中國(guó)自古以來(lái)就是禮儀之邦。以禮待人，這是所有家長(zhǎng)教小孩子的話。法國(guó)也是一個(gè)講文明重禮貌的國(guó)家，日常生活中隨處都能見(jiàn)到。中國(guó)傳統(tǒng)的禮儀是對(duì)長(zhǎng)輩叩首請(qǐng)安，平輩中拱手作揖或打千問(wèn)安，現(xiàn)代禮儀則是握手問(wèn)好。西人則是擁抱親吻，已人人習(xí)知。但比較一下中西在公共場(chǎng)合的不同禮儀，仍能見(jiàn)出一些文化傳統(tǒng)的分野。
法國(guó)人重視社交禮儀。無(wú)論購(gòu)物辦事，不相識(shí)的人，總要先互道您好，笑臉相向，離開(kāi)時(shí)道聲“再見(jiàn)”。開(kāi)門出地鐵口，前面的人出了門，總要繼續(xù)側(cè)身用手撐著門讓后面的人出來(lái)，后面的又重復(fù)同一動(dòng)作，以方便他人。進(jìn)電梯出電梯亦如是。如遇女士，男士會(huì)側(cè)身請(qǐng)女士先進(jìn)或者先出，這已是公共場(chǎng)所的禮貌習(xí)慣。下班換班，下班的人總要一一向同事道聲再見(jiàn)。接班的人也會(huì)依次與正在上班的同事先打招呼。筆者有次去盧森堡公園的上議院參觀，親見(jiàn)一男子換班，即先與其他值班同事一一握手，然后履行自己的職責(zé)。這樣的禮儀無(wú)疑加強(qiáng)了集體觀念，我以為是值得仿效的。這或許是西方人獨(dú)到的禮儀，中國(guó)人也有獨(dú)到的禮儀，那就是尊老愛(ài)幼。無(wú)論在地鐵或公共汽車上，如遇有老邁的人或年幼小孩，中國(guó)人大多會(huì)自然起立讓座。稍留心你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，如是老太太，會(huì)欣然接受，并用贊賞的目光看著你。若是老先生，則擺手婉拒。也許是老太太理解成“女士?jī)?yōu)先”的禮儀。公共汽車上有給老弱病殘的專座，空間多些。你可?？吹揭恍┠昵喾▏?guó)人坐在那兒，遇有老弱病殘，并不理會(huì)，旁若無(wú)人。這種場(chǎng)合，中國(guó)人一般是看不下去的，因?yàn)檫@不符合中國(guó)人的禮儀。家人聚會(huì)，中國(guó)人習(xí)慣是先請(qǐng)老人坐下，方才落座。遇有出行，或請(qǐng)長(zhǎng)輩先行，或前呼后擁。敬老尊老，這是中國(guó)人的傳統(tǒng)文化中世代相襲的禮儀。西人在這些方面并不考慮，滿屋子人，各人自擇座位。一家三代人出行，也并沒(méi)有長(zhǎng)輩在前在后的問(wèn)題，各人隨性。
餐桌上的禮儀，中西也很不相同。吃西餐要講究?jī)x態(tài)姿勢(shì)，但法國(guó)人在餐桌上的禮儀并不僅止于此，主要還表現(xiàn)在交際中。如宴請(qǐng)客人，主人應(yīng)安排座次。其基本原則則是男女賓客雜坐。如主客共八人，長(zhǎng)方餐桌，則男女主人兩頭對(duì)坐，賓客六人、兩邊各三人。一邊可將女賓置中間，兩邊各為男賓；另一邊則將男賓置中間，兩邊各為女賓。這樣每個(gè)人的左右對(duì)面都是異性，以便相互交談。鮮少夫婦坐在一塊，據(jù)說(shuō)以避免夫婦竊竊私語(yǔ)。燈光下。觥籌交錯(cuò)，男歡女笑，很有些氣氛。赴宴就餐，女士著裝要講究，打扮要漂亮。朋友間邀宴，一般都不帶小孩，席間以交談為主，總有些廣泛的話題，有趣的故事，以談話為樂(lè)。此風(fēng)習(xí)或許為宮廷和貴族沙龍遺風(fēng)。中國(guó)餐桌上并無(wú)多少禮儀，如是家庭聚會(huì)，先安排老人上座，以示尊敬；余下依輩分，或者男客一邊，女客一邊，有敬酒勸菜的習(xí)慣。如是朋友、同事間邀宴，則一般并無(wú)安排座位的習(xí)慣，客人自擇。以吃飯飲酒為樂(lè)，即有猜拳行令，也是為助酒興。尋根究源，這或與中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)傳統(tǒng)分不開(kāi)。
法國(guó)人在禮儀方面，重視情意的表達(dá)。比如去親友家作客，叨擾了幾日，回去后總要即時(shí)寫一封措辭美好的感謝信。如去遠(yuǎn)方旅游，總要給親朋好友寄張風(fēng)光明信片，與之分享旅游的快樂(lè)。回來(lái)時(shí)總要帶點(diǎn)禮物分贈(zèng)親友，一枝當(dāng)?shù)氐你U筆、一張小畫片、一對(duì)富有異域風(fēng)情的吊耳環(huán)等等，都會(huì)帶來(lái)驚喜與快樂(lè)。中國(guó)人一般并無(wú)這種習(xí)慣，即使有，也多限于家庭成員之間。
