從去年6月探親來(lái)到蒙城后，見(jiàn)到了不少新鮮事，令人大開(kāi)眼界，讓我們領(lǐng)略了不同于中國(guó)風(fēng)情的異域情調(diào)，體味到蒙城人特有的浪漫和瀟灑。這不，我們隨女兒女婿去買(mǎi)葡萄酒一事，就使我們感到新奇有趣。
都說(shuō)喝點(diǎn)葡萄酒對(duì)身體有好處，特別是老年人。于是有一個(gè)周末，女兒女婿帶我們到SAQ DEPOT專(zhuān)賣(mài)店去買(mǎi)酒。這是一座倉(cāng)儲(chǔ)式的商店，高大，寬敞，安靜，沒(méi)有一般超市的熱鬧與嘈雜。當(dāng)然，這種氛圍與品嘗葡萄酒的情調(diào)很是吻合。如果商店再放一點(diǎn)輕音樂(lè)就更好了。高大的貨架上放著各種品類(lèi)的瓶裝葡萄酒，應(yīng)有盡有。不過(guò)，我們可不是來(lái)買(mǎi)現(xiàn)成的瓶裝酒，而是來(lái)買(mǎi)散裝酒的。買(mǎi)這種散裝酒，顧客可以親自品嘗，親自裝瓶，親自封瓶，全程親自動(dòng)手參與，興味盎然。在中國(guó)我們可從來(lái)沒(méi)有這么買(mǎi)過(guò)酒。
買(mǎi)散裝葡萄酒有幾道程序，需要自己動(dòng)手做幾件事。
首先要自己沖洗酒瓶。女婿帶我們來(lái)到了水池邊，池內(nèi)放著沖洗器。沖洗器比較簡(jiǎn)單，就是在一塊四方型的木板上整齊地排列著12根特制的空心硬塑料管。我們把帶來(lái)的空酒瓶一一倒插在塑料管上，用一個(gè)塑料盒子罩住，輕按水龍頭，水柱往上沖，幾分鐘后便把用過(guò)的空酒瓶沖洗干凈了。一次可洗12只瓶子呢，又快，又方便，又干凈。這樣的沖洗器大概有6個(gè)。
最重要而有趣的工作便是品酒了。我們隨女婿推著洗過(guò)的酒瓶往里走，抬頭一看，只見(jiàn)高高的墻上畫(huà)著幾個(gè)腰鼓型的古香古色的木質(zhì)大酒桶，會(huì)使人立刻聯(lián)想到年代久遠(yuǎn)，醇香可口的美酒。酒桶下方排列著很多精致的小龍頭。好家伙，我仔細(xì)地?cái)?shù)了數(shù)，竟有20個(gè)，這意味著供你選擇的酒類(lèi)有20種之多。每個(gè)龍頭下面早已準(zhǔn)備好了許多小紙杯，供盛酒品嘗之用。旁邊貼有卡片，介紹每種酒的種類(lèi)，包括酒的度數(shù)，顏色，產(chǎn)地，香型，口感，適用于哪些下酒菜，建議飲用時(shí)的溫度以及價(jià)格等等，真是詳細(xì)得很。既是葡萄酒，度數(shù)一般不會(huì)太高，都是11%-12.5%之間。顏色有紅，白兩種。從產(chǎn)地看，有法國(guó)，澳大利亞，西班牙，意大利，智利等盛產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家。價(jià)格從每瓶7～8——30～40加元不等。我們打開(kāi)酒龍頭，用小紙杯接了少許，一一品嘗。我和先生嘗了幾種酒，覺(jué)得都有一種苦澀的味道，不象我們以前喝的都帶有一點(diǎn)甜味。女婿是品酒的高手，他告訴我們，之所以有甜味是因?yàn)榧恿颂牵⒎羌冋钠咸丫?，帶點(diǎn)苦澀才是原汁原味呢。我們喜歡喝紅葡萄酒，因此排除了白葡萄酒；喜歡味道淡一點(diǎn)的，因此選擇了度數(shù)低一點(diǎn)的。
