南京農(nóng)業(yè)大學(xué)編 （高綱號(hào) 0408）
第一部分 課程的性質(zhì)與設(shè)置目的
本課程是江蘇省農(nóng)村自學(xué)考試實(shí)驗(yàn)區(qū)果樹(shù)專業(yè)中的一門新開(kāi)設(shè)的選修課，其任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生在掌握本專業(yè)所必須的生物科學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步拓寬知識(shí)而和專業(yè)技能，具有從事果樹(shù)保護(hù)地生產(chǎn)設(shè)計(jì)、操作和管理工作的能力，以適應(yīng)農(nóng)村生產(chǎn)發(fā)展的需要。
果樹(shù)設(shè)施栽培在很多方面完全不同于露地栽培，管理中極易發(fā)生生產(chǎn)不穩(wěn)定的情況。學(xué)習(xí)本課程將有望掌握有關(guān)技術(shù)，提高生產(chǎn)效益。因此，本課程可視為果樹(shù)專業(yè)知識(shí)體系的一種重要補(bǔ)充，是果樹(shù)栽培學(xué)的擴(kuò)大和延伸。本課程與果樹(shù)栽培、農(nóng)業(yè)氣象、土壤肥料、果樹(shù)病蟲(chóng)害防治等多門課程相互聯(lián)系，密切相關(guān)，但難以取代。
本大綱是根據(jù)多編選用的精神進(jìn)行撰寫的。具體教學(xué)時(shí)，在保護(hù)地的類型和結(jié)構(gòu)方面宜根據(jù)所在地的具體情況有所取舍，同時(shí)還應(yīng)因地制宜選擇大綱中所規(guī)定的3~4種果樹(shù)異型教學(xué)而不必面面俱到。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，旨在使學(xué)生在了解果樹(shù)設(shè)施栽培有關(guān)基礎(chǔ)理論的前題下，掌握當(dāng)?shù)刂饕麡?shù)設(shè)施栽培的實(shí)用技術(shù)。
第二部分 課程內(nèi)容與考核目標(biāo)
第一章 果樹(shù)保護(hù)地栽培的基礎(chǔ)理論
第一節(jié) 日光溫室的采光原理
一、考核知識(shí)點(diǎn)
太陽(yáng)輻射；日光溫室的透光性與采光。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 太陽(yáng)輻射波長(zhǎng)的劃分。陽(yáng)光入射角與透光率。太陽(yáng)高度角。日光溫室的合理屋面角和采光情面的形狀。塑料薄膜與采光。溫室結(jié)構(gòu)與采光。
2、理解 不同緯度太陽(yáng)輻射的差異與日光溫室的應(yīng)用。合理采光時(shí)段理論與合理情面角的關(guān)系。
3、應(yīng)用 所在地日光溫室采光交通的調(diào)查及評(píng)價(jià)。
第二節(jié) 日光溫室的熱平衡與放熱
一、考核知識(shí)點(diǎn)
日光溫室中的熱量平衡方程；放熱、失熱途徑。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 熱量平衡方程及有關(guān)因素。貫流放熱的表態(tài)公式及有關(guān)因素?？p隙放熱的表態(tài)公式及有關(guān)因素。土壤傳導(dǎo)失熱的表達(dá)公式。
2、理解 從熱量平衡方程式了解日光溫室保溫蓄熱能力的重要性及其有效途徑。
3、應(yīng)用 所在地日光溫室放熱、失熱情況調(diào)查分析，并提出改進(jìn)意見(jiàn)。
第三節(jié) 果樹(shù)保護(hù)地栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)
一、考核知識(shí)點(diǎn)
棚室內(nèi)果樹(shù)花芽分化的特點(diǎn)；落葉果樹(shù)（包括草莓）的需冷量與促成栽培；棚室內(nèi)果樹(shù)授粉結(jié)實(shí)的生物學(xué)特性；棚室果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)生理。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 主要溫帶落葉果樹(shù)、亞熱帶落葉果樹(shù)的亞熱帶常綠果樹(shù)在保護(hù)地栽培中花芽分化的特點(diǎn)。需冷量與落葉果樹(shù)及草莓早熟促成栽培的關(guān)系。棚室環(huán)境與果樹(shù)的開(kāi)花授粉。棚室環(huán)境與著果和果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育。棚室環(huán)境與果樹(shù)根系的生長(zhǎng)、土壤養(yǎng)分的有效性及根系吸收養(yǎng)分的能力。根系吸收的鹽類濃度障礙。
