酒店大堂經(jīng)理崗位職責、工作內容與要求優(yōu)質(6篇)

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    酒店大堂經(jīng)理崗位職責、工作內容與要求篇一
    2、協(xié)助酒店領導和有關職能部門,處理在酒店內發(fā)生的各種突發(fā)事件。
    3、解答賓客詢問并向賓客提供必要的協(xié)助和服務。
    4、熟悉了解客人特點,主動向客人征求意見,積極融洽酒店和客人之間的關系。
    5、負責客人遺留物的簽收、保管、查找及認領工作。
    6、協(xié)調各部門之間的關系。
    7、接受客人預訂,負責預訂的落實并通知有關部門,做好預訂資料的管理。
    8、督導員工按規(guī)范操作,禮貌服務,檢查前廳工作人員的工作狀況。
    9、協(xié)助前臺收銀處理客人帳務方面的問題,處理客人損壞飯店財產(chǎn)的索賠工作。
    10、維護大堂秩序和客人安全,經(jīng)常保持大堂肅靜、優(yōu)雅和文明。
    11、認真填寫《大堂副理日志》,定期匯總有關信息,并附上見解和建議,上報上級或能報社管理層人員。
    12、負責管理酒店外圍、停車場的衛(wèi)生與秩序。
    酒店大堂經(jīng)理崗位職責、工作內容與要求篇二
    通曉經(jīng)理工作內容和程序,熟悉酒店各項制度和服務項目,能用2種以上外語提供服務,善于處理大堂服務中的各種問題,禮節(jié)禮貌和服務語言運用規(guī)范。
    大堂經(jīng)理工作臺設在前廳較明顯的位置,能夠環(huán)顧整個大廳,工作臺固定專用,有英文標記,整齊美觀,并設專用電話,和應急手電筒、記錄簿。值臺服務中客人在前廳請求幫助、詢問服務項目、了解酒店情況、提出投訴問題等,能針對客人的需求靈活處理,態(tài)度熱情主動、耐心周到,各種問題處理得當。給客人以滿意感。
    每天準確掌握貴賓名單、到店時間、接待規(guī)格和房間安排,了解客人生活習性和特別要求,接待前做好客房檢查和用品,安排準備好歡迎卡、人住卡,客人到達前門口迎,引導客人下車,歡迎熱情,自我介紹得體;直接配送客人進房,沿涂介紹酒店設施,服務項目,辦理人住人手續(xù)準時及時,介紹客房設備和接待規(guī)格得體,招呼上茶水,香巾,服務周到。
    對前來投訴的客人要熱情接待,能站在客人的立場上,認真聽取客人的投訴內容,做好記錄,能按酒店投訴處理程序區(qū)別不同情況處理,所以投訴均做到消除誤解,在客人離點前解決問題,與客人離店前解決問題,與客人投訴涉及的有關部門能及時溝通,迅速處理,每天下班前能妥善整理客人投訴內容,做好統(tǒng)計分析并報告總經(jīng)理。
    掌握前廳服務動態(tài),能主動同前廳經(jīng)理、門衛(wèi)、接待等搞好協(xié)調配合,掌握前廳服務全局,在賓客接待、投訴處理、客人咨詢、房間按排、入住登記等各項服務中沒有相互脫節(jié)想象和差錯想象發(fā)生。重要問題及時報告總經(jīng)理。
    掌握前廳服務動態(tài),能主動同前廳經(jīng)理、門衛(wèi)、接待等搞好協(xié)調配合,掌握前廳服務全局,在賓客接待、投訴處理,客人咨詢、房間安排、入住登記等各項服務中沒有相互脫節(jié)想象和差錯發(fā)生。重要問題及時報告總經(jīng)理。整個大廳服務工作步調一致:值臺服務有完整記錄和情況通報,客人滿意程度不低于95%。
    酒店大堂經(jīng)理崗位職責、工作內容與要求篇三
    1、代表酒店迎送vip客人,處理主要時間及記錄特別貴賓、值得注意客人的有關事
    2、迎接及帶領vip客人到指定的房間,并介紹房間設施和酒店情況;
    3、做vip客人離店記錄,落實貴賓接待的每一細節(jié);
    4、決定是否受理客人支票及處理有關客人結帳時的問題及其他詢問,并根據(jù)酒店有關規(guī)定和授權處理;
    5、記錄和處理換鎖、換鑰匙的工作;
    6、處理客房部報房表上與接待處有誤差之房間,并親自鎖定房間;
    7、處理客人投訴,針對客人心理正確解決問題;
    8、了解當天及以后房間狀態(tài)走勢,盡量參與接待處工作;
