第27講 各類進出口商品的歸類（第三、第四類）
第三類 動、植物油、脂及其分解產品；精制的食用油脂；動、植物蠟（第15章）
（一）主要內容
第十五章；動、植物油、脂及其分解產品；精制的食用油脂；動、植物蠟
包括以第一類、第二類動物植物為原料加工得到的動物、植物油脂；油脂的分解產品；混合食用油脂；動物、植物蠟；處理油脂或蠟所剩的殘渣。
（二）歸類要點
1．根據油脂的不同加工方式和加工程度來判斷歸類
初榨的豆油---1507.1000 精制的豆油---1507.9000 氫化的豆油---1516.2000
氧化的豆油---1518.0000 混合的豆油---1517.9000
2．變性加工與化學改性加工是兩個不同概念，不要混淆；變性加工歸類根據章注三的規(guī)定。
化學方法改性---歸入1518；
非化學方法改性包括：變性加工和未變性加工，都歸入1501~1517
3．動、植物油、脂分解產品中的粗甘油歸入本類1520，而脂肪酸、脂肪醇等按化工品歸入第六類。
4．魚肝油的歸類：不論是否通過輻射或與用其他方法提高維睪康撓愀斡途槿肫紡?5.04；但制成零售包裝或經過乳化或加有其他物質以供治療疾病用時應歸入第30章。
油脂（初榨、精制）
動物 1501—1506
植物 1507—1515
油脂（化學改性） 1516、1518
混合食用油脂 1517
動植物蠟 1521
殘渣 1522
重要提示：易誤歸入本章的貨品主要有：未煉制的豬脂肪應歸入品目0209；從乳中提取的黃油及其他油、脂應歸入0405；動物油渣及提取植物油所剩的油渣餅及其他殘渣應歸入第23章（油腳除外）；可可油、可可脂應歸入品目1804。
（三）習題解析
1．甘油瀝青
解析：該商品為油脂加工得到的殘渣，根據第十五章章注四，應歸入15220000。
2．零售的精制花生油
解析：該商品僅經過精制加工，而零售僅是一種包裝形式，在這里不影響歸類，因此應歸入15089000。
附錄------正確歸類，應具備相關商品的基礎知識：
1、初榨油（品目15.07~15.15）是指僅靠重力、壓力、離心力等機械力將油和固體物質分離所得到的油（吸收過濾法、分餾法及其他物理或化學方法制取的油除外）。對壓榨的固體植物油而言，不論是液體還是固體，如果只經過傾析、離心分離或過濾加工，都應視為初榨油。通過萃取法所得到的油，如果顏色、氣味、味道和壓榨有無異，也可以視為初榨油。
2、變性的油、脂及其分離品是指進入了變性劑，例如加入了石油、松節(jié)油、甲苯等物質，所得到的不能供人食用的油、脂及其分離品。
3、固定的油、脂（品目15.07~15.15）是指不會揮發(fā)的油，具有不易被蒸餾、不會被過熱蒸汽帶走（但會被分解及皂化）等特征。如品目15.07~15.15的豆油、花生油、棉子油、蓖麻油、桐油等都是固定油。
第四類 食品；飲料、酒及醋；煙草、煙草及煙草代用品的制品（第16—24章）
（一）主要內容
第16章 肉、魚、甲殼動物、軟體動物及其他水生無脊椎動物的物品
第17章 糖及糖食
第18章 可可及可可制品
第19章 谷物、糧食粉、淀粉或乳的制品；糕餅點心
第20章 蔬菜、水果、堅果或植物其他部分的制品
第21章 雜項食品
第22章 飲料、酒及醋
第23章 食品工業(yè)的殘渣及廢料；配制的動物飼料
第24章 煙草、煙草及煙草代用品的制品
1．包括以動、植物為原料加工得到的食品飲料、酒、醋、動物飼料、煙草等
2．第一類的動物為原料加工得到的食品歸入第16章
3．第二類的植物為原料加工得到的食品歸入第17—21章
（二）歸類要點
1．本章中第16—21章難點在于與第一、二類動、植物產品的差別，判斷方法是加工程度
簡單加工產品 第2、3章 第4章 第7、8章 第9章 第11章
