[生活]飲食餐具類詞匯

字號:

die chinesische Küche 中餐
    die europ?ische Küche 西餐
    gut gekocht 做得好
    schmackhaft 很有味道
    wohlschmeckend 美味的
    duftend 很香
    schmacklos 毫無味道
    salzig, gesalzen 咸的
    zu fettig, zu ?lig 太油了
    sü?, versü?t 甜的
    gesalzen, gep?kelt 腌的
    frisch 新鮮的
    gewürzt 有味的 放了香料的
    gesotten 煮的
    geschmort 燉的
    gebraten 煎炸的
    ger?stet 烤的 (面包)
    ger?uchert 熏的
    ged?mpft 蒸的
    auf dem Roast braten 燜
    auf dem Roast braten 燒
    Schür- gebraten 炒
    pfannenrühren 炒
    zersto?en 搗爛磨碎
    z?h 硬的,老的
    zart 嫩的
    fett 肥的
    mager 瘦的
    das Schweinefleisch 豬肉
    das Rindfleisch 牛肉
    das Hammelfleisch 羊肉
    das Kalbfleisch 小牛肉
    das Huhn 雞
    das Hühnchen 小母雞
    das H?hnchen 小公雞
    der Kapaun 騸雞
    das Suppenhuhn 老母雞(做湯用)
    die Ente -n 鴨子
    die Peking-Ente -n 北京烤鴨
    die Gans -e 鵝
    die Taube -n 鴿子
    die Wachtel -n 鵪鶉
    der Reisvogel - 禾花雀
    der Flügel - 翼
    das Brustfleisch 胸脯肉
    das Beinfleisch 腿肉
    die Schwimmhaut 鴨蹼
    das G?nseklein 鴨內(nèi)臟
    die Leber 肝
    die Niere -n 腰子
    die Ged?rme Pl 腸子
    das Schweinebein -e 豬腿
    das z?rtliche Fleisch 嫩肉
    das Schweinerippchen 豬排骨肉
    das Schweinefu? 豬腿
    das Herz -ens; -en 心
    der Magen 胃(豬肚)
    die Kaldaunen Pl 內(nèi)臟,下水
    der Schinken 火腿
    das Rauchfleisch 熏肉
    die Wurst, Würste 香腸
    das eingemachte Fleisch 腌肉,臘肉
    das Lendenstück 里脊,腰肉,牛柳
    der Fleischkn?del 肉丸
    die Fleischscheibe 肉片
    gehacktes Fleisch 肉末
    das Schnitzelfleisch 豬排
    das Fillet 里脊
    eingesalzenes Fleisch 咸肉
    die Zunge 舌頭
    gebratene Ente/ger?stete Ente 烤鴨
    gemischter Rost 鐵扒,鐵板燒
    die Wasserprodukte 水產(chǎn), 海鮮
    die Krebs -e 蟹
    die Krabben Pl 蟹
    die Auster -n 蠔
    die Garnele -n 蝦, 對蝦
    die Riesengarnele -n 大蝦
    der Hummer - 龍蝦
    die amerikanische Venusmuschel 蛤蜊
    der Karpfen 鯉魚
    der Mandarinfisch -e 桂魚
    der Silber-/Blauerkarpfen 鯽魚
    wei?er K?derfisch 銀魚
    der Tintenfisch 墨魚
    der Blackfisch/Tintenfisch 魷魚
    der Kuttelfisch 章魚
    der Aal -e 鱔魚
    die Forelle - n 鮭魚
    der Barsch 鱸魚
    der Gelbfisch 黃魚
    der Bandfisch 帶魚
    der Seefisch 海魚
    der Teichfisch 塘魚
    der Sü?wasserfisch 淡水魚
    die Schildkr?te -n 烏龜, 甲魚
    der Frosch -e 青蛙
    die Kammuschel 干貝
    die Qualle -n 海蜇
    die Seegurke -n 海參
    die Abalone 鮑魚
    der Riesentang/Blattang 海帶
    die Purpuralgen 紫菜
    die Haifischflossen 魚翅
    Agar-Agar 瓊脂
    Haifischflossen Pl. 魚翅
    die Haifischblase 魚肚
