香型
特點
代表名酒
醬香
醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長久
茅臺酒
清香
清香、醇甜、柔和
汾酒
濃香
芳香綿甜，香味諧調(diào)。白酒中比例
瀘州老窖特曲、五糧液
米香
蜜香、清雅、綿柔
廣西桂林三花酒
其他香型
又稱復(fù)香型，具有各自獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和口感風(fēng)味，其主體香及香型尚未確定
貴州董酒、陜西西鳳酒等
特點
代表名酒
醬香
醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長久
茅臺酒
清香
清香、醇甜、柔和
汾酒
濃香
芳香綿甜，香味諧調(diào)。白酒中比例
瀘州老窖特曲、五糧液
米香
蜜香、清雅、綿柔
廣西桂林三花酒
其他香型
又稱復(fù)香型，具有各自獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和口感風(fēng)味，其主體香及香型尚未確定
貴州董酒、陜西西鳳酒等