2、理解 覆膜扣棚過(guò)早對(duì)果樹(shù)生育的不利影響。棚室栽培的果樹(shù)著果率低于露地的原因。造成棚室內(nèi)鹽類濃度障礙的原因及解決途徑。
3、應(yīng)用 棚室內(nèi)某種果樹(shù)著果率的調(diào)查分析。所在地棚室土壤鹽類濃度的間接測(cè)定。
第二章 果樹(shù)保護(hù)地的類型結(jié)構(gòu)、性能及小氣候
第一節(jié) 保護(hù)地的類型、結(jié)構(gòu)及其建造
一、考核知識(shí)點(diǎn)
日光溫室的結(jié)構(gòu)；日光溫室的類型及其建造；塑料薄膜大棚的類型及其建造。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 日光溫室的結(jié)構(gòu)參數(shù)。不同類型日光溫室的特點(diǎn)。日光溫室建造地的選擇及基本的建造材料。不同類型塑料薄膜大棚的特點(diǎn)。建造大棚的基本材料。
2、理解 當(dāng)?shù)亟ㄔ烊展鉁厥一蛩芰洗笈锼鶎兕愋偷囊罁?jù)。
3、應(yīng)用 參加當(dāng)?shù)毓麡?shù)日光溫室或塑料大棚的建造和設(shè)計(jì)。
第二節(jié) 棚膜、地膜和覆蓋材料的選擇
一、考核知識(shí)點(diǎn)
棚膜的種類、性能及其選用；地膜的種類及其性能；覆蓋材料的選擇。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 不同棚膜種類性能的比較、使用年限及成本折舊。地膜的種類及其性能比較。不同覆蓋材料性能和成本的比較。
2、理解 當(dāng)?shù)剡x用棚膜種類的主要依據(jù)。
3、應(yīng)用 不同種類棚膜使用效應(yīng)的調(diào)查。
第三節(jié) 棚室中的小氣候及其調(diào)控
一、考核知識(shí)點(diǎn)
日光溫室中的小氣候及其調(diào)控；塑料大棚中的小氣候及其調(diào)控。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 日光溫室中氣溫和地溫變化的特點(diǎn)，空氣相對(duì)濕度的晝夜變化和光照強(qiáng)度的變化特點(diǎn)。塑料大棚內(nèi)溫濕度和光的變化特點(diǎn)。溫度和光線的調(diào)節(jié)方法。棚室內(nèi)二氧化碳（CO2）的調(diào)節(jié)方法。有毒氣體和煤煙的防止。
2、理解 棚室內(nèi)不同位置、不同高度光照強(qiáng)度的變化與改進(jìn)栽培技術(shù)的關(guān)系。
3、應(yīng)用 日光溫室或塑料大棚內(nèi)不同位置、不同時(shí)間光照強(qiáng)度和溫濕度的測(cè)定。
第三章 葡萄保護(hù)地栽培
第一節(jié) 品種選擇
一、考核知識(shí)點(diǎn)
品種選擇原則；常見(jiàn)主要品種的重要性狀和特性。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 葡萄歐亞種、美洲種和歐美雜種在栽培性狀和特性上的差異及棚室栽培中品種選擇的原則。主要簡(jiǎn)介品種的成熟天數(shù)和有關(guān)重要特點(diǎn)。
2、理解 品種選擇原則的確定。
3、應(yīng)用 當(dāng)?shù)嘏锸覂?nèi)品種選擇的確定及其依據(jù)。
第二節(jié) 葡萄的生物學(xué)特征
一、考核知識(shí)點(diǎn)
營(yíng)養(yǎng)器官和生殖器官的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 根系開(kāi)始活動(dòng)溫度和生長(zhǎng)適溫。萌芽展葉溫度。光合作用適溫和適宜光照強(qiáng)度。落葉時(shí)的新梢成熟率。葡萄的冬芽和夏芽。葡萄花芽分化和發(fā)育的特點(diǎn)及影響因素。開(kāi)花、授粉和著果所需的晝夜溫度。漿果發(fā)育中的轉(zhuǎn)熟期和漿果著色對(duì)光照和晝夜溫度的要求。
2、理解 棚室環(huán)境對(duì)葡萄營(yíng)養(yǎng)器官和生殖器官生長(zhǎng)發(fā)育的影響。
3、應(yīng)用 葡萄生長(zhǎng)期中棚室內(nèi)溫度和光照強(qiáng)度（或照度）的測(cè)定。傷流的出現(xiàn)和預(yù)防。棚室內(nèi)葡萄與露地葡萄生長(zhǎng)結(jié)實(shí)狀況的比較。
第三節(jié) 育苗技術(shù)
一、考核知識(shí)點(diǎn)