    die Wollhandkrabbe , die Sü?wasserkrabbe 河螃蟹
    der Taschenkrebs 海螃蟹
    Schnecken 田螺,蝸牛
    die Fischspeise 魚類菜
    der Schmorkarpfen 紅燒鯉魚
    mit Zucker und Essig saucierter Fisch 糖醋魚
    ger?ucherter Fisch 熏魚
    ger?steter Fisch in pikanter So?e 干燒魚塊
    das Fischfilet 炒(溜)魚片
    Seeohren in Rahmso?e 白扒鮑魚
    Gebratene Forelle 煎斑鱒魚
    Gesottener Karpfen 燉鯉魚
    Barsch gebraten 燒鱸魚
    gekochter Kabejau 燉鱈魚
    ger?uchter Aal 熏鱔魚
    Zander in Tomatenso?e 西紅柿汁梭子魚
    Gemüse 蔬菜類
    vegetarisches Essen 素食
    die Kohl/Wei?kohl 洋白菜, 卷心菜
    die Chinakohl 大白菜,黃芽菜
    der Kohlrabi 芥蘭頭
    die Tomate -n 番茄(西紅柿)
    die Gurke -n 黃瓜
    gurkenartiges Gemüse 瓜類蔬菜
    der Kürbis -sse 南瓜
    der Winterkürbis 冬瓜
    die Kartoffel -n 馬鈴薯(土豆)
    grünes Gemüse 綠葉菜
    die Blumenkohl 花菜,菜花
    die Peterselie 歐芹,香菜
    die Selerie 芹菜
    die Stangenselerie 西芹菜
    die Brokoli 西蘭花
    Brokoli, chinesisch 芥蘭
    die Zwiebel -n 洋蔥
    der Porree 大蔥
    die M?hre / Mohrrübe 胡蘿卜
    der Paprika 辣椒,圓椒
    die Peperoli 尖椒
    die Aubergene/Eierfrucht 茄子
    der Salat 生菜
    der Knoblauch 蒜頭
    der Ingwer /Ingwerwurzel 姜
    die Erbse -n 豌豆
    junge Erbsen 綠豌豆
    die Bohne -n 豆
    die Sojabohne -n 黃豆
    die Stangenbohne -n 刀豆,四季豆
    grüne Bohnen 綠豆
    die Mungoerbsen 綠豆
    bohnenartiges Gemüse 豆類蔬菜
    die Bambussprosse -n 竹筍
    frische Pilze 鮮菇
    getrocknete Pilze 冬菇
    die Champignon -s 蘑菇
    der Graspilz -e 草菇
    eingemachtes Gemüse 泡菜
    gesalzenes Gemüse auf Szechuaner Art 榨菜
    der Bohnenquark/Sojabohnenk?se 豆腐
    getrockneter Sojabohnenquark 豆腐干
    Bohnenquarknudeln 豆腐皮
    die Bohnenspr??linge 豆芽
    die Lotuswurzel -n 藕
    die Bittermelone/Balsam-apfel 苦瓜
    der Bockdorn 枸杞菜
    wei?er Gallertpilz ;tangf?rmiger Zitterpilz ;Tremella fuciformis-Pilz 銀耳(白木耳)
    das Judasohr ;das Judenohr 木耳
    Pilze und Bambusspro?en 冬菇冬筍(燒二冬)
    gebratene Bohnensprossen 燒豆芽菜
    mit Zuckergu? glasierte Yamswurzel 拔絲山藥
    Sojabohnenk?se als Hausgericht 家常豆腐
    Bohnenk?se gepfeffert 麻辣豆腐
    Pilzsuppe mit Ei 冬菇木須湯
    dreierlei Suppe 三鮮湯
    Suppe mit getrockneten Krabben und Gemüse 海米蔬菜湯
    saure und gepfefferte Suppe 酸辣湯
    gebratener Reis mit Eieinlage 木須炒飯
    食品類 :
    Nahrungsmittel (Lebensmittel)食物
    1, die Kartoffel -n 土豆
    2, die Tomate -n 西紅柿
    3, der Reis -e 米
    4, die Nudel -n 面
    5, das Brot -e 面包
    6, das Fleisch - 肉
    7, das Ei -er 蛋
    8, der Blumenkohl -e 花菜
    9, die Schalotte -n 蔥
    10, das Gewuerz -e 香料,調(diào)味品
    11, Zutaten pl. 配料
