2014年武漢生物工程學院食品科學與工程(理科 四年本科)專業(yè)介紹

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    課程介紹:食品化學、食品工程原理、食品微生物學、食品分析 食品工藝、食品發(fā)酵工藝、食品添加劑、食品安全、食品機械與設(shè)備、保健食品開發(fā)、食品營養(yǎng)。
    畢業(yè)生工作范圍:能在本專業(yè)及其相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)從事食品科學研究、技術(shù)管理、工程設(shè)計、產(chǎn)品研發(fā)、品質(zhì)控制及市場營銷等方面工作的應用型高級工程技術(shù)人才。
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