1、四季漁汛
自古以來，嵊泗漁民把全年捕撈生產(chǎn)，按不同季節(jié)，劃分為春汛、夏汛、秋汛、冬汛四個漁汛期，分別俗稱為“春頭”、“洋生”、“秋場”、“冬場”。嵊泗漁民慣以立春至立夏為習(xí)俗中的春汛漁期。此階段漁汛時，小黃魚生產(chǎn)規(guī)模大，而且小黃魚集群產(chǎn)卵時又會發(fā)出陣陣叫聲，因此，又有“春風(fēng)起叫攻南頭”的漁諺。
此階段魚汛時，大批漁船均集中到嵊泗漁場以南，即洋鞍漁場合漁山東北首一帶捕撈作業(yè)；自清明后，漁船隨著魚群北移至佘山、呂泗一帶漁場故?！把笊奔礊橄募緷O汛，汛期自立夏到立秋，嵊泗漁民又稱之“洋生孟時”。明代前后，嵊泗漁場夏汛還是以捕撈大黃魚為主。以后，隨著墨魚資源的開發(fā)，嵊泗漁場的夏季漁汛，逐漸演變成為以捕墨魚為主，故又稱“黑魚汛”?！扒飯觥奔辞锛緷O汛。自古以來，在此季節(jié)嵊泗漁場主要是張捕海蜇，同時兼捕秋黃魚。
至80年代以后，由于名優(yōu)水產(chǎn)品資源不斷衰退，《中華人民共和國漁業(yè)法》和各級地方政府及水產(chǎn)、漁政部門，都作了相應(yīng)的休漁期、禁漁期的規(guī)定。在休漁期，漁民必須嚴格遵守與漁業(yè)法規(guī)。“秋場”的漁業(yè)生產(chǎn)習(xí)俗也隨之改變?！岸瑘觥奔炊緷O汛。關(guān)于冬汛，不同時期，有不同概念。歷，自立冬至立春這一段時間，俗稱“冬場”。在實行禁漁期后，一般是在每年11月1日允許對網(wǎng)漁船開捕，至次年春汛前為界。冬季漁汛，嵊泗漁主要是捕撈帶魚。
2、船具漁具
漁船 自古以來，在嵊泗漁場匯集了全國沿海各類形狀的漁船，以及和漁船相配套的冰鮮船，即漁運船。從出土文物看，海洋捕撈可上溯到七千年前的河姆渡文化時期。那時，原始人類就在東海杭州灣一帶乘坐獨木船從事海上捕撈活動。在相當長一個時期內(nèi)，這種獨木舟式的漁船之船頭兩側(cè)沒有船眼裝飾，因此漁民喚之為“無眼龍頭”。至明代嘉靖朝，見諸史文記載的，就有網(wǎng)梭船式、八漿船式、鷹船式、廣東船式、大福船式等。明代以后，隨著浙東、浙南沿海到嵊泗諸島定居漁戶的日益增多，既吸收了上述各地漁船形式優(yōu)點，又能適應(yīng)外海航駛捕撈的本幫漁船，也逐漸形成。其中，以帶角船和小對船、大對船最為。[考試大收集]
漁網(wǎng) 距今4000年左右的新時期時代，最遲在夏代，漁網(wǎng)即已用于海洋捕撈。自宋朝至明代，用于海洋捕撈的網(wǎng)具已相當發(fā)達。分別由對網(wǎng)類、拖網(wǎng)類、流網(wǎng)類、張網(wǎng)類、抄網(wǎng)類和圍網(wǎng)類等。對網(wǎng)類中，又分為小對網(wǎng)、中對網(wǎng)、大對網(wǎng)、背對網(wǎng)乃至機帆船對網(wǎng)；對網(wǎng)又因其形似褲子而俗呼“褲腳網(wǎng)”。拖網(wǎng)類中，有烏賊拖網(wǎng)、拖蝦網(wǎng)，還有地拉網(wǎng)。流網(wǎng)類中，有鯧魚流網(wǎng)、鯊魚流網(wǎng)、大黃魚流網(wǎng)、比目魚流網(wǎng)、蟹流網(wǎng)等。張網(wǎng)類中，又分打樁拖網(wǎng)和拋碇張網(wǎng)兩大類。張網(wǎng)漁獲物較雜，各類魚、蝦、蟹均有，也可張捕海蜇。圍網(wǎng)是一種圍捕集群魚類的網(wǎng)具。嵊泗漁場70年代出現(xiàn)了機帆船圍網(wǎng)，主要捕撈沙丁魚、竹莢魚等中上層魚類。抄網(wǎng)類，則有推揖網(wǎng)、串網(wǎng)、板繒網(wǎng)等小型網(wǎng)具。
