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職業(yè)資格類、計(jì)算機(jī)類、建筑工程類、等9大類考試的在線網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)輔導(dǎo)。
| 單元 | 細(xì)目 | 要 點(diǎn) |
| 1.蛋白質(zhì)的分子組成 | (1)元素組成 | |
| (2)基本單位 | ||
| (1)肽鍵與肽鏈 | ||
| 一、蛋白質(zhì)的 化學(xué) | 2.蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu) | (2) —級結(jié)構(gòu) |
| (3)二級結(jié)構(gòu)——a螺旋 | ||
| (4)三級和四級結(jié)構(gòu)的概念 | ||
| (1)等電點(diǎn) | ||
| 3.蛋白質(zhì)的理化性質(zhì) | (2)沉淀 | |
| (3)變性 | ||
| 二、維生素 | 1.脂溶性維生素 | 脂溶性維生素的生理功能及缺乏癥 |
| 2.水溶性維生素 | 水溶性維生素的生理功能及缺乏癥 | |
| 1.概述 | (1)概念 | |
| (2)酶促反應(yīng)的特點(diǎn) | ||
| (1)分子組成 | ||
| 2.酶的結(jié)構(gòu)與功能 | (2)活性中心與必需基團(tuán) | |
| (3)酶原與酶原的激活 | ||
| 三、酶 | (4)同工酶 | |
| (1)酶濃度 | ||
| (2)底物濃度 | ||
| 3.影響酶促反應(yīng)速度的因素 | (3)溫度 | |
| (4) pH | ||
| (5)激活劑 | ||
| (6)抑制劑 |