遜系國(guó)家旅游，在超市中總能見(jiàn)到使用這種瓶塞的葡萄酒。
5.Cristal
玻璃瓶塞——德國(guó)的Alcoa, Vino-lok公司研制的新事物，雖然在普及中，但因?yàn)樵靸r(jià)昂貴而無(wú)法迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，而且被“老世界”紅酒國(guó)家極度排斥(傳說(shuō)中的西南歐反德聯(lián)盟?);其實(shí)關(guān)鍵問(wèn)題在于，這中高檔瓶塞對(duì)葡萄酒的保存度不如純天然木塞。
原來(lái)紅酒的酒塞都是有學(xué)問(wèn)的，收藏起來(lái)吧!