    12, die Sosse -n 調(diào)味汁,沙司,醬汁
    13, der Kuchen - 蛋糕
    14, der Kloss /Kloesse 丸子,團子
    15, die Klossbruehe -n 團子湯
    16, der Sesam -s 芝麻
    17, die Wurst /Wuerste 香腸
    18, der Pilz -e 蘑菇
    19, der Spargel - 蘆筍
    20, die Erbse -n 豌豆
    21, Pommes pl. 油炸土豆條(法)
    22, der Paprika - 辣椒
    23, die Erdnuss /Erdnuesse 花生
    24, der Jasmintee 茉莉花茶
    25, die Gurke -n 黃瓜
    26, die Suppe -n 湯
    27, die Zwiebel -n 洋蔥
    28, der Gulasch -e/-s 紅燒肉,墩肉
    29, der Knoedel - 丸子,圓子(奧)
    30, das Mehl -e 面粉
    31, der Teig -e 生面團
    32, Teigwaren pl. (生)面食
    33, der Mais -e 玉米
    34, die Persimone -n 柿子 (das gibt es in Deutschland nicht)
    35, der Knoblauch - 大蒜
    36, der Pfeffer - 胡椒粉
    37, der Champignon -s 蘑菇
    38, der Schinken 火腿
    39,das Filet 里脊
    40, gebratens Huhn 燒雞
    41, die Garnele 蝦
    42,Vegetarisches Eessen 素食
    43, die Bohnenmilch 豆?jié){
    44,salziger Pfannkuchen油餅
    45, die Nudel 面條
    46,die Fadennudel 掛面
    47,F(xiàn)leischbeutelchen 混沌
    48, das Jiaozi 餃子
    49, gebratenes Jiaozi 鍋貼
    50,der Kaviar 魚子醬
    51,die Brühe 清湯
    52, das Sandwich 三明治
    53,der Imbi? 小吃
    54,der Hotdog 熱狗
    55,das Omelett 煎雞蛋
    水果類:
    Obst, Fruechte 水果
    1, die Traube -n 葡萄 (od. die Weintraube -n)
    2, die Erdbeere -n 草莓
    3, der Apfel /Aepfel 蘋果
    4, die Apfelsine -n 橙
    5, der Pfirsich -e 桃
    6, die Zitrone -n 檸檬
    7, die Birne -n 梨
    8, die Mandarine -n 橘子
    9, die Kiwi - 獼猴桃
    10, die Pampelmuse -n 柚子
    11, die Kirsche -n 櫻桃
    12, die Melone -n 甜瓜
    13, die Wassermelone -n 西瓜
    14, die Pflaume -n 李子
    15, die Banane -n 香蕉
    16, die Himbeere -n 覆盆子
    17, die Brombeere -n 黑霉
    18, die Johannisbeere -n 醋栗
    19, die Pampelmuse 柚子
    20,die chinesische Dattel (od. die Jujube )棗子
    21,die Lidschi-Frucht 荔枝
    22,die Aprikose 杏
    23,die chinesische Wei?dorn 山楂
    24,die Persimone 柿子
    25,die Zuckermelone 香瓜
    26,die Rosine 葡萄干
    餐具類:
    Geschirr 餐具
    0, das Besteck -e (刀叉勺)餐具
    1, die Gabel -n 叉 (Kuchengabel 小叉子)
    2, das Messer - 刀
    3, der Teller - 盤子
    4, der Loeffel - 勺子 (Teeloeffel 小茶勺 Essloeffel 大勺)
    5, die Kelle -n 長柄勺
    6, die Schuessel -n 碗
    7, die Schale -n 碗,盤
    8, der Topf /Toepfe 盆,罐
    9, die Pfanne -n 平底鍋
    10, der Wender - 鍋鏟
    11, das Tablett -e 餐盤,托盤
    12, die Tasse -n 瓷杯
    13, der Becher - 杯子
    14, die Flasche -n 瓶
    15, das Gefaess -e 容器,罐
    16, die Kerze -n 蠟燭
    17, das Essstaebchen - 筷子