常規(guī)育苗、容器育苗和嫁接育苗的技術(shù)和應(yīng)用背景。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 常規(guī)硬枝扦插育苗時(shí)對(duì)插穗的要求和植株管理。容器育苗時(shí)的催根技術(shù)。嫁接育苗時(shí)砧木的選擇和綠枝嫁接、嵌芽接技術(shù)。
2、理解 容器育苗和嫁接育苗的時(shí)間要求。
3、應(yīng)用 扦插前插穗促進(jìn)生根處理效果的調(diào)查。
第四節(jié) 栽植要點(diǎn)
一、考核知識(shí)點(diǎn)
兩種栽植制式；栽植密度；栽植時(shí)間和方法。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 一年一栽制和多年一栽制優(yōu)缺點(diǎn)的比較。栽植要求和栽植前準(zhǔn)備。
2、理解 兩種栽植制式的分析。
3、應(yīng)用 栽植密度和栽植時(shí)間的決定。
第五節(jié) 營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和施肥
一、考核知識(shí)點(diǎn)
葡萄礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)及其營(yíng)養(yǎng)診斷；施肥技術(shù)。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 與其他果樹(shù)需肥情況的比較。缺鈣和缺硼時(shí)植株的表現(xiàn)。氮、磷、鉀三要素的吸收高峰期。葉分析和樹(shù)相診斷。施肥量的計(jì)算方法。
2、理解 葉分析、土壤分析與棚室葡萄科學(xué)施肥間的關(guān)系。營(yíng)養(yǎng)診斷（葉分析）的適量值。施用多元素復(fù)合肥的意義。
3、應(yīng)用 基肥、追肥的施用比例和追肥中三要素的比例。對(duì)棚室中植株生長(zhǎng)過(guò)旺、過(guò)弱狀況與氮素含量豐缺關(guān)系的調(diào)查分析。根外追肥的應(yīng)用。
第六節(jié) 架式和整形修剪
一、考核知識(shí)點(diǎn)
適于棚室栽培的架式、整形樹(shù)形和修剪技術(shù)。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 籬架和棚架優(yōu)缺點(diǎn)的比較。架高的決定。不同樹(shù)形的整形要求。X形樹(shù)形的優(yōu)缺點(diǎn)。棚室葡萄冬季修剪的適期。
2、理解 不同整形樹(shù)形在棚室中的掌握。短梢修剪和中、長(zhǎng)梢修剪的靈活運(yùn)用。冬剪時(shí)單株留芽數(shù)量的確定。
3、應(yīng)用 棚室中使用的不同葡萄架式及其存在問(wèn)題的調(diào)查。適用整形樹(shù)形的調(diào)查。雙枝更新修剪。多年生枝蔓的更新修剪。結(jié)果新梢的選留和誘引。
第七節(jié) 棚室中溫濕度的管理
一、考核知識(shí)點(diǎn)
棚室中溫度、土壤水分和空氣相對(duì)濕度的調(diào)控方法及適宜指標(biāo)。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 覆膜扣棚和揭膜的適期及要求。葡萄漿果生育期中適宜的棚室晝夜溫度范圍。葡萄漿果生育期中適宜的棚室相對(duì)濕度。
2、理解 覆膜升溫不宜過(guò)早、過(guò)快的原因。棚室中空氣相對(duì)濕度過(guò)大的弊端。
3、應(yīng)用 葡萄的破眠處理。棚室中溫、濕度的調(diào)控方法。棚室中空氣相對(duì)濕度的計(jì)算。
第八節(jié) 病蟲(chóng)害防治
一、考核知識(shí)點(diǎn)
棚室葡萄病蟲(chóng)害發(fā)生特點(diǎn)及常見(jiàn)主要病蟲(chóng)害的防治。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 棚室中常見(jiàn)主要病蟲(chóng)害種類葡萄灰霉病、葡萄霜霉病、葡萄黑痘病、葡萄白腐病、葡萄炭疽病和葡萄二星葉蟬的發(fā)生盛期、關(guān)鍵藥劑防治時(shí)期及綜防措施。
2、理解 栽培管理措施與棚室葡萄病蟲(chóng)害防治的關(guān)系。
3、應(yīng)用 所在地葡萄棚室中主要病蟲(chóng)害種類的識(shí)別和危害程度的調(diào)查。列出防治主要病蟲(chóng)害的無(wú)公害農(nóng)藥種類和注意事項(xiàng)。
第九節(jié) 花果管理
一、考核知識(shí)點(diǎn)
