旅游管理專業(yè)（酒店管理方向）
一、專業(yè)介紹
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，牢固掌握專業(yè)所必需的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專業(yè)知識(shí)，熟悉酒店企業(yè)各項(xiàng)主要業(yè)務(wù)，具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念，具備牢固專業(yè)管理理論知識(shí)和熟練職業(yè)技能，能夠?qū)频昵皬d，客房，餐飲等主要業(yè)務(wù)部門的一線工作進(jìn)行組織和現(xiàn)場(chǎng)管理的高級(jí)應(yīng)用型專門人才。
二、主要課程
現(xiàn)代酒店管理、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理等。
該專業(yè)的學(xué)生實(shí)行“雙元制”培養(yǎng)模式，大部分專業(yè)課程將在學(xué)校擁有的四賓館“師源賓館”完成其實(shí)踐環(huán)節(jié)。
三、就業(yè)趨向
相對(duì)于其他領(lǐng)域，酒店管理人員隊(duì)伍整體知識(shí)素質(zhì)不高，因此專業(yè)的酒店管理人才是十分受歡迎的。近年來(lái)，酒店管理一直是全球十大熱門行業(yè)之一，在國(guó)際人才市場(chǎng)上，專業(yè)的酒店管理人才總是供不應(yīng)求。就長(zhǎng)三角而言，隨著旅游和商貿(mào)業(yè)的發(fā)展，酒店管理人才的就業(yè)前景十分看好。
一、專業(yè)介紹
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，牢固掌握專業(yè)所必需的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專業(yè)知識(shí)，熟悉酒店企業(yè)各項(xiàng)主要業(yè)務(wù)，具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念，具備牢固專業(yè)管理理論知識(shí)和熟練職業(yè)技能，能夠?qū)频昵皬d，客房，餐飲等主要業(yè)務(wù)部門的一線工作進(jìn)行組織和現(xiàn)場(chǎng)管理的高級(jí)應(yīng)用型專門人才。
二、主要課程
現(xiàn)代酒店管理、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理等。
該專業(yè)的學(xué)生實(shí)行“雙元制”培養(yǎng)模式，大部分專業(yè)課程將在學(xué)校擁有的四賓館“師源賓館”完成其實(shí)踐環(huán)節(jié)。
三、就業(yè)趨向
相對(duì)于其他領(lǐng)域，酒店管理人員隊(duì)伍整體知識(shí)素質(zhì)不高，因此專業(yè)的酒店管理人才是十分受歡迎的。近年來(lái)，酒店管理一直是全球十大熱門行業(yè)之一，在國(guó)際人才市場(chǎng)上，專業(yè)的酒店管理人才總是供不應(yīng)求。就長(zhǎng)三角而言，隨著旅游和商貿(mào)業(yè)的發(fā)展，酒店管理人才的就業(yè)前景十分看好。