    9、巡查酒店內外部以保證各項功能運行正常,及時排除可防范的弊端;
    10、與客人談話時可適當介紹酒店設施;
    11、與保安部及接待處緊密聯(lián)系,取得資料作出“意外”、“病客”報告;
    12、與保安人員及工程部人員一起查視發(fā)出警報的房間;
    13、負責貴重物品遺失和被尋獲的處理工作;
    14、發(fā)生緊急時間時,必須作正確的.指示;
    15、遇危險事故而沒有領導可請示時,應果斷作出決定,視情況需要疏散客人。
    酒店大堂經(jīng)理崗位職責、工作內容與要求篇四
    1、監(jiān)督檢查前臺、服務員的工作質量;
    2、處理客人投訴,協(xié)助酒店領導和有關職能部門處理在酒店內發(fā)生的各種突發(fā)事件;
    3、解答賓客詢問并向賓客提供必要的協(xié)助和服務;
    4、每天做巡視工作,監(jiān)督酒店工作人員的儀容儀表、衛(wèi)生狀況、設備運行、以及安全等情況;
    5、監(jiān)督酒店工作質量的“法眼”;
    6、與財務部人員配合,追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款;
    7、為生病或發(fā)生意外事故的客人安排送護或送院事宜;
    8、大堂范圍內需維修項目,并督促有關部門及時維修;
    9、做好本組范圍內的防火防盜工作;
    10、向領導反映有關員工的表現(xiàn)和客人意見;
    11、每天堅持在值班記錄本上記錄當天發(fā)生的事件及投訴處理情況,并向前廳部經(jīng)理匯報;
    12、做好領導指派的其它工作。
    酒店大堂經(jīng)理崗位職責、工作內容與要求篇五
    1、在運營總監(jiān)的領導下總體負責大運會運動員餐廳后勤保障工作
    2、負責餐廳食材及非食耗材的統(tǒng)計、調撥,保障餐廳供應服務
    3、負責餐廳設備及固定資產(chǎn)的維護、保養(yǎng),并定期盤點,統(tǒng)計損耗
    4、負責餐廳洗消工作,洗消員工的日常管理,營造安全、健康的就餐環(huán)境
    5、負責餐廳搬運工作,搬運員工的日常管理,保證后廚的耗材供應
    6、負責后勤保障相關培訓以及與現(xiàn)場倉庫的工作對接
    7、領導交辦的其他與餐廳后勤保障相關的工作
    酒店大堂經(jīng)理崗位職責、工作內容與要求篇六
    作為酒店經(jīng)理,首選要弄明白的就是酒店經(jīng)理職責是什么。而酒店本身也需要建立一套完整的規(guī)章制度,這樣就會便于酒店經(jīng)理隨時學習。
    1、全面負責餐飲部的經(jīng)營治理工作,向上對副總經(jīng)理和總經(jīng)理負責,直接下屬為副經(jīng)理和行政總廚。認真組織市場考察,精心進行經(jīng)營設計和廣告宣傳策劃,準確進行市場定位。
    2、主持制訂并組織落實市場開拓計劃,定期分析經(jīng)營治理狀況和市場發(fā)展形勢,深入研究競爭對手不斷改變競爭策略,準確把握市場動態(tài)。
    3、主持制訂并落實餐飲銷售計劃,經(jīng)常分析銷售動態(tài)和產(chǎn)品質量,加強內部治理,不斷提高服務水平和產(chǎn)品品質。
    4、定期分析財務狀況,努力完成經(jīng)營計劃,嚴格控制各類費用指標和生產(chǎn)服務成本,徹底封閉物流治理系統(tǒng)。
    5、主持審定員工招聘和培訓計劃報送人事治理部門,并協(xié)助實施。
    6、主持制訂工資、獎金和其他福利計劃,報送人事部門,經(jīng)批準后,并協(xié)助實施。
    7、主持制訂餐飲部治理制度和操作規(guī)程,建立正規(guī)化的治理秩序,把《酒店正規(guī)化治理餐飲部四個階段服務規(guī)范》落到實處。
    8、主持審定物資原料,采購計劃,報送倉儲治理部門,并認真組織驗收質量。
    9、定期堅持后勤、工程動力保障情況和物流治理情況,督促落實治理制度和保障措施。
    10、主持制訂防火、防盜、防詐騙、防事物中毒等措施,建立完善、安全、規(guī)章制度,并督促落實。