為了組織好《食品衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督》課程統(tǒng)一命題的工作，按照《高等教育自學(xué)考試課程命題工作手冊》的要求以及全國統(tǒng)一命題課程的有關(guān)規(guī)定，特制定本說明。
一、命題指導(dǎo)思想
1.按照全國高等教育自學(xué)考試指導(dǎo)委員會的統(tǒng)一要求，嚴(yán)肅認(rèn)真，慎重對待，堅(jiān)持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)做好考試工作。
2.《食品衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督》課程考試，應(yīng)考核應(yīng)考者掌握基本理論、基本知識和基本技能的程度，以及聯(lián)系實(shí)際，靈活運(yùn)用所學(xué)的理論分析問題和解決問題的能力，確?？荚嚭细裾哌_(dá)到全日制普通高等學(xué)校本專業(yè)相同課程的結(jié)業(yè)水平。
3.考試工作應(yīng)引導(dǎo)社會助學(xué)全面系統(tǒng)地進(jìn)行輔導(dǎo)，引導(dǎo)應(yīng)考者認(rèn)真、全面地學(xué)習(xí)指定教材，系統(tǒng)掌握專業(yè)知識，培養(yǎng)和提高分析、解決問題的能力，樹立良好的學(xué)風(fēng)。
二、考試依據(jù)和范圍
1.以全國高等教育自學(xué)考試指導(dǎo)委員會頒發(fā)的本課程自學(xué)考試大綱為考試依據(jù)。
2.全國高等教育自學(xué)考試指導(dǎo)委員會指定的統(tǒng)編教材《食品衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督》（包大躍主編，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社2006年10月第1版）為考試必讀教材。
3.考試命題覆蓋到各章。
三、考試要求
1.考試的題型有：單項(xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題、填空題、名詞解釋題、簡答題和論述題六種。
2.本課程在試題中對不同能力層次要求的分?jǐn)?shù)比例約為：識記占20％；領(lǐng)會占30％；簡單應(yīng)用占30％；綜合應(yīng)用占20％。
3.本課程的答卷時間為2.5小時。
4.評分采用百分制，以60分為及格線。
一、命題指導(dǎo)思想
1.按照全國高等教育自學(xué)考試指導(dǎo)委員會的統(tǒng)一要求，嚴(yán)肅認(rèn)真，慎重對待，堅(jiān)持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)做好考試工作。
2.《食品衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督》課程考試，應(yīng)考核應(yīng)考者掌握基本理論、基本知識和基本技能的程度，以及聯(lián)系實(shí)際，靈活運(yùn)用所學(xué)的理論分析問題和解決問題的能力，確?？荚嚭细裾哌_(dá)到全日制普通高等學(xué)校本專業(yè)相同課程的結(jié)業(yè)水平。
3.考試工作應(yīng)引導(dǎo)社會助學(xué)全面系統(tǒng)地進(jìn)行輔導(dǎo)，引導(dǎo)應(yīng)考者認(rèn)真、全面地學(xué)習(xí)指定教材，系統(tǒng)掌握專業(yè)知識，培養(yǎng)和提高分析、解決問題的能力，樹立良好的學(xué)風(fēng)。
二、考試依據(jù)和范圍
1.以全國高等教育自學(xué)考試指導(dǎo)委員會頒發(fā)的本課程自學(xué)考試大綱為考試依據(jù)。
2.全國高等教育自學(xué)考試指導(dǎo)委員會指定的統(tǒng)編教材《食品衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督》（包大躍主編，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社2006年10月第1版）為考試必讀教材。
3.考試命題覆蓋到各章。
三、考試要求
1.考試的題型有：單項(xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題、填空題、名詞解釋題、簡答題和論述題六種。
2.本課程在試題中對不同能力層次要求的分?jǐn)?shù)比例約為：識記占20％；領(lǐng)會占30％；簡單應(yīng)用占30％；綜合應(yīng)用占20％。
3.本課程的答卷時間為2.5小時。
4.評分采用百分制，以60分為及格線。