美國國家癌癥研究所提前發(fā)表的一項調(diào)查報告指出，堅果和粗糧等含維生素E的食物可使吸煙者得肺癌的發(fā)病率降低大約20%.
富含維生素E的食物包括豆油和其它植物種子榨成的油；堅果類，特別是杏、扁桃、榛果和榛子、核桃、葵花子以及粗糧。
報告的首席作者、國家癌癥研究所的迪米特里厄斯？阿爾巴斯說，在歷時八年的研究中，他領導的小組調(diào)查了2.9萬名芬蘭男性，其中包括1144名肺癌患者。研究人員持續(xù)測量調(diào)查對象血液里維生素E的含量，并考察測量結果同健康狀況的聯(lián)系。他們發(fā)現(xiàn)血液里維生素E含量的人得肺癌的比例下降，吸煙時間最短而維生素E含量高的人預防效果。
他們最后得出結論：血液里含有的α―維生素E（維生素E的活躍形式）含量高時，調(diào)查對象肺癌發(fā)病率就會降低19%到23%.維生素E考試，大收集整理防癌的效果對于60歲以下、煙齡不到40年且吸煙不多的男性效果尤為明顯。
人們說，雖然這項新的調(diào)查只涉及吸煙者和肺癌，過去的一些調(diào)查也說明血液里含有適當數(shù)量的維生素E還對其他類型的癌癥比如前列腺癌以及心臟病、中風等疾病有預防作用。這種預防功效來自于平衡的飲食結構包括富含維生素E的食物，而不是來自于服用維生素E補充劑。但是，研究人員指出，要獲得的保護效果還是停止吸煙。停止吸煙不但對于預防肺癌而且對于預防口腔癌、脾癌、腎癌和其它癌癥都是至關重要的。
富含維生素E的食物包括豆油和其它植物種子榨成的油；堅果類，特別是杏、扁桃、榛果和榛子、核桃、葵花子以及粗糧。
報告的首席作者、國家癌癥研究所的迪米特里厄斯？阿爾巴斯說，在歷時八年的研究中，他領導的小組調(diào)查了2.9萬名芬蘭男性，其中包括1144名肺癌患者。研究人員持續(xù)測量調(diào)查對象血液里維生素E的含量，并考察測量結果同健康狀況的聯(lián)系。他們發(fā)現(xiàn)血液里維生素E含量的人得肺癌的比例下降，吸煙時間最短而維生素E含量高的人預防效果。
他們最后得出結論：血液里含有的α―維生素E（維生素E的活躍形式）含量高時，調(diào)查對象肺癌發(fā)病率就會降低19%到23%.維生素E考試，大收集整理防癌的效果對于60歲以下、煙齡不到40年且吸煙不多的男性效果尤為明顯。
人們說，雖然這項新的調(diào)查只涉及吸煙者和肺癌，過去的一些調(diào)查也說明血液里含有適當數(shù)量的維生素E還對其他類型的癌癥比如前列腺癌以及心臟病、中風等疾病有預防作用。這種預防功效來自于平衡的飲食結構包括富含維生素E的食物，而不是來自于服用維生素E補充劑。但是，研究人員指出，要獲得的保護效果還是停止吸煙。停止吸煙不但對于預防肺癌而且對于預防口腔癌、脾癌、腎癌和其它癌癥都是至關重要的。