雖然幾乎所有的活組織或細胞都具有對刺激發(fā)生反應的能力，但只有神經(jīng)和肌細胞，以及某些腺細胞的反應容易觀察到；它們只需接受較小程度的刺激，就能表現(xiàn)出某種形式的反應，因此習慣上將它們稱為可興奮細胞或可興奮組織。不同組織或細胞受刺激而發(fā)生反應，稱之為興奮。近代生理學中，興奮性被理解為細胞在受刺激時產(chǎn)生動作電位的能力，而興奮就是指產(chǎn)生了動作電位，或者說產(chǎn)生了動作電位才是興奮。
靜息電位是指細胞未受刺激處于安靜狀態(tài)時，膜內(nèi)外兩側(cè)的電位差。靜息電位（除少數(shù)植物細胞外）都表現(xiàn)為膜內(nèi)較膜外為負；動作電位是膜受刺激后在原有的靜息電位基礎上發(fā)生的一次膜兩側(cè)電位快速而可逆的倒轉(zhuǎn)和復原，亦即先出現(xiàn)膜的快速去極化而后又出現(xiàn)復極化。構(gòu)成動作電位主要部分的一次短促而尖銳的脈沖樣變化稱為鋒電位。
動作電位或鋒電位的產(chǎn)生是細胞興奮的標志。對于一個單細胞來說，動作電位的幅度和形狀，不隨刺激強度和傳導距離而改變，稱作“全或無”現(xiàn)象。
靜息電位是指細胞未受刺激處于安靜狀態(tài)時，膜內(nèi)外兩側(cè)的電位差。靜息電位（除少數(shù)植物細胞外）都表現(xiàn)為膜內(nèi)較膜外為負；動作電位是膜受刺激后在原有的靜息電位基礎上發(fā)生的一次膜兩側(cè)電位快速而可逆的倒轉(zhuǎn)和復原，亦即先出現(xiàn)膜的快速去極化而后又出現(xiàn)復極化。構(gòu)成動作電位主要部分的一次短促而尖銳的脈沖樣變化稱為鋒電位。
動作電位或鋒電位的產(chǎn)生是細胞興奮的標志。對于一個單細胞來說，動作電位的幅度和形狀，不隨刺激強度和傳導距離而改變，稱作“全或無”現(xiàn)象。