最后經(jīng)過(guò)“家庭臨時(shí)會(huì)議”商定，買(mǎi)了三種法國(guó)產(chǎn)的，價(jià)格適中的紅葡萄酒，共買(mǎi)了24瓶。
經(jīng)過(guò)品嘗選擇了要買(mǎi)的種類(lèi)，接下來(lái)，便要自己動(dòng)手將酒裝入瓶中。我們把酒瓶放到龍頭下面，小心翼翼地扳動(dòng)龍頭手柄，讓酒緩緩流入瓶?jī)?nèi)。切記不要裝得太滿(mǎn)，留下大約5公分長(zhǎng)的空隙，因?yàn)檫€要加蓋瓶塞。雖說(shuō)裝多了倒出來(lái)就行，不會(huì)收你的錢(qián)，但讓這芳香撲鼻的美酒白白浪費(fèi)也太可惜了。
最后一道工序便是封裝瓶塞。女婿買(mǎi)了24個(gè)軟木塞，我們跟著他來(lái)到封裝瓶口的機(jī)器前。他說(shuō)，這種機(jī)子造型雖然簡(jiǎn)單，但是很適用。機(jī)器設(shè)計(jì)為下座和上臂兩部分，下座放酒瓶，上臂放入封瓶的軟木塞。
只見(jiàn)女婿將軟木塞放入上臂的孔內(nèi)，然后將上臂用力往下一按，軟木塞就牢牢嵌進(jìn)瓶?jī)?nèi)。在女婿示范后，我和先生，女兒都自己動(dòng)手壓瓶塞，在一陣“啊！呀呀！”興致勃勃的感嘆聲中，24只酒瓶一會(huì)兒都封裝好了。
到此為止，買(mǎi)酒的全過(guò)程結(jié)束。這種買(mǎi)酒的方式，先試味后買(mǎi)酒，自己動(dòng)手裝瓶，封瓶，令人倍感新鮮，大呼有趣。當(dāng)然，價(jià)格也較同類(lèi)瓶裝酒便宜許多。喜歡喝葡萄酒的朋友如果也想體味這種樂(lè)趣，不妨去這個(gè)商店看看，聽(tīng)說(shuō)這是蒙特利爾能買(mǎi)到散裝葡萄酒的地方呢。
當(dāng)然，買(mǎi)酒真正的最后一道工序是出門(mén)時(shí)別忘記了交錢(qián)啦！
都說(shuō)喝點(diǎn)葡萄酒對(duì)身體有好處，特別是老年人。于是有一個(gè)周末，女兒女婿帶我們到SAQ DEPOT專(zhuān)賣(mài)店去買(mǎi)酒。這是一座倉(cāng)儲(chǔ)式的商店，高大，寬敞，安靜，沒(méi)有一般超市的熱鬧與嘈雜。當(dāng)然，這種氛圍與品嘗葡萄酒的情調(diào)很是吻合。如果商店再放一點(diǎn)輕音樂(lè)就更好了。高大的貨架上放著各種品類(lèi)的瓶裝葡萄酒，應(yīng)有盡有。不過(guò)，我們可不是來(lái)買(mǎi)現(xiàn)成的瓶裝酒，而是來(lái)買(mǎi)散裝酒的。買(mǎi)這種散裝酒，顧客可以親自品嘗，親自裝瓶，親自封瓶，全程親自動(dòng)手參與，興味盎然。在中國(guó)我們可從來(lái)沒(méi)有這么買(mǎi)過(guò)酒。
買(mǎi)散裝葡萄酒有幾道程序，需要自己動(dòng)手做幾件事。
首先要自己沖洗酒瓶。女婿帶我們來(lái)到了水池邊，池內(nèi)放著沖洗器。沖洗器比較簡(jiǎn)單，就是在一塊四方型的木板上整齊地排列著12根特制的空心硬塑料管。我們把帶來(lái)的空酒瓶一一倒插在塑料管上，用一個(gè)塑料盒子罩住，輕按水龍頭，水柱往上沖，幾分鐘后便把用過(guò)的空酒瓶沖洗干凈了。一次可洗12只瓶子呢，又快，又方便，又干凈。這樣的沖洗器大概有6個(gè)。