復雜加工產品 第16章 第19章 第20章 第21章 第19章
2．區(qū)分幾個概念：均化食品 、均化混合食品、混合食品
均化食品的條件：精細均化、零售包裝食品（每件凈重不超過250克），為了調味、保藏或其他目的，加入少量其他配料，可以含少量的?；蚴褂秒s碎粒。
均化肉類----1602.1000（全部由肉類組成）
均化蔬菜----2005.1000（全部由蔬菜組成）
均化果實----2007.1000（全部由植物果實組成）
均化混合食品----2104.2000（由肉和蔬菜、肉和果實、蔬菜和果實等混合組成）
均化食品的歸類原則：
ⅰ、每件凈重小于或等于250克的均化食品（零售包裝）
a、當含有兩種或兩種以上的基本配料時（肉、魚、軟體動物、甲殼動物、其他水生無脊椎動物、蔬菜、果實等均屬于基本配料）應歸入子目2104.2000；
b、當只含有一種基本配料時如果符合第16章子目注釋1的規(guī)定就歸入1602.1000；如果符合第20章子目注釋1的規(guī)定就歸入2005.1000；如果符合第20章子目注釋2的規(guī)定就歸入子目2007.1000；否則按非均化食品歸類。
ⅱ每件凈重大于250克的均化食品，按相應的非均化食品歸類
例：密封塑料袋裝嬰兒均化食品，成分含量：20%牛肉（可見小肉塊）、65%胡蘿卜、5%其他配料；凈重500克；
解題步驟：分兩步：①本題商品雖然叫均化食品，但因為重量已經超過250克，應確定按照非均化食品歸類。
②再確定該商品是按肉制品歸類還是按蔬菜制品歸類。按第16章章注2和第20章章注1（2）的規(guī)定，最終應歸入子目1602.5090。
3．第16章歸類時應注意，如果是混合（動物與植物間）食品，則歸入本章的前提是第二類、第三類的動物類原料的含量必須在20%以上，其中不同的動物原料的含量可以相同。例如“豬肉占15%，牛肉占20%，馬鈴薯占65%的罐頭食品”，因為豬肉加上牛肉合計為35%，超過了20%，所以可歸入第十六章的1602，又因為牛肉含量超過豬肉，所以應歸入16025010，除包餡食品以外。
4．第17章“糖”的歸類應注意與第29章2940的區(qū)別，方法是依據第17章章注二。
各種糖（例如：蔗糖、乳糖、麥芽糖、葡萄糖及果糖），以及糖漿、人造蜜、教糖、提取或精煉糖時所生息的糖蜜以及糖食應歸入第17章；但是化學純糖（蔗糖、乳糖、麥芽糖、葡萄糖及果糖除外）應歸入品目2940。
5．第18章“可可”的歸類應注意按章注一的規(guī)定，含可可的商品中哪些可歸入本章，哪些應歸入其他章的稅（品）目。例如“含可可的飲料”不能按含可可食品歸1806，而應按飲料歸入2202。
6．常見的各種酒在歸類時應注意區(qū)別是發(fā)酵酒還是蒸餾酒，例如普通紅葡萄酒是發(fā)酵酒，應歸入2204，而威士忌酒屬于蒸餾酒，應歸入2208。
7、水果汁、蔬菜汁，純的（不加任何其他物質）歸入2009；加入了其他物質，則成了飲料，歸入2202。
重要提示：易誤歸入第22章的貨品主要有：第22章的商品經配制后適用于烹飪而不適用于飲料的制品例如料酒（品目2103）；藥酒（3004）；海水（屬于礦產品類，2501）；蒸餾水、電導水及類似純凈水（品目2853）；醋酸濃度在10%以上（2915）。
（三）習題解析
1．以魚和蔬菜為基本配料（其中魚占30%），制成細膩糊狀，專供嬰兒食用的食品，200g裝
解析：該商品是含有動物原料和植物原料的嬰兒專用的均化食品，需注意的是不能因為動物原料（魚）超過了20%，就按第16章章注二的前半段的規(guī)定而歸入第16章，還要看清該章章注二最后一句規(guī)定“但本條規(guī)定不適用于稅（品）目2104的食品”，所以應作為均化混合食品歸入21042000.
