在北美我去過幾個地方的唐人街﹕達(dá)拉斯﹐休斯敦﹐紐約﹐多倫多﹐蒙特利爾﹐舊金山?？偟挠∠笫歉鞯氐奶迫私侄疾畈欢喋o就是一些商店的堆積﹐外加什么同鄉(xiāng)會﹐商會什么的。在這些唐人街里﹐大多數(shù)人都講廣東話。這當(dāng)然是歷史原因造成的。
因為現(xiàn)在住的地方離舊金山最近﹐所以舊金山的唐人街去的次數(shù)多一些﹐但不是自己開車去的﹐都是搭順風(fēng)車。去的目的也不是看風(fēng)景。我想﹐一個中國人跑到美國來逛唐人街﹐是愚蠢的﹐因為中國到處都是唐人街。搭順風(fēng)車去﹐就是順便買吃的東西。要是專程去買﹐所費的時間和汽油遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過買幾個菜省下的幾分錢。不過雖說買吃的﹐去了幾次以后﹐連買食品的勁頭都沒有多少了。
這是因為在美國住久了﹐飲食習(xí)慣也有所變化﹐趨于簡單﹐對于中國烹飪的那些花樣﹐漸漸地有些陌生了。甚至去年回國的時候﹐都沒有想起到什么象樣的地方吃一頓。在唐人街﹐看到那林林總總的干貨﹐鮮貨﹐活貨﹐熏貨﹐臘貨﹐除了回想起小時候吃的家里做的湖南湖北風(fēng)味的年飯﹐一點也動不了想要瘋狂購買﹐回去飽餐一頓的念頭。
我想﹐唐人街在美國之所以能成為一景﹐實實在在是因為中國人太愛吃﹐太能吃了。為了滿足口腹之欲﹐中國人在舊金山這個地方建立了一個國中之國。雖說這里的中國人都?xì)w美國管轄﹐說這里是中國文化的一個飛地﹐一點也不為過。從中國來的人﹐不會說英語沒有關(guān)系﹐只要在唐人街找到工作和住處﹐就用不著到別的地方去﹙當(dāng)然﹐唐人街的工作也不是那么好找的﹚.有一次在唐人街的一家理發(fā)館﹐我發(fā)現(xiàn)那里的師傅只能說廣東話﹐連普通話都講不來﹐而其中有些人的年齡并不是太老。
舊金山唐人街旁邊就是意大利街。那里的街燈柱子上都貼著意大利三色旗。但是在這個意大利街區(qū)﹐我并沒有看到多少意大利人﹐更聽不到意大利語。除了那三色旗以外﹐標(biāo)志這是個意大利街區(qū)的只有一些咖啡館﹐皮薩餅店和一兩座天主教堂。也可能意大利人在舊金山別的地方扎堆住﹐也可能人家根本就不扎堆住﹐反正在這里﹐你不會感到進入了一個國中之國。
舊金山還有一個日本城﹐規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上中國城﹐但主要也是由商店組成的。和唐人街不同的是﹐那里的人流不那么擁擠﹐街面上也比唐人街干凈利落一些。當(dāng)然﹐那里也沒有唐人街低廉的價格和小吃鋪一般的各種餅屋。
雖然唐人街有各種頗具規(guī)模的飯館和廣東早茶﹐我每次去﹐到了中午的時候﹐還是喜歡吃小吃鋪里的東西。一則現(xiàn)成﹐二則便宜﹐三則隨便﹐四則沒有小費。我喜歡吃那種油炸的﹐里邊有豆餡的糯米面麻球﹐一元一角三個。外加別的小點心﹐兩三塊錢就飽了。這里也有兩個菜﹐一個飯的自配餐﹐兩塊七毛五。吃這種時﹐我就挑那久違的紅燒肉。
一次一個同事發(fā)現(xiàn)了糯米麻球的好吃。第二次去舊金山的時候?qū)ｉT跟著我找買麻球的店。終于找到了以后﹐我們一人買了三個。因為計劃另外買午飯吃﹐就只吃了一個﹐剩下的放到背包里。后來買菜的時候﹐這位同事突然覺得手中空空﹐大驚失色地叫道﹕“哎﹐我的小包怎么不見了？”我聽了以為是丟了錢包﹐心想這下麻煩了。那位同事趕緊在背包里翻﹐終于找到了﹐竟然是那個裝著剩下兩個麻球的小塑料袋！
唐人街里除了肉店﹐菜店﹐雜貨店以外﹐最顯眼的就是藥店和金店了。藥店里最顯眼的就是各種參類﹐公然地擺在柜臺上地面上﹐從二十五元一磅的西洋參到上百元一磅的西洋參﹐高麗參﹐長白參。
唐人街的金店﹐和美國的金品店比起來﹐當(dāng)然是輝煌得多。這是因為美國的金飾品多是14K的﹐而中國人的則要K數(shù)高為好。另外中國人除了項鏈耳環(huán)手鐲以外﹐還有金字牌匾﹐所以弄得金品柜臺精巧雅致不足﹐富貴庸俗有余。
