為更好地落實(shí)養(yǎng)成式教育，進(jìn)一步提高學(xué)生實(shí)踐技能，借鑒瑞士洛桑酒店管理學(xué)院相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，我院教學(xué)酒店從3月23日起開始為廣大教職員工、學(xué)生及在校培訓(xùn)生和酒店顧客正式開始提供午休茶歇與夜宵服務(wù)，開張首日即受到了學(xué)校師生的熱烈歡迎。
專業(yè)教學(xué)研究部經(jīng)過充分調(diào)研和積極準(zhǔn)備后，組織專業(yè)教師和教學(xué)酒店全體職員及學(xué)生開展這兩項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的主旨在于吸引學(xué)生參與廚房食品制作、傳菜、餐廳服務(wù)的全過程，以便更好地理論聯(lián)系實(shí)踐，學(xué)以致用。主動(dòng)要求參與服務(wù)與經(jīng)營(yíng)全過程的同學(xué)們對(duì)營(yíng)業(yè)活動(dòng)中取得的成功和出現(xiàn)的問題，在專業(yè)教師的指導(dǎo)下進(jìn)行了有益的思考，專業(yè)教學(xué)研究部正組織教師和學(xué)生據(jù)此制定極具現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義的專題案例，以進(jìn)一步豐富教學(xué)內(nèi)容和推動(dòng)各種教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的開展。
專業(yè)教學(xué)研究部經(jīng)過充分調(diào)研和積極準(zhǔn)備后，組織專業(yè)教師和教學(xué)酒店全體職員及學(xué)生開展這兩項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的主旨在于吸引學(xué)生參與廚房食品制作、傳菜、餐廳服務(wù)的全過程，以便更好地理論聯(lián)系實(shí)踐，學(xué)以致用。主動(dòng)要求參與服務(wù)與經(jīng)營(yíng)全過程的同學(xué)們對(duì)營(yíng)業(yè)活動(dòng)中取得的成功和出現(xiàn)的問題，在專業(yè)教師的指導(dǎo)下進(jìn)行了有益的思考，專業(yè)教學(xué)研究部正組織教師和學(xué)生據(jù)此制定極具現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義的專題案例，以進(jìn)一步豐富教學(xué)內(nèi)容和推動(dòng)各種教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的開展。