今天出國(guó)移民網(wǎng)就要扒一下廚師這個(gè)職業(yè)的皮，讓一些幻想通過(guò)讀廚師課程移民引起重視。下面一起來(lái)看看去澳洲讀廚師專(zhuān)業(yè)能移民嗎?下面一起來(lái)看看吧。
咨詢(xún)廚師移民的學(xué)生主要有以下三類(lèi)：
1. 被國(guó)內(nèi)中介用過(guò)時(shí)的信息誤導(dǎo)的;
2. 被澳洲中介用雇主擔(dān)保作誘餌忽悠去讀的;
3. 打工度假簽證持有人想讀簡(jiǎn)單快速花錢(qián)少的移民課程的。
無(wú)一例外，這些人都被我們及時(shí)糾正了思路，轉(zhuǎn)行去讀了別的課程。以下就來(lái)具體說(shuō)說(shuō)為什么廚師根本走不了獨(dú)立技術(shù)移民：
技術(shù)移民最核心的問(wèn)題，首先是職業(yè)評(píng)估，其次才是移民打分。例如IT職業(yè)，如果畢業(yè)后沒(méi)讀PY或者沒(méi)有一年工作經(jīng)驗(yàn)，就算畢業(yè)時(shí)雅思4個(gè)9，也會(huì)因?yàn)闊o(wú)法通過(guò)ACS職業(yè)評(píng)估而移不了民。而對(duì)于廚師以及其他所有技工類(lèi)職業(yè)的澳洲留學(xué)生來(lái)說(shuō)，想要移民，就必須通過(guò)Trades Recognition Australia(TRA)的Job Ready Program才能拿到職業(yè)全評(píng)估。
Job Ready Program這個(gè)東西，如果沒(méi)有真本事，是絕無(wú)可能通過(guò)的。它分4步走，第1步：在學(xué)生簽證過(guò)期之前拿到360小時(shí)(每周20小時(shí)也得做18周)帶薪水的工作經(jīng)驗(yàn)(在讀書(shū)期間的也算)，然后申請(qǐng)職業(yè)預(yù)評(píng)估Provisional Skills Assessment，然后申請(qǐng)1.5年的485 TR簽證。
僅僅這第1步，就已經(jīng)宣告了廚師這個(gè)職業(yè)的死刑。為什么?因?yàn)閺N師Cook根本就不在189和485的列表上。因此，即使有職業(yè)預(yù)評(píng)估，也沒(méi)有資格申請(qǐng)485簽證。由于沒(méi)有485簽證，就沒(méi)有簽證去做第2到第4步了。
我這邊簡(jiǎn)要介紹一下第2到第4步的內(nèi)容：
第2步：TRA從堪培拉派人到你工作的地方檢查工作環(huán)境是否符合要求
第3步：做滿(mǎn)半年工作經(jīng)驗(yàn)后，TRA派兩個(gè)TAFE老師到你工作的地方現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估你干活的水平是否達(dá)到要求
第4步：做滿(mǎn)一年工作經(jīng)驗(yàn)后申請(qǐng)全評(píng)估。
由上可知，從第2步到第4步，要通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估并做滿(mǎn)一年的工作經(jīng)驗(yàn)才能拿到職業(yè)全評(píng)估。而由于廚師不在485列表上，因此申請(qǐng)不了485 TR工作簽證，因此沒(méi)有簽證做TRA的第2到4步，因而職業(yè)全評(píng)估根本無(wú)從談起。
有些人說(shuō)，Cook雖然不在485和189列表上，但還有Chef啊，我走Chef不行嗎?答案是：不行。
在中文翻譯里面，Chef貌似也可以叫廚師，實(shí)際上，Chef是主廚的意思(就是廚房的老大)，Chef的作用主要偏管理類(lèi)，跟廚師并不是同一級(jí)別。通常來(lái)說(shuō)，只有做Cook多年之后，才能晉升到Chef。Chef在ANZSCO的定義如下，里面清楚的將Cook排除掉了：
有人說(shuō)，那360個(gè)小時(shí)我跟餐館老板商量好來(lái)制造一下不行嗎?答案是：真的不行。如果你沒(méi)有做過(guò)TRA職業(yè)評(píng)估，根本不知道TRA的嚴(yán)格。TRA不會(huì)相信，一個(gè)來(lái)澳洲留學(xué)的學(xué)生，居然在還沒(méi)完成課程之前，就能做滿(mǎn)360個(gè)小時(shí)Chef的工作經(jīng)驗(yàn)。你要說(shuō)做滿(mǎn)360小時(shí)Cook工作經(jīng)驗(yàn)我信，但一個(gè)沒(méi)什么Cook經(jīng)驗(yàn)的留學(xué)生，連學(xué)歷都沒(méi)拿到，竟然在廚房做起了老大，這是一件非常奇怪的事情。僅僅從常理判斷，就可以直接拒掉你的第1步職業(yè)預(yù)評(píng)估申請(qǐng)。更何況，TRA職業(yè)評(píng)估第1步一定會(huì)有電話(huà)調(diào)查，像這種不合常理的工作經(jīng)驗(yàn)，一定會(huì)被經(jīng)驗(yàn)豐富的調(diào)查人員直接戳穿。而英文電話(huà)調(diào)查更是可以讓不少英文不好的中餐館老板或經(jīng)理直接放棄為你作證。因此，到目前為止，我沒(méi)有見(jiàn)過(guò)任何一個(gè)讀廚師成功拿到職業(yè)預(yù)評(píng)估的案例。
我只想到一種極端的方法，有可能通過(guò)廚師走技術(shù)移民：
首先，你得有個(gè)配偶。 你們一起去讀書(shū)。你讀廚師，你配偶讀一個(gè)兩年的本科及以上專(zhuān)業(yè)。然后你們一起畢業(yè)。你配偶申請(qǐng)兩年的485 PSW簽證， 你作為副申請(qǐng)人也同時(shí)拿到兩年的485 PSW簽證。這樣，你就有兩年的簽證讓你去做這個(gè)Cook的Job Ready Program而拿到職業(yè)全評(píng)估了(當(dāng)然，你得有信心通過(guò)TAFE老師的現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估才行)。
這還不算完，由于Cook不在189列表上，你還得申請(qǐng)州擔(dān)保，你最初選擇讀廚師之時(shí)可能得選擇ACT或者TAS或者NT這三個(gè)對(duì)本地畢業(yè)生比較照顧的州政府才行，否則你很可能只能申請(qǐng)到新州的489。