我對于唐人街﹐說不上喜歡不喜歡。除了買東西以外﹐我是用不著唐人街來滿足自己的懷鄉(xiāng)之情的。因為唐人街和我熟悉家鄉(xiāng)的街市﹐實在是太少地相似。
因為現(xiàn)在住的地方離舊金山最近﹐所以舊金山的唐人街去的次數(shù)多一些﹐但不是自己開車去的﹐都是搭順風(fēng)車。去的目的也不是看風(fēng)景。我想﹐一個中國人跑到美國來逛唐人街﹐是愚蠢的﹐因為中國到處都是唐人街。搭順風(fēng)車去﹐就是順便買吃的東西。要是專程去買﹐所費的時間和汽油遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過買幾個菜省下的幾分錢。不過雖說買吃的﹐去了幾次以后﹐連買食品的勁頭都沒有多少了。
這是因為在美國住久了﹐飲食習(xí)慣也有所變化﹐趨于簡單﹐對于中國烹飪的那些花樣﹐漸漸地有些陌生了。甚至去年回國的時候﹐都沒有想起到什么象樣的地方吃一頓。在唐人街﹐看到那林林總總的干貨﹐鮮貨﹐活貨﹐熏貨﹐臘貨﹐除了回想起小時候吃的家里做的湖南湖北風(fēng)味的年飯﹐一點也動不了想要瘋狂購買﹐回去飽餐一頓的念頭。
我想﹐唐人街在美國之所以能成為一景﹐實實在在是因為中國人太愛吃﹐太能吃了。為了滿足口腹之欲﹐中國人在舊金山這個地方建立了一個國中之國。雖說這里的中國人都?xì)w美國管轄﹐說這里是中國文化的一個飛地﹐一點也不為過。從中國來的人﹐不會說英語沒有關(guān)系﹐只要在唐人街找到工作和住處﹐就用不著到別的地方去﹙當(dāng)然﹐唐人街的工作也不是那么好找的﹚.有一次在唐人街的一家理發(fā)館﹐我發(fā)現(xiàn)那里的師傅只能說廣東話﹐連普通話都講不來﹐而其中有些人的年齡并不是太老。
舊金山唐人街旁邊就是意大利街。那里的街燈柱子上都貼著意大利三色旗。但是在這個意大利街區(qū)﹐我并沒有看到多少意大利人﹐更聽不到意大利語。除了那三色旗以外﹐標(biāo)志這是個意大利街區(qū)的只有一些咖啡館﹐皮薩餅店和一兩座天主教堂。也可能意大利人在舊金山別的地方扎堆住﹐也可能人家根本就不扎堆住﹐反正在這里﹐你不會感到進入了一個國中之國。
舊金山還有一個日本城﹐規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上中國城﹐但主要也是由商店組成的。和唐人街不同的是﹐那里的人流不那么擁擠﹐街面上也比唐人街干凈利落一些。當(dāng)然﹐那里也沒有唐人街低廉的價格和小吃鋪一般的各種餅屋。
雖然唐人街有各種頗具規(guī)模的飯館和廣東早茶﹐我每次去﹐到了中午的時候﹐還是喜歡吃小吃鋪里的東西。一則現(xiàn)成﹐二則便宜﹐三則隨便﹐四則沒有小費。我喜歡吃那種油炸的﹐里邊有豆餡的糯米面麻球﹐一元一角三個。外加別的小點心﹐兩三塊錢就飽了。這里也有兩個菜﹐一個飯的自配餐﹐兩塊七毛五。吃這種時﹐我就挑那久違的紅燒肉。
一次一個同事發(fā)現(xiàn)了糯米麻球的好吃。第二次去舊金山的時候?qū)ｉT跟著我找買麻球的店。終于找到了以后﹐我們一人買了三個。因為計劃另外買午飯吃﹐就只吃了一個﹐剩下的放到背包里。后來買菜的時候﹐這位同事突然覺得手中空空﹐大驚失色地叫道﹕“哎﹐我的小包怎么不見了？”我聽了以為是丟了錢包﹐心想這下麻煩了。那位同事趕緊在背包里翻﹐終于找到了﹐竟然是那個裝著剩下兩個麻球的小塑料袋！
唐人街里除了肉店﹐菜店﹐雜貨店以外﹐最顯眼的就是藥店和金店了。藥店里最顯眼的就是各種參類﹐公然地擺在柜臺上地面上﹐從二十五元一磅的西洋參到上百元一磅的西洋參﹐高麗參﹐長白參。
唐人街的金店﹐和美國的金品店比起來﹐當(dāng)然是輝煌得多。這是因為美國的金飾品多是14K的﹐而中國人的則要K數(shù)高為好。另外中國人除了項鏈耳環(huán)手鐲以外﹐還有金字牌匾﹐所以弄得金品柜臺精巧雅致不足﹐富貴庸俗有余。
我對于唐人街﹐說不上喜歡不喜歡。除了買東西以外﹐我是用不著唐人街來滿足自己的懷鄉(xiāng)之情的。因為唐人街和我熟悉家鄉(xiāng)的街市﹐實在是太少地相似。