影響葡萄花序分化和發(fā)育的因素；確保著果的根本措施；結(jié)果量的調(diào)整；提高漿果品質(zhì)的途徑；二次果的生產(chǎn)管理。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 影響葡萄花序分化的內(nèi)外因素。影響著果率高低的內(nèi)外因素和提高著果率的措施。調(diào)整結(jié)果量的量的具體要求。獲得良好漿果品質(zhì)的適宜樹(shù)相、農(nóng)業(yè)技術(shù)措施和棚室晝夜溫度。二次果生產(chǎn)技術(shù)。
2、理解 棚室催芽環(huán)境與葡萄花序分化的關(guān)系。結(jié)果量調(diào)整的依據(jù)。葡萄二次果生產(chǎn)原理。
3、應(yīng)用 棚室葡萄穩(wěn)定生產(chǎn)技術(shù)總結(jié)。著色不良葡萄負(fù)載量的調(diào)查分析。二次果生產(chǎn)適期的確定。
第十節(jié) 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用
一、考核知識(shí)點(diǎn)
控制旺長(zhǎng)，穩(wěn)定結(jié)實(shí)，提高漿果品質(zhì)，誘導(dǎo)有子品種無(wú)核化和增強(qiáng)漿果貯運(yùn)性的常用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑種類。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 根據(jù)不同生產(chǎn)要求應(yīng)用的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑種類。
2、理解 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用原理。棚室葡萄落花落果原因與應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的關(guān)系。
3、應(yīng)用 對(duì)當(dāng)?shù)仄咸雅锸抑袘?yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑種類及其實(shí)際效果、效益的調(diào)查，并提出改進(jìn)意見(jiàn)。
第四章 桃保護(hù)地栽培
第一節(jié) 適于保護(hù)地早熟栽培的主要品種
一、考核知識(shí)點(diǎn)
早熟桃保護(hù)地栽培品種選擇的主要依據(jù)；適于早熟栽培的主要品種的重要性狀和特性。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 主要簡(jiǎn)介品種的果實(shí)生育和需冷量。
2、理解 品種選擇依據(jù)的確定。
3、應(yīng)用 當(dāng)?shù)嘏锸覂?nèi)品種的選定。水蜜桃、蟠桃和油桃棚室栽培效益的比較。
第二節(jié) 對(duì)環(huán)境條件的要求
一、考核知識(shí)點(diǎn)
桃的需冷量要求；棚室內(nèi)各生育期的適溫；不同生育期對(duì)土壤水分和空氣濕度要求的差異；對(duì)光照要求的嚴(yán)格性；對(duì)園地地勢(shì)和土壤的要求；對(duì)棚室中有害氣體的敏感性。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 桃品種需冷量的劃分與棚室早熟栽培品種的選擇?；ㄆ诩爸⒐麑?shí)成熟期的適溫。不同生育期土壤分水的調(diào)控。棚室中的氨（NH3）傷害和二氧化氮（NO2）傷害。
2、理解 桃早熟栽培與品種需冷量的關(guān)系。果樹(shù)的二氧化碳補(bǔ)償點(diǎn)。
3、應(yīng)用 日光溫室或塑料大棚內(nèi)不同位置及不同距地高度光照強(qiáng)度與桃生育狀況的調(diào)查。
第三節(jié) 栽培技術(shù)
一、考核知識(shí)點(diǎn)
栽植方式和栽植密度；覆膜扣棚的適期；桃早熟栽培時(shí)地膜覆蓋的作用；適于棚室栽培的桃樹(shù)整形樹(shù)形；夏剪為主，冬剪為輔的修剪特點(diǎn)；追肥的合理調(diào)控；棚室桃的CO2施肥；控冠促花、放蜂和疏果；溫濕度和光照的調(diào)控；病蟲(chóng)害防治和采后管理。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 棚室桃樹(shù)栽培中的樹(shù)冠覆蓋率與適宜栽植方式和密度。授粉樹(shù)的配置。地膜覆蓋的作用。Y形和紡錘形（主干形）樹(shù)形的樹(shù)體結(jié)構(gòu)。夏季修剪的次數(shù)和作用。冬季修剪的作用。棚室桃樹(shù)氮肥的施用要求。CO2氣肥的施用方法。棚室中花期和果實(shí)膨大的期的適溫及其調(diào)控措施。桃灰霉病的防治。
2、理解 覆膜扣棚適期與品種需冷量。棚室桃樹(shù)推廣Y形和紡錘形樹(shù)形的原因。疏果和采后管理的重要性。
