微波消毒滅菌

    物理消毒滅菌法是利用熱力和輻射等物理作用，使微生物的蛋白質(zhì)和酶變性或凝固從而導(dǎo)致其死亡的消毒滅菌方法。
    （三）微波消毒滅菌：微波是頻率高、波長短的電磁波。在電磁波的高頻交流電場(chǎng)中，物品中的極性分子發(fā)生極化，高速運(yùn)動(dòng)，并且頻繁改變方向，互相摩擦，使溫度迅速升高，達(dá)到消毒滅菌作用。常用于食品及餐具的處理、醫(yī)療藥品及耐熱非金屬材料器械的消毒滅菌。