漁具 漁船上的漁具，種類較多。主要有舵、櫓、漿、桅、梢、篷帆、篙子、船旗、方向盤，船錨、漁燈、太平斧等。隨著科學(xué)技術(shù)進步和漁業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，漁具家族中先后出現(xiàn)了魚探器、衛(wèi)星導(dǎo)航儀、單邊帶無線電對講機等先進的助漁器具。此外，從事漁釣作業(yè)時要用釣具，又魚鉤、釣線、漁錘等；巖礁上采集貝藻類要用鐵鏟、長撬等，多為手操式漁具。
3、捕撈組織
漁島上各業(yè)工匠藝途徒皆敬師若父，有“一日為師，終身為父”之說，勞作中師傅有相當?shù)耐馈６Ｑ蟛稉茦I(yè)中的船主或船老大，則有更高的行業(yè)性權(quán)威。自古以來，在長期的漁業(yè)生產(chǎn)實踐中，形成了以船主和船老大為核心的漁撈作業(yè)性組織。
4、作業(yè)習(xí)俗
嵊泗漁場上的漁民，在長期生產(chǎn)實踐過程中，形成了各式各樣饒有風(fēng)趣，卻又頗有科學(xué)哲理的作業(yè)習(xí)俗，例如大黃魚汛時船艙面測聽魚叫再放網(wǎng)、墨魚汛火籃照捕墨魚、帶魚咬尾巴等等。
5、漁業(yè)生產(chǎn)風(fēng)俗演變
嵊泗漁業(yè)生產(chǎn)風(fēng)俗，以吳越沿海漁業(yè)生產(chǎn)風(fēng)俗為主體演化而來，同時也采用了東南沿海各地漁業(yè)生產(chǎn)風(fēng)俗，而產(chǎn)生特定的“嵊泗漁業(yè)生產(chǎn)風(fēng)俗”。但即使同為越地越俗，也有互相學(xué)習(xí)、改進和發(fā)展的關(guān)系。如古時寧波東錢湖漁業(yè)和嵊泗漁業(yè)的關(guān)系，即是如此。上古時代，寧波沿海和嵊泗的海島先民，同為“東?！薄巴庠健?。明朝前期的捕撈漁場，承沿宋代，早已遠至嵊泗等地海域，故此船也造得比較大。清康熙二十三年，海禁重開，原本在寧波東錢湖與東海嵊泗等漁島間往返進行“候鳥式”作業(yè)捕撈的漁民，在漁汛結(jié)束后，也不再返回東錢湖，而在嵊泗等漁島上定居的日益增加。
自古以來，嵊泗漁民把全年捕撈生產(chǎn)，按不同季節(jié)，劃分為春汛、夏汛、秋汛、冬汛四個漁汛期，分別俗稱為“春頭”、“洋生”、“秋場”、“冬場”。嵊泗漁民慣以立春至立夏為習(xí)俗中的春汛漁期。此階段漁汛時，小黃魚生產(chǎn)規(guī)模大，而且小黃魚集群產(chǎn)卵時又會發(fā)出陣陣叫聲，因此，又有“春風(fēng)起叫攻南頭”的漁諺。
此階段魚汛時，大批漁船均集中到嵊泗漁場以南，即洋鞍漁場合漁山東北首一帶捕撈作業(yè)；自清明后，漁船隨著魚群北移至佘山、呂泗一帶漁場故?！把笊奔礊橄募緷O汛，汛期自立夏到立秋，嵊泗漁民又稱之“洋生孟時”。明代前后，嵊泗漁場夏汛還是以捕撈大黃魚為主。以后，隨著墨魚資源的開發(fā)，嵊泗漁場的夏季漁汛，逐漸演變成為以捕墨魚為主，故又稱“黑魚汛”?！扒飯觥奔辞锛緷O汛。自古以來，在此季節(jié)嵊泗漁場主要是張捕海蜇，同時兼捕秋黃魚。
至80年代以后，由于名優(yōu)水產(chǎn)品資源不斷衰退，《中華人民共和國漁業(yè)法》和各級地方政府及水產(chǎn)、漁政部門，都作了相應(yīng)的休漁期、禁漁期的規(guī)定。在休漁期，漁民必須嚴格遵守與漁業(yè)法規(guī)。“秋場”的漁業(yè)生產(chǎn)習(xí)俗也隨之改變?！岸瑘觥奔炊緷O汛。關(guān)于冬汛，不同時期，有不同概念。歷，自立冬至立春這一段時間，俗稱“冬場”。在實行禁漁期后，一般是在每年11月1日允許對網(wǎng)漁船開捕，至次年春汛前為界。冬季漁汛，嵊泗漁主要是捕撈帶魚。
2、船具漁具
