09年報(bào)檢員考試輔導(dǎo):什么是動(dòng)物源性食品

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動(dòng)物源性食品(Animal Derived Food)是指全部可食用的動(dòng)物組織以及蛋和奶,包括肉類及其制品(含動(dòng)物臟器)、水生動(dòng)物產(chǎn)品等。