2．豬肉松罐頭
解析：該商品經一系列的精制加工，顯然已超過第2章的范圍，因此應歸入第16章的16024910
附錄------正確歸類，應具備相關商品的基礎知識：
1、 白巧克力，其形狀和名稱都酷似巧克力，是由糖、可可脂、奶粉及香料混合制成的食品。因為可可脂是可可豆中的脂肪物質，不是可可，因此白巧克力是僅含有可可脂卻不含有可可的食品，應按照糖食歸入品目17.04。
2、 水果汁和蔬菜汁，一般通過壓榨新鮮的水果和蔬菜而得。在保持原貨品基本特性的前提下這些液汁①可以濃縮；②可以為結晶體或粉末狀；③可以加入糖或甜味劑、保鮮劑、標準劑等；④蔬菜汁還可以加入鹽、調味料及香料等。
3、 蒸餾酒（品目22.08），發(fā)酵后蒸餾，酒精濃度在40%以上，如白酒、威士忌酒、白蘭地酒等。
4、 釀造酒（第22章），是指原汁發(fā)酵后直接提取的酒，酒精濃度在20%以下，如啤酒、蘋果酒等。
5、 無酒精飲料（品目22.02），是指按容量計酒精濃度不超過0.5%的飲料。
6、 改性乙醇（品目22.07），乙醇俗稱酒精，改性乙醇是指摻入甲醇、丙酮、苯等，使其不適合供人飲用但不影響其工業(yè)用途的酒精。
第三類 動、植物油、脂及其分解產品；精制的食用油脂；動、植物蠟（第15章）
（一）主要內容
第十五章；動、植物油、脂及其分解產品；精制的食用油脂；動、植物蠟
包括以第一類、第二類動物植物為原料加工得到的動物、植物油脂；油脂的分解產品；混合食用油脂；動物、植物蠟；處理油脂或蠟所剩的殘渣。
（二）歸類要點
1．根據油脂的不同加工方式和加工程度來判斷歸類
初榨的豆油---1507.1000 精制的豆油---1507.9000 氫化的豆油---1516.2000
氧化的豆油---1518.0000 混合的豆油---1517.9000
2．變性加工與化學改性加工是兩個不同概念，不要混淆；變性加工歸類根據章注三的規(guī)定。
化學方法改性---歸入1518；
非化學方法改性包括：變性加工和未變性加工，都歸入1501~1517
3．動、植物油、脂分解產品中的粗甘油歸入本類1520，而脂肪酸、脂肪醇等按化工品歸入第六類。
4．魚肝油的歸類：不論是否通過輻射或與用其他方法提高維睪康撓愀斡途槿肫紡?5.04；但制成零售包裝或經過乳化或加有其他物質以供治療疾病用時應歸入第30章。
油脂（初榨、精制）
動物 1501—1506
植物 1507—1515
油脂（化學改性） 1516、1518
混合食用油脂 1517
動植物蠟 1521
殘渣 1522
重要提示：易誤歸入本章的貨品主要有：未煉制的豬脂肪應歸入品目0209；從乳中提取的黃油及其他油、脂應歸入0405；動物油渣及提取植物油所剩的油渣餅及其他殘渣應歸入第23章（油腳除外）；可可油、可可脂應歸入品目1804。
（三）習題解析
1．甘油瀝青
解析：該商品為油脂加工得到的殘渣，根據第十五章章注四，應歸入15220000。
2．零售的精制花生油
解析：該商品僅經過精制加工，而零售僅是一種包裝形式，在這里不影響歸類，因此應歸入15089000。
附錄------正確歸類，應具備相關商品的基礎知識：
