武陵牌武陵酒是湖南省常德市武陵酒廠的產(chǎn)品。1973年被命名為湖南省名酒稱號,1984年獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽金杯獎,1979年、1984年在全國第三、四屆評酒會上榮獲國家優(yōu)質(zhì)酒稱號及銀質(zhì)獎,1988年在全國第五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質(zhì)獎,1992年獲美國紐約首屆國際白酒、葡萄酒、飲料博覽會金獎。
常德古稱武陵、鼎州,釀酒歷史源遠(yuǎn)流長。早在先秦時代,人們有擺“春臺席”置酒“與之合飲”風(fēng)俗。五代時,以崔氏酒,據(jù)《酒譜》載:“五代時,有張逸人常題崔氏酒壚云:‘武陵城里崔家酒,地上應(yīng)無天上有。云游道士飲一斗,醉臥白云深洞口。’自是沽者愈眾”。崔氏姥被后世列入“釀酒名家”,其吸水之稱為崔婆井,也成為釀酒遺跡。宋代釀酒業(yè)興旺,以“鼎州白玉泉”酒品列為全國名酒之列,熙寧年間酒課達(dá)“五萬貫以上”,是湖南產(chǎn)酒兩大地區(qū)之一。清代民間釀制酒較為普遍,如《武陵竹枝詞》中曰:“村村畫鼓澆春酒”。1952年在舊酒坊基礎(chǔ)上建成常德市酒廠。于1971年投產(chǎn)此酒,以古地名為酒名,1987年,武陵酒車間改為武陵酒廠。
此酒以優(yōu)質(zhì)高梁為原料,用小麥制成高溫曲,以整粒高梁浸漬,清蒸清燒,八蒸七吊得酒,經(jīng)三年以上貯存,再勾兌出廠。
其酒色微黃,清澈透明,醬香馥郁,幽雅細(xì)膩,入口綿長柔和,純正爽適,風(fēng)格獨(dú)特。武陵酒屬醬香型大曲白酒,酒度分48度、53度。
溥杰題詩:“千秋澄碧湘江水,巧釀香醪號武陵?!?
常德古稱武陵、鼎州,釀酒歷史源遠(yuǎn)流長。早在先秦時代,人們有擺“春臺席”置酒“與之合飲”風(fēng)俗。五代時,以崔氏酒,據(jù)《酒譜》載:“五代時,有張逸人常題崔氏酒壚云:‘武陵城里崔家酒,地上應(yīng)無天上有。云游道士飲一斗,醉臥白云深洞口。’自是沽者愈眾”。崔氏姥被后世列入“釀酒名家”,其吸水之稱為崔婆井,也成為釀酒遺跡。宋代釀酒業(yè)興旺,以“鼎州白玉泉”酒品列為全國名酒之列,熙寧年間酒課達(dá)“五萬貫以上”,是湖南產(chǎn)酒兩大地區(qū)之一。清代民間釀制酒較為普遍,如《武陵竹枝詞》中曰:“村村畫鼓澆春酒”。1952年在舊酒坊基礎(chǔ)上建成常德市酒廠。于1971年投產(chǎn)此酒,以古地名為酒名,1987年,武陵酒車間改為武陵酒廠。
此酒以優(yōu)質(zhì)高梁為原料,用小麥制成高溫曲,以整粒高梁浸漬,清蒸清燒,八蒸七吊得酒,經(jīng)三年以上貯存,再勾兌出廠。
其酒色微黃,清澈透明,醬香馥郁,幽雅細(xì)膩,入口綿長柔和,純正爽適,風(fēng)格獨(dú)特。武陵酒屬醬香型大曲白酒,酒度分48度、53度。
溥杰題詩:“千秋澄碧湘江水,巧釀香醪號武陵?!?