2012公衛(wèi)醫(yī)師考試輔導(dǎo)：食源性疾病

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ⅰ食物是傳播疾病的媒介；
    ⅱ病原物是食物中的致病因子；
    ⅲ臨床特征為急性中毒性或感染性表現(xiàn)；
    ⅳ包括食物中毒、經(jīng)食物而感染的腸道傳染病、食源性寄生蟲(chóng)病以及由食物中有毒、有害污染物所引起的中毒性疾病。