1、初榨油（品目15.07~15.15）是指僅靠重力、壓力、離心力等機械力將油和固體物質分離所得到的油（吸收過濾法、分餾法及其他物理或化學方法制取的油除外）。對壓榨的固體植物油而言，不論是液體還是固體，如果只經過傾析、離心分離或過濾加工，都應視為初榨油。通過萃取法所得到的油，如果顏色、氣味、味道和壓榨有無異，也可以視為初榨油。
2、變性的油、脂及其分離品是指進入了變性劑，例如加入了石油、松節(jié)油、甲苯等物質，所得到的不能供人食用的油、脂及其分離品。
3、固定的油、脂（品目15.07~15.15）是指不會揮發(fā)的油，具有不易被蒸餾、不會被過熱蒸汽帶走（但會被分解及皂化）等特征。如品目15.07~15.15的豆油、花生油、棉子油、蓖麻油、桐油等都是固定油。
第四類 食品；飲料、酒及醋；煙草、煙草及煙草代用品的制品（第16—24章）
（一）主要內容
第16章 肉、魚、甲殼動物、軟體動物及其他水生無脊椎動物的物品
第17章 糖及糖食
第18章 可可及可可制品
第19章 谷物、糧食粉、淀粉或乳的制品；糕餅點心
第20章 蔬菜、水果、堅果或植物其他部分的制品
第21章 雜項食品
第22章 飲料、酒及醋
第23章 食品工業(yè)的殘渣及廢料；配制的動物飼料
第24章 煙草、煙草及煙草代用品的制品
1．包括以動、植物為原料加工得到的食品飲料、酒、醋、動物飼料、煙草等
2．第一類的動物為原料加工得到的食品歸入第16章
3．第二類的植物為原料加工得到的食品歸入第17—21章
（二）歸類要點
1．本章中第16—21章難點在于與第一、二類動、植物產品的差別，判斷方法是加工程度
簡單加工產品 第2、3章 第4章 第7、8章 第9章 第11章
復雜加工產品 第16章 第19章 第20章 第21章 第19章
2．區(qū)分幾個概念：均化食品 、均化混合食品、混合食品
均化食品的條件：精細均化、零售包裝食品（每件凈重不超過250克），為了調味、保藏或其他目的，加入少量其他配料，可以含少量的?；蚴褂秒s碎粒。
均化肉類----1602.1000（全部由肉類組成）
均化蔬菜----2005.1000（全部由蔬菜組成）
均化果實----2007.1000（全部由植物果實組成）
均化混合食品----2104.2000（由肉和蔬菜、肉和果實、蔬菜和果實等混合組成）
均化食品的歸類原則：
ⅰ、每件凈重小于或等于250克的均化食品（零售包裝）
a、當含有兩種或兩種以上的基本配料時（肉、魚、軟體動物、甲殼動物、其他水生無脊椎動物、蔬菜、果實等均屬于基本配料）應歸入子目2104.2000；
b、當只含有一種基本配料時如果符合第16章子目注釋1的規(guī)定就歸入1602.1000；如果符合第20章子目注釋1的規(guī)定就歸入2005.1000；如果符合第20章子目注釋2的規(guī)定就歸入子目2007.1000；否則按非均化食品歸類。
ⅱ每件凈重大于250克的均化食品，按相應的非均化食品歸類
例：密封塑料袋裝嬰兒均化食品，成分含量：20%牛肉（可見小肉塊）、65%胡蘿卜、5%其他配料；凈重500克；
解題步驟：分兩步：①本題商品雖然叫均化食品，但因為重量已經超過250克，應確定按照非均化食品歸類。
②再確定該商品是按肉制品歸類還是按蔬菜制品歸類。按第16章章注2和第20章章注1（2）的規(guī)定，最終應歸入子目1602.5090。