3、應(yīng)用 Y形和紡錘形樹(shù)形整形技術(shù)的運(yùn)用。夏季修剪和冬季修剪技術(shù)的運(yùn)用。多效唑的使用及其控冠促花效應(yīng)的調(diào)查。
第五章 甜櫻桃保護(hù)地栽培
第一節(jié) 品種的選擇與配置
一、考核知識(shí)點(diǎn)
品種選擇要求和簡(jiǎn)介良種的重要性狀和特性。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 品種選擇的幾點(diǎn)要求。簡(jiǎn)介品種果實(shí)發(fā)育天數(shù)和其他重要性狀。
2、理解 甜櫻桃品種中的自交不結(jié)實(shí)、異交不結(jié)實(shí)和偏父性不親和的現(xiàn)象。
3、應(yīng)用 優(yōu)良品種棚室栽培綜合效益比較。
第二節(jié) 生長(zhǎng)結(jié)果特點(diǎn)
一、考核知識(shí)點(diǎn)
甜櫻桃的生長(zhǎng)特性、授粉結(jié)實(shí)特性、花芽分化特點(diǎn)和果實(shí)發(fā)育特點(diǎn)。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 主要結(jié)果枝類型?；ㄑ糠只攸c(diǎn)。授粉結(jié)實(shí)和果實(shí)發(fā)育特點(diǎn)。
2、理解 棚室栽培甜櫻桃選配授粉品種的重要性。
3、應(yīng)用 主栽品種主要結(jié)果枝類型的調(diào)查。主栽品種授粉結(jié)實(shí)特性的調(diào)查。
第三節(jié) 對(duì)環(huán)境條件的要求
一、考核知識(shí)點(diǎn)
甜機(jī)構(gòu)的需冷量要求；生育各期的適宜溫度和其他條件。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 甜櫻桃構(gòu)生育的適宜環(huán)境條件。
2、理解 甜櫻桃栽培風(fēng)土適應(yīng)性較窒息的原因與大棚栽培的優(yōu)勢(shì)。
3、應(yīng)用 大棚栽培中甜櫻桃適應(yīng)性的調(diào)查。
第四節(jié) 栽培技術(shù)
一、考核知識(shí)點(diǎn)
育苗、栽植、扣棚、整形修剪、肥水管理、溫溫度調(diào)控、病蟲(chóng)害防治和果實(shí)采收等栽培技術(shù)的特點(diǎn)。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 育苗中矮化砧的利用。栽植密度和時(shí)期。覆膜扣棚適期。適于棚室栽培的幾種樹(shù)形及其樹(shù)體結(jié)構(gòu)。夏季修剪技術(shù)，溫濕度調(diào)控要點(diǎn)。
2、理解 大棚栽培中甜櫻桃控冠技術(shù)的重要性。
3、應(yīng)用 冬季修剪中兩種類型枝組（即單軸延伸型枝組和分枝型枝組）修剪技術(shù)的運(yùn)用。夏季修剪技術(shù)的綜合運(yùn)用。
第六章 梨保護(hù)地栽培
第一節(jié) 品種選擇
一、考核知識(shí)點(diǎn)
品種選擇原則；簡(jiǎn)介品種特點(diǎn)。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 棚室栽培中梨品種的選擇。主要簡(jiǎn)介品種的果實(shí)生育天數(shù)和有關(guān)特點(diǎn)。
2、理解 品種選擇原則的確定。
第二節(jié) 對(duì)環(huán)境條件的要求
一、考核知識(shí)點(diǎn)
梨對(duì)溫度（包括需冷量）、光照、水分和土壤的要求。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 比較梨與桃、甜櫻桃、葡萄在對(duì)環(huán)境條件要求方面的異同。
2、理解 梨保護(hù)地栽培進(jìn)展較緩慢的原因。
第三節(jié) 栽培技術(shù)
一、考核知識(shí)點(diǎn)
大棚內(nèi)梨的栽植密度、整形修剪要求、肥水管理特點(diǎn)、花果管理及大棚內(nèi)溫濕度的調(diào)控。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 不同整形樹(shù)形條件下梨的栽植株行距和密度。斜式倒人字形、單層半圓形和主干形三種樹(shù)形的樹(shù)體結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。修剪特點(diǎn)。施肥標(biāo)準(zhǔn)和需水關(guān)鍵時(shí)期。疏果技術(shù)。梨不同生育期對(duì)溫溫度調(diào)控的要求。
2、理解 大棚梨整形修剪中的難點(diǎn)和要點(diǎn)。
