中、高考(Q吧)越來越接近了，在此期間，學生們復(fù)習任務(wù)繁重，大腦處于高度緊張狀態(tài)，身體能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活規(guī)律被打亂，身體抗病能力降低，很容易生病。因此，安排好這個階段的飲食營養(yǎng)，對保證考生的身體健康和使大腦處于良好狀態(tài)極為重要，對膳食就有了要求： 食物多樣化
食物是多種多樣的，各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)要素。平衡的膳食必須由多種食物組成才能滿足人們各種營養(yǎng)需要，因而要提倡人們廣泛食用多種食物。考生每日膳食都應(yīng)包括谷薯類、肉蛋奶豆類、蔬菜水果類、油脂類四大類食物。
攝入充足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是一切生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成一切細胞和組織的基本物質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的氨基酸組成模式更接近于人體蛋白質(zhì)的氨基酸組成，富含于動物性食物和豆制品中，所以，考生可多食用些魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、動物肝臟等等，這些食物不但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富含鈣、鐵、維生素A、B2和維生素D。
保證主食粗細搭配
主食含有非常豐富的碳水化合物，是大腦經(jīng)濟、主要的能源物質(zhì)。這是因為葡萄糖是大腦活動的能量來源，而體內(nèi)葡萄糖主要來自于碳水化合物的分解代謝。每天應(yīng)該保證350克~500克的糧食。另外，應(yīng)該注意適當吃一些粗糧雜糧，因為粗糧雜糧里面含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)。含有豐富的維生素B1和膳食纖維，可增進食欲幫助大腦更好地工作。
保證新鮮蔬菜水果
此類食物中含有豐富的維生素C、礦物質(zhì)和膳食纖維，能夠促進鐵在體內(nèi)的吸收，從而使孩子頭腦清晰，思維敏銳，提高學習效率。也能幫助消化，增加食欲?？忌刻鞈?yīng)吃到400克~500克，尤其是新鮮的綠葉蔬菜。
少吃純糖、高脂食物
因為常吃這類食物會降低食欲也不易消化。當然偶爾吃些巧克力補充能量也是允許的，國外報道適當吃一些巧克力還有調(diào)節(jié)緊張情緒的作用，只是不建議大量攝入這一類食品。
感官性狀好增進食欲
考生學習緊張，交感神經(jīng)興奮，消化液分泌減少、食欲降低。此時，家長好不要每日千篇一律的雞鴨魚肉，而應(yīng)該變換一些花樣，有涼有熱，有干有稀，同時注意菜肴顏色搭配，只有色、香、味、形俱全才能調(diào)動孩子的食欲，增加營養(yǎng)。此外，家長還要注意營造好的進餐環(huán)境，吃飯的時候盡量不談學習考試，保持放松愉快。
餐次要保證適當加餐
一日三餐要保證，絕不能每日只吃兩頓飯，頓頓山珍海味，這樣除了增加胃腸道負擔外，還會影響大腦的工作。早餐后，可以給孩子帶上一小塊巧克力或幾塊餅干或一小片面包和一小瓶牛奶或酸奶，在上午10點左右吃，但是不宜過多，以免影響午餐進食量。晚上復(fù)習功課也可適量加餐。
注意衛(wèi)生保證安全
寧可少吃一口也不能讓孩子吃出問題。盡量不在路邊小攤上買東西吃，或者任由孩子吃大量冷飲，這些都可能會發(fā)生急性胃腸炎，終影響復(fù)習或考試的發(fā)揮。注意飲食衛(wèi)生，飯前便后勤選手，預(yù)防腸道傳染病發(fā)生。
以上幾點，說起來容易做起來難，希望能為千萬考生的家長助一把力，省一點心，祝廣大考生考出好成績！(鐘和)
食物是多種多樣的，各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)要素。平衡的膳食必須由多種食物組成才能滿足人們各種營養(yǎng)需要，因而要提倡人們廣泛食用多種食物。考生每日膳食都應(yīng)包括谷薯類、肉蛋奶豆類、蔬菜水果類、油脂類四大類食物。
攝入充足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是一切生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成一切細胞和組織的基本物質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的氨基酸組成模式更接近于人體蛋白質(zhì)的氨基酸組成，富含于動物性食物和豆制品中，所以，考生可多食用些魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、動物肝臟等等，這些食物不但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富含鈣、鐵、維生素A、B2和維生素D。
保證主食粗細搭配
主食含有非常豐富的碳水化合物，是大腦經(jīng)濟、主要的能源物質(zhì)。這是因為葡萄糖是大腦活動的能量來源，而體內(nèi)葡萄糖主要來自于碳水化合物的分解代謝。每天應(yīng)該保證350克~500克的糧食。另外，應(yīng)該注意適當吃一些粗糧雜糧，因為粗糧雜糧里面含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)。含有豐富的維生素B1和膳食纖維，可增進食欲幫助大腦更好地工作。
保證新鮮蔬菜水果
此類食物中含有豐富的維生素C、礦物質(zhì)和膳食纖維，能夠促進鐵在體內(nèi)的吸收，從而使孩子頭腦清晰，思維敏銳，提高學習效率。也能幫助消化，增加食欲?？忌刻鞈?yīng)吃到400克~500克，尤其是新鮮的綠葉蔬菜。
少吃純糖、高脂食物
因為常吃這類食物會降低食欲也不易消化。當然偶爾吃些巧克力補充能量也是允許的，國外報道適當吃一些巧克力還有調(diào)節(jié)緊張情緒的作用，只是不建議大量攝入這一類食品。
感官性狀好增進食欲
考生學習緊張，交感神經(jīng)興奮，消化液分泌減少、食欲降低。此時，家長好不要每日千篇一律的雞鴨魚肉，而應(yīng)該變換一些花樣，有涼有熱，有干有稀，同時注意菜肴顏色搭配，只有色、香、味、形俱全才能調(diào)動孩子的食欲，增加營養(yǎng)。此外，家長還要注意營造好的進餐環(huán)境，吃飯的時候盡量不談學習考試，保持放松愉快。
餐次要保證適當加餐
一日三餐要保證，絕不能每日只吃兩頓飯，頓頓山珍海味，這樣除了增加胃腸道負擔外，還會影響大腦的工作。早餐后，可以給孩子帶上一小塊巧克力或幾塊餅干或一小片面包和一小瓶牛奶或酸奶，在上午10點左右吃，但是不宜過多，以免影響午餐進食量。晚上復(fù)習功課也可適量加餐。
注意衛(wèi)生保證安全
寧可少吃一口也不能讓孩子吃出問題。盡量不在路邊小攤上買東西吃，或者任由孩子吃大量冷飲，這些都可能會發(fā)生急性胃腸炎，終影響復(fù)習或考試的發(fā)揮。注意飲食衛(wèi)生，飯前便后勤選手，預(yù)防腸道傳染病發(fā)生。
以上幾點，說起來容易做起來難，希望能為千萬考生的家長助一把力，省一點心，祝廣大考生考出好成績！(鐘和)