時報訊 又是一年高考來臨，怎樣讓自己的孩子保持狀態(tài)投入高考，是家長們這段時間最關(guān)心的問題。
杭州市第三人民醫(yī)院營養(yǎng)室的丁鴻雁醫(yī)生說，復(fù)習(xí)、考試期間，大腦活動處于高度緊張狀態(tài)，大腦對營養(yǎng)素、氧的需求比平時要增加許多，對碳水化合物、蛋白質(zhì)、磷脂、各類維生素及微量元素的消耗也比平時增加。所以在這期間要多補充這類營養(yǎng)素。
高考期間應(yīng)注意平衡膳食，單一的食物不能滿足人體對營養(yǎng)素的需求，故要求食物多樣化。
一般來講，早餐要讓孩子吃飽吃好，除了保證主食的供應(yīng)，每天喝一杯牛奶、吃一個雞蛋亦是必須的，早餐經(jīng)常更換品種，促進孩子的胃口，保證孩子在學(xué)習(xí)考試時能量的需要。
中餐、晚餐要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵的攝入，由于鐵在氧氣的輸送過程中起著重要的作用，缺鐵時易致機體抗感染能力下降，缺鐵還會增加人體對鉛的吸收，導(dǎo)致機體易疲勞、頭暈，影響學(xué)習(xí)，所以在這期間增加鐵的攝入成為必須。
還要注意提供豐富的新鮮蔬菜、水果，滿足機體對維生素C、膳食纖維的需求，豐富的維生素C可促進鐵在機體的吸收，還可增加腦組織對氧的利用，并能增強食欲助消化。
父母在為孩子準(zhǔn)備飯菜時要注意飲食易消化，讓孩子少吃或不吃含糖、含脂肪高的食物如油煎、油炸食物、糖果等，以免降低食欲，飲食可多選擇一些粗糧，不但能增進食欲還能補充豐富的維生素B1，促進大腦對血糖的利用。時報記者 張向芳
杭州市第三人民醫(yī)院營養(yǎng)室的丁鴻雁醫(yī)生說，復(fù)習(xí)、考試期間，大腦活動處于高度緊張狀態(tài)，大腦對營養(yǎng)素、氧的需求比平時要增加許多，對碳水化合物、蛋白質(zhì)、磷脂、各類維生素及微量元素的消耗也比平時增加。所以在這期間要多補充這類營養(yǎng)素。
高考期間應(yīng)注意平衡膳食，單一的食物不能滿足人體對營養(yǎng)素的需求，故要求食物多樣化。
一般來講，早餐要讓孩子吃飽吃好，除了保證主食的供應(yīng)，每天喝一杯牛奶、吃一個雞蛋亦是必須的，早餐經(jīng)常更換品種，促進孩子的胃口，保證孩子在學(xué)習(xí)考試時能量的需要。
中餐、晚餐要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵的攝入，由于鐵在氧氣的輸送過程中起著重要的作用，缺鐵時易致機體抗感染能力下降，缺鐵還會增加人體對鉛的吸收，導(dǎo)致機體易疲勞、頭暈，影響學(xué)習(xí)，所以在這期間增加鐵的攝入成為必須。
還要注意提供豐富的新鮮蔬菜、水果，滿足機體對維生素C、膳食纖維的需求，豐富的維生素C可促進鐵在機體的吸收，還可增加腦組織對氧的利用，并能增強食欲助消化。
父母在為孩子準(zhǔn)備飯菜時要注意飲食易消化，讓孩子少吃或不吃含糖、含脂肪高的食物如油煎、油炸食物、糖果等，以免降低食欲，飲食可多選擇一些粗糧，不但能增進食欲還能補充豐富的維生素B1，促進大腦對血糖的利用。時報記者 張向芳