3、應(yīng)用 整形修剪技術(shù)的綜合運(yùn)用。以花定果，疏蕾到位疏果方法與常規(guī)疏果法效果的比較。
第七章 無(wú)花果保護(hù)地栽培
第一節(jié) 優(yōu)良品種
一、考核知識(shí)點(diǎn)
簡(jiǎn)介知識(shí)的特點(diǎn)。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 簡(jiǎn)介果實(shí)成熟的天數(shù)。果實(shí)成熟期。
2、理解 夏果、秋果專用種和夏秋果兼用種的區(qū)別。
第二節(jié) 生長(zhǎng)結(jié)果特性
一、考核知識(shí)點(diǎn)
根系和新梢的生長(zhǎng)特點(diǎn)。花序托分化和果實(shí)發(fā)育。對(duì)環(huán)境條件的要求。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 花序托分化的特點(diǎn)。對(duì)溫度的要求和對(duì)土壤要求的特點(diǎn)。
2、理解 無(wú)花果生長(zhǎng)結(jié)果特點(diǎn)與棚室栽培的優(yōu)勢(shì)。
第三節(jié) 育苗
一、考核知識(shí)點(diǎn)
無(wú)花果的扦插育苗法。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 硬枝扦插的暑期和技術(shù)。綠枝扦插的時(shí)期和技術(shù)。
2、理解 扦插育苗的條件與扦插成活率的關(guān)系。
3、應(yīng)用 綠枝扦插技術(shù)的運(yùn)用。
第四節(jié) 塑料大棚栽培
一、考核知識(shí)點(diǎn)
生長(zhǎng)結(jié)果特點(diǎn)；整形修剪技術(shù)；溫溫度管理要求；施肥特點(diǎn)；新梢管理技術(shù)。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 自然休眠期情況。大棚內(nèi)生長(zhǎng)的特點(diǎn)和結(jié)果特點(diǎn)。適于無(wú)花果的三種整形方式。水平“一”字形和低于水平X形的樹(shù)體結(jié)構(gòu)。溫溫度調(diào)控要求。每畝新梢留量。
2、理解 無(wú)花果生長(zhǎng)結(jié)果特點(diǎn)與其促成栽培、延后栽培的關(guān)系。
3、應(yīng)用 水平“一”字形和低于水平X形兩種整形技術(shù)的運(yùn)用。
第五節(jié) 簡(jiǎn)易薄膜覆蓋栽培
一、考核知識(shí)點(diǎn)
簡(jiǎn)易棚膜覆蓋、芽袋栽培和防雨棚栽培的意義。
二、考核目標(biāo)
三種簡(jiǎn)易薄膜蓋栽培技術(shù)的運(yùn)作。
第八章 柑桔保護(hù)地栽培
第一節(jié) 柑桔保護(hù)地栽培的主要類型和品種選擇
一、考核知識(shí)點(diǎn)
保護(hù)地栽培的主要類型；保護(hù)地栽培的品種和品系選擇。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 柑桔保護(hù)地栽培的四種主要類型（即加溫型、保溫型、避雨型和防風(fēng)型）及其應(yīng)用。主要品種和品系的特點(diǎn)及其適用的保護(hù)地類型。
2、理解 柑桔保護(hù)地栽培的應(yīng)用區(qū)域及其在生產(chǎn)上的意義。
3、應(yīng)用 所在地柑桔保護(hù)地栽培品種的選擇。
第二節(jié) 不同種類柑桔各發(fā)育階段的環(huán)境管理
一、考核知識(shí)點(diǎn)
早熟和特早熟溫州蜜柑、椪柑和蕉柑、臍橙、柚類、檸檬和金彈等柑桔類果樹(shù)在其生育各期對(duì)棚室環(huán)境管理的要求。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 早熟和特早熟溫州蜜柑、椪柑和蕉柑及金彈三類柑桔類果樹(shù)生育各期對(duì)環(huán)境管理的要求。
2、理解 柑桔類果樹(shù)采用加溫型栽培的優(yōu)缺點(diǎn)。加溫開(kāi)始期的確定。
3、應(yīng)用 柑桔保護(hù)地栽培中控水技術(shù)的運(yùn)用。
第三節(jié) 保護(hù)地栽培的一般管理
一、考核知識(shí)點(diǎn)
國(guó)地選擇和栽植株行距；施肥和土壤管理特點(diǎn)；適于保護(hù)地栽培的整形樹(shù)形；主要種類和品種的修剪技術(shù)；疏果方法；主要病蟲(chóng)害及其防治。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 柑桔類果樹(shù)的施肥特點(diǎn)。施肥時(shí)期和施肥量。早熟溫州蜜柑加溫型栽培的施肥特點(diǎn)。開(kāi)心自然圓頭形、改良開(kāi)心自然圓頭和單干形三種樹(shù)形的樹(shù)體結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。早熟溫州蜜柑、椪柑和金彈的修剪技術(shù)。全面疏果和局部疏果法。主要病蟲(chóng)害種類及其防治技術(shù)。
