飯店銷售部對銷售人員管理是采用承包制，給予銷售人員很大的自主權，開發(fā)什么客戶、如何管理客戶都是銷售人員自己負責。經(jīng)理只需控制他們應達到的銷售指標，而對他們手中的客戶情況卻不甚了解，沒有相關的資料留存。結(jié)果最近許多銷售人員被別的飯店挖走，其中許多客戶也流失了。新來的員工，又得重新開辟客源，對飯店造成很大的損失。?！ ?BR> 案例分析：
這是飯店銷售部管理上的缺陷，對于銷售人員只有定額管理，沒有其他管理和激勵措施，以至業(yè)務骨干流失。而且又沒有必要的工作程序?qū)︿N售工作進行控制，建立必要的顧容檔案，尤其是重要的顧客信息?！ ?BR> 本例違反了標準“7. 5. 1生產(chǎn)和服務提供的控制”的“組織應策劃并在受控的條件下進行生產(chǎn)和服務提供?！焙汀?. 2. 1顧客滿意”的有關規(guī)定。
這是飯店銷售部管理上的缺陷，對于銷售人員只有定額管理，沒有其他管理和激勵措施，以至業(yè)務骨干流失。而且又沒有必要的工作程序?qū)︿N售工作進行控制，建立必要的顧容檔案，尤其是重要的顧客信息?！ ?BR> 本例違反了標準“7. 5. 1生產(chǎn)和服務提供的控制”的“組織應策劃并在受控的條件下進行生產(chǎn)和服務提供?！焙汀?. 2. 1顧客滿意”的有關規(guī)定。