3．第16章歸類時應注意，如果是混合（動物與植物間）食品，則歸入本章的前提是第二類、第三類的動物類原料的含量必須在20%以上，其中不同的動物原料的含量可以相同。例如“豬肉占15%，牛肉占20%，馬鈴薯占65%的罐頭食品”，因為豬肉加上牛肉合計為35%，超過了20%，所以可歸入第十六章的1602，又因為牛肉含量超過豬肉，所以應歸入16025010，除包餡食品以外。
4．第17章“糖”的歸類應注意與第29章2940的區(qū)別，方法是依據第17章章注二。
各種糖（例如：蔗糖、乳糖、麥芽糖、葡萄糖及果糖），以及糖漿、人造蜜、教糖、提取或精煉糖時所生息的糖蜜以及糖食應歸入第17章；但是化學純糖（蔗糖、乳糖、麥芽糖、葡萄糖及果糖除外）應歸入品目2940。
5．第18章“可可”的歸類應注意按章注一的規(guī)定，含可可的商品中哪些可歸入本章，哪些應歸入其他章的稅（品）目。例如“含可可的飲料”不能按含可可食品歸1806，而應按飲料歸入2202。
6．常見的各種酒在歸類時應注意區(qū)別是發(fā)酵酒還是蒸餾酒，例如普通紅葡萄酒是發(fā)酵酒，應歸入2204，而威士忌酒屬于蒸餾酒，應歸入2208。
7、水果汁、蔬菜汁，純的（不加任何其他物質）歸入2009；加入了其他物質，則成了飲料，歸入2202。
重要提示：易誤歸入第22章的貨品主要有：第22章的商品經配制后適用于烹飪而不適用于飲料的制品例如料酒（品目2103）；藥酒（3004）；海水（屬于礦產品類，2501）；蒸餾水、電導水及類似純凈水（品目2853）；醋酸濃度在10%以上（2915）。
（三）習題解析
1．以魚和蔬菜為基本配料（其中魚占30%），制成細膩糊狀，專供嬰兒食用的食品，200g裝
解析：該商品是含有動物原料和植物原料的嬰兒專用的均化食品，需注意的是不能因為動物原料（魚）超過了20%，就按第16章章注二的前半段的規(guī)定而歸入第16章，還要看清該章章注二最后一句規(guī)定“但本條規(guī)定不適用于稅（品）目2104的食品”，所以應作為均化混合食品歸入21042000.
2．豬肉松罐頭
解析：該商品經一系列的精制加工，顯然已超過第2章的范圍，因此應歸入第16章的16024910
附錄------正確歸類，應具備相關商品的基礎知識：
1、 白巧克力，其形狀和名稱都酷似巧克力，是由糖、可可脂、奶粉及香料混合制成的食品。因為可可脂是可可豆中的脂肪物質，不是可可，因此白巧克力是僅含有可可脂卻不含有可可的食品，應按照糖食歸入品目17.04。
2、 水果汁和蔬菜汁，一般通過壓榨新鮮的水果和蔬菜而得。在保持原貨品基本特性的前提下這些液汁①可以濃縮；②可以為結晶體或粉末狀；③可以加入糖或甜味劑、保鮮劑、標準劑等；④蔬菜汁還可以加入鹽、調味料及香料等。
3、 蒸餾酒（品目22.08），發(fā)酵后蒸餾，酒精濃度在40%以上，如白酒、威士忌酒、白蘭地酒等。
4、 釀造酒（第22章），是指原汁發(fā)酵后直接提取的酒，酒精濃度在20%以下，如啤酒、蘋果酒等。
5、 無酒精飲料（品目22.02），是指按容量計酒精濃度不超過0.5%的飲料。
6、 改性乙醇（品目22.07），乙醇俗稱酒精，改性乙醇是指摻入甲醇、丙酮、苯等，使其不適合供人飲用但不影響其工業(yè)用途的酒精。