2、理解 紅壤桔園施用石灰的好處及其原因。早熟溫州蜜柑、椪柑和金彈的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性與修剪的關(guān)系。
3、應(yīng)用 柑桔單干形樹(shù)形整形技術(shù)的運(yùn)用。溫州蜜柑隔年結(jié)果樹(shù)局部疏果法運(yùn)作效果的調(diào)查。
第九章 枇杷保護(hù)地栽培
一、考核知識(shí)點(diǎn)
枇杷保護(hù)地栽培的類型與品種選擇；枇杷對(duì)環(huán)境條件的要求；保護(hù)地栽培技術(shù)要點(diǎn)。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 枇杷保護(hù)地栽培的兩種類型及其品種選擇。對(duì)氣候和土壤要求的特點(diǎn)。生育各期的適宜氣溫及耐低溫臨界值。不同發(fā)育階段棚室管理要點(diǎn)。栽植行株距。施肥時(shí)期和施肥量。三種整形樹(shù)體結(jié)構(gòu)及其演變。修剪暑期和方法。疏花蔬果技術(shù)。常見(jiàn)生理病癥。
2、理解 枇杷保護(hù)地栽培的意義。適于保護(hù)地栽培的枇杷樹(shù)形的變化。
3、應(yīng)用 兩層式杯狀形整形技術(shù)的運(yùn)用。疏花疏果技術(shù)的運(yùn)作。
第十章 草莓保護(hù)地栽培
第一節(jié) 優(yōu)良品種
一、考核知識(shí)點(diǎn)
簡(jiǎn)介品種的重要性狀和特性。
二、考核目標(biāo)
主要簡(jiǎn)介品種的低溫要量和重要性狀。
第二節(jié) 對(duì)環(huán)境條件的要求
一、考核知識(shí)點(diǎn)
草莓對(duì)溫度、光照、水分和土壤條件的要求。
二、考核目標(biāo)
草莓花芽分化對(duì)溫度和日照長(zhǎng)短的要求。
第三節(jié) 秧苗的培育
一、考核知識(shí)點(diǎn)
草莓匍匐莖的發(fā)生和育苗技術(shù)；花式分化及其調(diào)控技術(shù)。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 影響草莓母株匍匐莖發(fā)生數(shù)量的因素。正規(guī)匍匐莖育苗的三個(gè)階段。草莓花芽分化與溫度、日照的關(guān)系。調(diào)控草莓花芽分化的技術(shù)。
2、理解 草莓花芽分化與環(huán)境條件關(guān)系的特殊性。
3、應(yīng)用 赤霉素在草莓育苗技術(shù)中的運(yùn)用。調(diào)控草莓花芽分化綜合技術(shù)的運(yùn)用。
第四節(jié) 促成栽培
一、考核知識(shí)點(diǎn)
棚室種類的選用；栽培技術(shù)要點(diǎn)。
二、考核目標(biāo)
1、識(shí)記 品種選擇。栽植壯苗的標(biāo)準(zhǔn)。栽植密度、方式和行株距（或穴距）。覆膜扣棚適期，棚室溫中溫濕度的調(diào)控。植株整理技術(shù)。
2、理解 壯苗在草莓促成栽培中的意義。草莓促成栽培與半促成栽培的區(qū)別。
3、應(yīng)用 在草莓促成栽培中，赤霉素促進(jìn)開(kāi)花技術(shù)的運(yùn)用。
第五節(jié) 半促成栽培
一、考核知識(shí)點(diǎn)
栽培技術(shù)要點(diǎn)。
二、考核目標(biāo)
品種選擇。育苗要求。打破休眠的方法。秧苗定植期。溫度控制。肥水管理要點(diǎn)。
第六節(jié) 主要病蟲(chóng)害及其防治
一、考核知識(shí)點(diǎn)
草莓主要病蟲(chóng)害種類及其防治。
二、考核目標(biāo)
草莓灰霉病的防治。
第三部分 有關(guān)說(shuō)明與實(shí)施要求
一、關(guān)于課程內(nèi)容與考核目標(biāo)
（一）關(guān)于大綱與教材的關(guān)系
本大綱的編寫在時(shí)間上是在《果樹(shù)保護(hù)地栽培技術(shù)》一書被推薦作為教材之后，因此原則上大綱均按教材的內(nèi)容編寫，兩者內(nèi)容相吻合。
（二）關(guān)于考核目標(biāo)
