2015年廣安職業(yè)技術(shù)學(xué)院單獨(dú)招生旅游管理專業(yè)考試大綱(中職)

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    易賢網(wǎng)網(wǎng)校上線了!
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    網(wǎng)校開發(fā)及擁有的課件范圍涉及公務(wù)員、財會類、外語類、外貿(mào)類、學(xué)歷類
    職業(yè)資格類、計算機(jī)類、建筑工程類、等9大類考試的在線網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)輔導(dǎo)。
    一、考試目標(biāo)與能力要求
    (一)考試目標(biāo)
    通過現(xiàn)場技能操作考試,選拔中職畢業(yè)生中具有良好的綜合素質(zhì),掌握旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)技能的優(yōu)秀學(xué)生直通高職繼續(xù)深造,實現(xiàn)中、高職在高端技能型人才培養(yǎng)上的對接。
    (二)能力要求
    選擇中等職業(yè)學(xué)校的旅游管理知識以及旅游相關(guān)技能訓(xùn)練內(nèi)容。
    二、考試范圍與依據(jù)
    1、餐飲服務(wù):中餐宴會擺臺服務(wù)。
    2、導(dǎo)游服務(wù):導(dǎo)游講解服務(wù)
    三、技能操作考試
    (一)中餐宴會擺臺服務(wù)
    1.考試方式
    技能操作
    2.考試內(nèi)容
    中餐宴會擺臺
    3.考試要求:
    (1)儀表禮儀:主要考察考生的儀表儀容和對禮節(jié)、禮儀的運(yùn)用等。
    (2)中餐宴會擺臺:主要考察考生擺臺服務(wù)技能操作的基本知識,如擺臺的內(nèi)容、程序、規(guī)范及注意事項。
    (二)導(dǎo)游講解服務(wù)
    1.考試方式
    導(dǎo)游講解
    2.考試內(nèi)容
    四川省導(dǎo)游講解
    3.考試要求:
    (1)語言表達(dá):主要考察考生的語言能力,包括語言表達(dá)的準(zhǔn)確性、流暢性、邏輯性、生動性、感染力、說服力及身體語言的運(yùn)用等。
    (2)儀表禮儀:主要考察考生的儀表儀容和對禮節(jié)、禮儀的運(yùn)用等。
    (3)導(dǎo)游講解:主要考察考生導(dǎo)游講解是否符合規(guī)范程序,關(guān)于講解內(nèi)容的正確性、全面性、條理性,講解是否詳略得當(dāng)、重點(diǎn)突出,具有一定講解技巧。
    (4)四川旅游知識:主要考察考生對四川旅游主要知識的掌握程度。