請吃“泡湯”
在北部侗族地區(qū)，流行著請吃“泡湯”的習俗。平?；蚍昴赀^節(jié)，不管是誰家殺豬，都要請房族兄弟或鄰里鄉(xiāng)親來嘗嘗，叫做“吃泡湯”，病人或年老行動不方便者也要用碗盛上一碗送去。
吃聚宴
吃聚宴（又稱為“合攏飯”），是侗族好客的集中表現(xiàn)。一個家族來了客人，客人又不可能每家都去吃飯時，大家就辦聚宴招待，聚宴一般以寬敞、干凈的一家為集中點，家族內(nèi)的每家每戶派一個成年男子為代表（若是女客則由婦女們操辦），獻出自家的采肴、美酒和糯米飯聚在一起陪客。聚宴開始，首先由長輩端起酒杯致歡迎詞。宴席上，一般要喝“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”和“換杯酒”。即每人都喝鄰座酒杯里的酒，左右各一次。酒至半酣，為首的主人斟上兩杯酒，和客人換杯對飲，然后再按長幼秩序或班輩大小和客人喝“換杯酒”。吃菜也要吃“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)菜”。每家的菜，一人接一人地往下傳，使每個都能品嘗到。席散，以自家?guī)サ牟吮怀酝隇闃s。侗族吃聚宴，小到一家?guī)讉€兄弟，大到一個家族，甚至整個寨子的人。如果客人曾在這個寨子當領導為大家做過好事，繼后又回到了這里，那么他就成了整個寨子共同的客人，聚宴則以整個寨子為單位舉行。屆時，全寨子每戶人家派一個成年人參加。
擺長席
在湖南通道和廣西三江、龍勝一帶，凡大型的飲宴均喜歡擺長席，即用板子連接擺開，兩邊坐人，菜肴按人分串，另設若干碗公共菜肴菜湯以佐酒。男子于席間飲酒，自食串肉；婦女則吃公肴，分給的串肉則自帶回家。這是當?shù)囟弊逄赜械囊环N風俗。客人把主人分的串肉帶回家去分給家里的人吃，意思是他們家人人都吃上了主人家的喜酒喜肉，表示同賀。若是白喜，則表示雖然沒有來參加悼念，但吃了喪家的串肉，也是對死者的一種懷念和哀悼。
在北部侗族地區(qū)，流行著請吃“泡湯”的習俗。平?；蚍昴赀^節(jié)，不管是誰家殺豬，都要請房族兄弟或鄰里鄉(xiāng)親來嘗嘗，叫做“吃泡湯”，病人或年老行動不方便者也要用碗盛上一碗送去。
吃聚宴
吃聚宴（又稱為“合攏飯”），是侗族好客的集中表現(xiàn)。一個家族來了客人，客人又不可能每家都去吃飯時，大家就辦聚宴招待，聚宴一般以寬敞、干凈的一家為集中點，家族內(nèi)的每家每戶派一個成年男子為代表（若是女客則由婦女們操辦），獻出自家的采肴、美酒和糯米飯聚在一起陪客。聚宴開始，首先由長輩端起酒杯致歡迎詞。宴席上，一般要喝“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”和“換杯酒”。即每人都喝鄰座酒杯里的酒，左右各一次。酒至半酣，為首的主人斟上兩杯酒，和客人換杯對飲，然后再按長幼秩序或班輩大小和客人喝“換杯酒”。吃菜也要吃“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)菜”。每家的菜，一人接一人地往下傳，使每個都能品嘗到。席散，以自家?guī)サ牟吮怀酝隇闃s。侗族吃聚宴，小到一家?guī)讉€兄弟，大到一個家族，甚至整個寨子的人。如果客人曾在這個寨子當領導為大家做過好事，繼后又回到了這里，那么他就成了整個寨子共同的客人，聚宴則以整個寨子為單位舉行。屆時，全寨子每戶人家派一個成年人參加。
擺長席
在湖南通道和廣西三江、龍勝一帶，凡大型的飲宴均喜歡擺長席，即用板子連接擺開，兩邊坐人，菜肴按人分串，另設若干碗公共菜肴菜湯以佐酒。男子于席間飲酒，自食串肉；婦女則吃公肴，分給的串肉則自帶回家。這是當?shù)囟弊逄赜械囊环N風俗。客人把主人分的串肉帶回家去分給家里的人吃，意思是他們家人人都吃上了主人家的喜酒喜肉，表示同賀。若是白喜，則表示雖然沒有來參加悼念，但吃了喪家的串肉，也是對死者的一種懷念和哀悼。