其中識(shí)記是自學(xué)者必須了解和記憶的內(nèi)容，一些重要數(shù)據(jù)（如溫度等）是供自學(xué)者在接觸或管理設(shè)施果樹(shù)中之用；理解部分是需要經(jīng)過(guò)思考、歸納總結(jié)或?qū)ふ矣嘘P(guān)資料后才能獲得的知識(shí)；應(yīng)用部分是要求自學(xué)者對(duì)設(shè)施栽培的果樹(shù)的某一技術(shù)進(jìn)行具體操作，或?qū)δ骋粏?wèn)題進(jìn)行具體調(diào)查而設(shè)的，是供自學(xué)者理論聯(lián)系實(shí)際的部分，應(yīng)盡可能滿足大綱的要求。
二、推薦參考書目
1、張真和等 《高效節(jié)能日光溫室園藝》 北京 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 1995年
2、劉思璞、白金友 《保護(hù)地果樹(shù)栽培》 沈陽(yáng) 遼寧人民出版社 1996年
3、吳邦良、夏春森等 《果樹(shù)開(kāi)花結(jié)實(shí)生理和調(diào)控技術(shù)》 上海 上?？茖W(xué)技術(shù)出版社 1995年
三、自學(xué)方法指導(dǎo)
《果樹(shù)保護(hù)地栽培技術(shù)》教材除第一章基礎(chǔ)理論外，具有高中文化水平的自學(xué)者一般都能在沒(méi)有師授的條件下讀懂和理解內(nèi)容。但有些具體操作的內(nèi)容（如整形修剪等）必須聯(lián)系實(shí)際才能較好地靈活掌握，僅是讀懂和理解內(nèi)容還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
教材中有關(guān)基礎(chǔ)理論部分的公式，保護(hù)地設(shè)施結(jié)構(gòu)中的一些術(shù)語(yǔ)，以及果樹(shù)設(shè)施栽培中的若干名詞，自學(xué)者在自學(xué)有困難時(shí)可向社會(huì)助學(xué)者進(jìn)行咨詢，以求解決。
四、對(duì)社會(huì)助學(xué)的要求
果樹(shù)設(shè)施栽培是一門新開(kāi)設(shè)的課程，內(nèi)容包括設(shè)施和栽培兩大塊，還包含了一定的基礎(chǔ)理論。社會(huì)助學(xué)者可從各方面對(duì)自學(xué)者進(jìn)行助學(xué)，使他們忙地掌握教材內(nèi)容和盡快地掌握栽培技術(shù)。必要時(shí)也可對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑鲅a(bǔ)。
由于該教材并非組編教材，書中各章之末也示附有自學(xué)指導(dǎo)和練習(xí)題，書末也未附有綜合性的模擬試題，這些都有待社會(huì)助學(xué)者在參閱該教材后給予提供。
五、關(guān)于命題考試的若干規(guī)定
1、命題內(nèi)容不超出本大綱所規(guī)定的范圍。
2、命題要求包含自學(xué)者必須掌握基本理論、基本知識(shí)和基本技能三個(gè)方面不能偏廢。
3、命題范圍雖可涵蓋全大綱，但鑒于我省各地所歸屬的果樹(shù)敬慕不同，在主要果樹(shù)樹(shù)種上有很大的不同，如全省很多地區(qū)沒(méi)有柑桔和枇杷的栽培、甜櫻桃和無(wú)花果也僅限于局部地區(qū)。因此，必要時(shí)答題應(yīng)可選擇。
4、命題形式宜多樣化，思考、應(yīng)用題分?jǐn)?shù)不得超過(guò)總分的20%.
5、凡通過(guò)果樹(shù)專業(yè)果樹(shù)栽培學(xué)課程考試的自學(xué)者均可參加本課程的考試。
第四部分 附錄
題型舉例
一、名詞解釋
1、太陽(yáng)高度角：太陽(yáng)光線與地平面的夾角。
2、需冷量：落葉果樹(shù)和草莓通過(guò)或解除自然休眠的有效低溫時(shí)數(shù)或低溫單位。
二、是非題
1、就保持良好透光性和單位面積使用量而言，聚乙烯棚膜優(yōu)于聚氯乙烯棚膜。（ √ ）
2、無(wú)論在日光溫室或塑料大棚內(nèi)，采用籬架式整形的葡萄多以南北行向栽植為宜。（ √ ）
三、選擇題
保護(hù)地中的CO2濃度，以晴天為準(zhǔn)距其飽和點(diǎn)差距大的時(shí)間是：（3）
（1）夜晚 （2）清晨 （3）白天
四、填空題
1、生產(chǎn)上現(xiàn)行的桃樹(shù)整形樹(shù)形中，以 形和 形樹(shù)形適于在保護(hù)地栽培中推薦使用。 （Y）形 （紡錘）形
2、為克服枇杷大小年結(jié)果的現(xiàn)象，在保護(hù)地中疏花穗時(shí)，以占總枝數(shù) 的枝著果為宜。（注：沒(méi)有枇杷栽培的地區(qū)可另選其他題作答） （60%～70%或2/3）
五、分析葡萄保護(hù)地栽培中出現(xiàn)花序變小、退貨和結(jié)果枝率下降等問(wèn)題的原因。
（答題可從外界環(huán)境因子及內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)因子兩方面著手，參閱教材第101～102頁(yè)）