最重要而有趣的工作便是品酒了。我們隨女婿推著洗過(guò)的酒瓶往里走，抬頭一看，只見(jiàn)高高的墻上畫(huà)著幾個(gè)腰鼓型的古香古色的木質(zhì)大酒桶，會(huì)使人立刻聯(lián)想到年代久遠(yuǎn)，醇香可口的美酒。酒桶下方排列著很多精致的小龍頭。好家伙，我仔細(xì)地?cái)?shù)了數(shù)，竟有20個(gè)，這意味著供你選擇的酒類(lèi)有20種之多。每個(gè)龍頭下面早已準(zhǔn)備好了許多小紙杯，供盛酒品嘗之用。旁邊貼有卡片，介紹每種酒的種類(lèi)，包括酒的度數(shù)，顏色，產(chǎn)地，香型，口感，適用于哪些下酒菜，建議飲用時(shí)的溫度以及價(jià)格等等，真是詳細(xì)得很。既是葡萄酒，度數(shù)一般不會(huì)太高，都是11%-12.5%之間。顏色有紅，白兩種。從產(chǎn)地看，有法國(guó)，澳大利亞，西班牙，意大利，智利等盛產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家。價(jià)格從每瓶7～8——30～40加元不等。我們打開(kāi)酒龍頭，用小紙杯接了少許，一一品嘗。我和先生嘗了幾種酒，覺(jué)得都有一種苦澀的味道，不象我們以前喝的都帶有一點(diǎn)甜味。女婿是品酒的高手，他告訴我們，之所以有甜味是因?yàn)榧恿颂牵⒎羌冋钠咸丫?，帶點(diǎn)苦澀才是原汁原味呢。我們喜歡喝紅葡萄酒，因此排除了白葡萄酒；喜歡味道淡一點(diǎn)的，因此選擇了度數(shù)低一點(diǎn)的。
最后經(jīng)過(guò)“家庭臨時(shí)會(huì)議”商定，買(mǎi)了三種法國(guó)產(chǎn)的，價(jià)格適中的紅葡萄酒，共買(mǎi)了24瓶。
經(jīng)過(guò)品嘗選擇了要買(mǎi)的種類(lèi)，接下來(lái)，便要自己動(dòng)手將酒裝入瓶中。我們把酒瓶放到龍頭下面，小心翼翼地扳動(dòng)龍頭手柄，讓酒緩緩流入瓶?jī)?nèi)。切記不要裝得太滿(mǎn)，留下大約5公分長(zhǎng)的空隙，因?yàn)檫€要加蓋瓶塞。雖說(shuō)裝多了倒出來(lái)就行，不會(huì)收你的錢(qián)，但讓這芳香撲鼻的美酒白白浪費(fèi)也太可惜了。
最后一道工序便是封裝瓶塞。女婿買(mǎi)了24個(gè)軟木塞，我們跟著他來(lái)到封裝瓶口的機(jī)器前。他說(shuō)，這種機(jī)子造型雖然簡(jiǎn)單，但是很適用。機(jī)器設(shè)計(jì)為下座和上臂兩部分，下座放酒瓶，上臂放入封瓶的軟木塞。
只見(jiàn)女婿將軟木塞放入上臂的孔內(nèi)，然后將上臂用力往下一按，軟木塞就牢牢嵌進(jìn)瓶?jī)?nèi)。在女婿示范后，我和先生，女兒都自己動(dòng)手壓瓶塞，在一陣“啊！呀呀！”興致勃勃的感嘆聲中，24只酒瓶一會(huì)兒都封裝好了。
到此為止，買(mǎi)酒的全過(guò)程結(jié)束。這種買(mǎi)酒的方式，先試味后買(mǎi)酒，自己動(dòng)手裝瓶，封瓶，令人倍感新鮮，大呼有趣。當(dāng)然，價(jià)格也較同類(lèi)瓶裝酒便宜許多。喜歡喝葡萄酒的朋友如果也想體味這種樂(lè)趣，不妨去這個(gè)商店看看，聽(tīng)說(shuō)這是蒙特利爾能買(mǎi)到散裝葡萄酒的地方呢。
當(dāng)然，買(mǎi)酒真正的最后一道工序是出門(mén)時(shí)別忘記了交錢(qián)啦！