中國(guó)自古有入鄉(xiāng)問(wèn)俗，隨鄉(xiāng)入俗的習(xí)俗，這就是異邦風(fēng)氣之影響了。無(wú)論東方西方，公共場(chǎng)合的禮儀，都是人類精神文明的共同財(cái)富。
法國(guó)人重視社交禮儀。無(wú)論購(gòu)物辦事，不相識(shí)的人，總要先互道您好，笑臉相向，離開(kāi)時(shí)道聲“再見(jiàn)”。開(kāi)門出地鐵口，前面的人出了門，總要繼續(xù)側(cè)身用手撐著門讓后面的人出來(lái)，后面的又重復(fù)同一動(dòng)作，以方便他人。進(jìn)電梯出電梯亦如是。如遇女士，男士會(huì)側(cè)身請(qǐng)女士先進(jìn)或者先出，這已是公共場(chǎng)所的禮貌習(xí)慣。下班換班，下班的人總要一一向同事道聲再見(jiàn)。接班的人也會(huì)依次與正在上班的同事先打招呼。筆者有次去盧森堡公園的上議院參觀，親見(jiàn)一男子換班，即先與其他值班同事一一握手，然后履行自己的職責(zé)。這樣的禮儀無(wú)疑加強(qiáng)了集體觀念，我以為是值得仿效的。這或許是西方人獨(dú)到的禮儀，中國(guó)人也有獨(dú)到的禮儀，那就是尊老愛(ài)幼。無(wú)論在地鐵或公共汽車上，如遇有老邁的人或年幼小孩，中國(guó)人大多會(huì)自然起立讓座。稍留心你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，如是老太太，會(huì)欣然接受，并用贊賞的目光看著你。若是老先生，則擺手婉拒。也許是老太太理解成“女士?jī)?yōu)先”的禮儀。公共汽車上有給老弱病殘的專座，空間多些。你可?？吹揭恍┠昵喾▏?guó)人坐在那兒，遇有老弱病殘，并不理會(huì)，旁若無(wú)人。這種場(chǎng)合，中國(guó)人一般是看不下去的，因?yàn)檫@不符合中國(guó)人的禮儀。家人聚會(huì)，中國(guó)人習(xí)慣是先請(qǐng)老人坐下，方才落座。遇有出行，或請(qǐng)長(zhǎng)輩先行，或前呼后擁。敬老尊老，這是中國(guó)人的傳統(tǒng)文化中世代相襲的禮儀。西人在這些方面并不考慮，滿屋子人，各人自擇座位。一家三代人出行，也并沒(méi)有長(zhǎng)輩在前在后的問(wèn)題，各人隨性。
餐桌上的禮儀，中西也很不相同。吃西餐要講究?jī)x態(tài)姿勢(shì)，但法國(guó)人在餐桌上的禮儀并不僅止于此，主要還表現(xiàn)在交際中。如宴請(qǐng)客人，主人應(yīng)安排座次。其基本原則則是男女賓客雜坐。如主客共八人，長(zhǎng)方餐桌，則男女主人兩頭對(duì)坐，賓客六人、兩邊各三人。一邊可將女賓置中間，兩邊各為男賓；另一邊則將男賓置中間，兩邊各為女賓。這樣每個(gè)人的左右對(duì)面都是異性，以便相互交談。鮮少夫婦坐在一塊，據(jù)說(shuō)以避免夫婦竊竊私語(yǔ)。燈光下。觥籌交錯(cuò)，男歡女笑，很有些氣氛。赴宴就餐，女士著裝要講究，打扮要漂亮。朋友間邀宴，一般都不帶小孩，席間以交談為主，總有些廣泛的話題，有趣的故事，以談話為樂(lè)。此風(fēng)習(xí)或許為宮廷和貴族沙龍遺風(fēng)。中國(guó)餐桌上并無(wú)多少禮儀，如是家庭聚會(huì)，先安排老人上座，以示尊敬；余下依輩分，或者男客一邊，女客一邊，有敬酒勸菜的習(xí)慣。如是朋友、同事間邀宴，則一般并無(wú)安排座位的習(xí)慣，客人自擇。以吃飯飲酒為樂(lè)，即有猜拳行令，也是為助酒興。尋根究源，這或與中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)傳統(tǒng)分不開(kāi)。
法國(guó)人在禮儀方面，重視情意的表達(dá)。比如去親友家作客，叨擾了幾日，回去后總要即時(shí)寫一封措辭美好的感謝信。如去遠(yuǎn)方旅游，總要給親朋好友寄張風(fēng)光明信片，與之分享旅游的快樂(lè)。回來(lái)時(shí)總要帶點(diǎn)禮物分贈(zèng)親友，一枝當(dāng)?shù)氐你U筆、一張小畫片、一對(duì)富有異域風(fēng)情的吊耳環(huán)等等，都會(huì)帶來(lái)驚喜與快樂(lè)。中國(guó)人一般并無(wú)這種習(xí)慣，即使有，也多限于家庭成員之間。
中國(guó)自古有入鄉(xiāng)問(wèn)俗，隨鄉(xiāng)入俗的習(xí)俗，這就是異邦風(fēng)氣之影響了。無(wú)論東方西方，公共場(chǎng)合的禮儀，都是人類精神文明的共同財(cái)富。