漁船 自古以來，在嵊泗漁場匯集了全國沿海各類形狀的漁船，以及和漁船相配套的冰鮮船，即漁運船。從出土文物看，海洋捕撈可上溯到七千年前的河姆渡文化時期。那時，原始人類就在東海杭州灣一帶乘坐獨木船從事海上捕撈活動。在相當長一個時期內(nèi)，這種獨木舟式的漁船之船頭兩側(cè)沒有船眼裝飾，因此漁民喚之為“無眼龍頭”。至明代嘉靖朝，見諸史文記載的，就有網(wǎng)梭船式、八漿船式、鷹船式、廣東船式、大福船式等。明代以后，隨著浙東、浙南沿海到嵊泗諸島定居漁戶的日益增多，既吸收了上述各地漁船形式優(yōu)點，又能適應(yīng)外海航駛捕撈的本幫漁船，也逐漸形成。其中，以帶角船和小對船、大對船最為。[考試大收集]
漁網(wǎng) 距今4000年左右的新時期時代，最遲在夏代，漁網(wǎng)即已用于海洋捕撈。自宋朝至明代，用于海洋捕撈的網(wǎng)具已相當發(fā)達。分別由對網(wǎng)類、拖網(wǎng)類、流網(wǎng)類、張網(wǎng)類、抄網(wǎng)類和圍網(wǎng)類等。對網(wǎng)類中，又分為小對網(wǎng)、中對網(wǎng)、大對網(wǎng)、背對網(wǎng)乃至機帆船對網(wǎng)；對網(wǎng)又因其形似褲子而俗呼“褲腳網(wǎng)”。拖網(wǎng)類中，有烏賊拖網(wǎng)、拖蝦網(wǎng)，還有地拉網(wǎng)。流網(wǎng)類中，有鯧魚流網(wǎng)、鯊魚流網(wǎng)、大黃魚流網(wǎng)、比目魚流網(wǎng)、蟹流網(wǎng)等。張網(wǎng)類中，又分打樁拖網(wǎng)和拋碇張網(wǎng)兩大類。張網(wǎng)漁獲物較雜，各類魚、蝦、蟹均有，也可張捕海蜇。圍網(wǎng)是一種圍捕集群魚類的網(wǎng)具。嵊泗漁場70年代出現(xiàn)了機帆船圍網(wǎng)，主要捕撈沙丁魚、竹莢魚等中上層魚類。抄網(wǎng)類，則有推揖網(wǎng)、串網(wǎng)、板繒網(wǎng)等小型網(wǎng)具。
漁具 漁船上的漁具，種類較多。主要有舵、櫓、漿、桅、梢、篷帆、篙子、船旗、方向盤，船錨、漁燈、太平斧等。隨著科學(xué)技術(shù)進步和漁業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，漁具家族中先后出現(xiàn)了魚探器、衛(wèi)星導(dǎo)航儀、單邊帶無線電對講機等先進的助漁器具。此外，從事漁釣作業(yè)時要用釣具，又魚鉤、釣線、漁錘等；巖礁上采集貝藻類要用鐵鏟、長撬等，多為手操式漁具。
3、捕撈組織
漁島上各業(yè)工匠藝途徒皆敬師若父，有“一日為師，終身為父”之說，勞作中師傅有相當?shù)耐馈６Ｑ蟛稉茦I(yè)中的船主或船老大，則有更高的行業(yè)性權(quán)威。自古以來，在長期的漁業(yè)生產(chǎn)實踐中，形成了以船主和船老大為核心的漁撈作業(yè)性組織。
4、作業(yè)習(xí)俗
嵊泗漁場上的漁民，在長期生產(chǎn)實踐過程中，形成了各式各樣饒有風(fēng)趣，卻又頗有科學(xué)哲理的作業(yè)習(xí)俗，例如大黃魚汛時船艙面測聽魚叫再放網(wǎng)、墨魚汛火籃照捕墨魚、帶魚咬尾巴等等。
5、漁業(yè)生產(chǎn)風(fēng)俗演變
嵊泗漁業(yè)生產(chǎn)風(fēng)俗，以吳越沿海漁業(yè)生產(chǎn)風(fēng)俗為主體演化而來，同時也采用了東南沿海各地漁業(yè)生產(chǎn)風(fēng)俗，而產(chǎn)生特定的“嵊泗漁業(yè)生產(chǎn)風(fēng)俗”。但即使同為越地越俗，也有互相學(xué)習(xí)、改進和發(fā)展的關(guān)系。如古時寧波東錢湖漁業(yè)和嵊泗漁業(yè)的關(guān)系，即是如此。上古時代，寧波沿海和嵊泗的海島先民，同為“東?！薄巴庠健?。明朝前期的捕撈漁場，承沿宋代，早已遠至嵊泗等地海域，故此船也造得比較大。清康熙二十三年，海禁重開，原本在寧波東錢湖與東海嵊泗等漁島間往返進行“候鳥式”作業(yè)捕撈的漁民，在漁汛結(jié)束后，也不再返回東錢湖，而在嵊泗等漁島上定居的日益增加。