大余縣區(qū)民情風(fēng)俗舊縣志載：“南安略同楚俗?！被鸶?，民食魚(yú)稻，風(fēng)俗淳樸，民情敦厚，向稱“儒雅之邦”。大余為先賢過(guò)化之鄉(xiāng)，事簡(jiǎn)民恬，勤于生業(yè)，儉于衣食。庾俗之最美者：
市無(wú)乞丐，貧不鬻子；其最不美者：“信巫鬼，如囂爭(zhēng)，溺女不育，鉗婢不嫁?！边@就概括了以前的民情風(fēng)俗。建國(guó)后，各方面習(xí)俗發(fā)生了巨大的變化。
點(diǎn)禾種：大余舊時(shí)習(xí)慣在驚蟄前后“點(diǎn)禾子”。播種早禾，俗稱“點(diǎn)驚蟄”即農(nóng)家在清晨備好香燭、紙錢(qián)到田頭祭祀田螺菩薩，乞求保佑豐收。
蒔田：昔時(shí)農(nóng)家蒔田時(shí)，要請(qǐng)蒔田能手“開(kāi)秧盤(pán)”(即技術(shù)高明的師傅第一個(gè)下田開(kāi)蒔，然后按技術(shù)高低依次排行。蒔完田后要做“蒔田酒”，俗稱：“蒔田殺鵝，草子變禾”，認(rèn)為待人大方，收成必好。
嘗新：早稻開(kāi)鐮收割后，吃新米飯叫嘗新，舊時(shí)家家戶戶嘗新日，買(mǎi)豬肉，殺鴨子，推磨做新米果，點(diǎn)蠟燭敬“米谷神”，以慶豐年。
洗禾鐮：秋收后舊時(shí)農(nóng)家要備辦酒席，請(qǐng)幫助收種的親友吃飯，俗稱“洗禾鐮”。大多東家都煎糯米糍，釀好米酒。內(nèi)良、河洞至今仍很興打麻糍、包芭蕉米果分送親友，意為全年農(nóng)耕結(jié)束，家家分享豐收。
造紙：昔時(shí)小滿時(shí)節(jié)，紙棚中槽戶、包頭要?dú)⒐丰袒蚱渌笄菁郎剑跻?、十五日“打牙祭”。在山里更不能犯禁，如一人犯禁大家就得停工，犯禁者被罰買(mǎi)魚(yú)肉殺鵝請(qǐng)酒以消災(zāi)。紙棚工忌用紙揩*?？持褡?，要將竹蔸上的節(jié)放通，倒竹時(shí)面要往下不能向上。
狩獵：昔日獵者進(jìn)門(mén)，不論冬夏都戴草帽，腰系刀鞘插腰刀。若獲得獵物，打頭銃者得雙份，凡在場(chǎng)者均可得一份。出獵前十分講究日子和走向，忌“破日”、“空亡日”。
打砂子：上山挖鎢砂俗稱打砂子或倒桶。昔時(shí)要選黃道吉日，在有砂子的附近搭棚。開(kāi)工時(shí)，棚門(mén)前要插兩根短竹筒，點(diǎn)燃香燭，在地上擺好三牲(魚(yú)、豬、鴨)，殺一只黑狗取血以祭祀天神，初一、十五日不上工，也要打牙祭。上工時(shí)，走到窿子門(mén)口要先抽煙辟邪才能進(jìn)人，忌在采找礦時(shí)吹口哨，打啊嗬(大聲呼喊)和吃?shī)A生飯，以避兇趨吉。
訂婚：俗稱“下聘”或“下茶”。男女合八字后，由男方擇定日期，用五色扛盒送三牲和餅蛋等聘禮到女家，是日女家要請(qǐng)親戚前來(lái)吃下聘酒，并按親疏分享聘禮。待結(jié)婚時(shí)，親戚則加倍送女方陪嫁禮品。訂婚后不能更改，遇紅白大事可互相往來(lái)行家禮?！ 〖奕ⅲ杭唇Y(jié)婚，俗稱“過(guò)門(mén)”。事前男家須揀日卜吉期，寫(xiě)好大紅書(shū)帖，備禮通知女家，稱“擔(dān)日子”，若女方無(wú)異議，婚期就算定了?！斑^(guò)門(mén)”之日，男方家要在前一天下“五牲禮”送到女家，女家親友在成親日上午備好禮品合齊到女家賀喜。中午，男家要出轎(舊時(shí)或馬，現(xiàn)為小車(chē))去接新娘隨同嫁奩，新娘在伴娘簇?fù)硐律限I(馬或車(chē))出嫁。接親時(shí)由一個(gè)男子掮兩根扎在一起的竹梢上系著大紅布的翠竹，伴隨著打鼓、吹喇叭、放爆竹，擁至男家，男方主婚人在門(mén)前迎親，進(jìn)門(mén)后舉行婚禮，拜天地，入洞房，宴請(qǐng)賓客。
市無(wú)乞丐，貧不鬻子；其最不美者：“信巫鬼，如囂爭(zhēng)，溺女不育，鉗婢不嫁?！边@就概括了以前的民情風(fēng)俗。建國(guó)后，各方面習(xí)俗發(fā)生了巨大的變化。
點(diǎn)禾種：大余舊時(shí)習(xí)慣在驚蟄前后“點(diǎn)禾子”。播種早禾，俗稱“點(diǎn)驚蟄”即農(nóng)家在清晨備好香燭、紙錢(qián)到田頭祭祀田螺菩薩，乞求保佑豐收。
蒔田：昔時(shí)農(nóng)家蒔田時(shí)，要請(qǐng)蒔田能手“開(kāi)秧盤(pán)”(即技術(shù)高明的師傅第一個(gè)下田開(kāi)蒔，然后按技術(shù)高低依次排行。蒔完田后要做“蒔田酒”，俗稱：“蒔田殺鵝，草子變禾”，認(rèn)為待人大方，收成必好。
嘗新：早稻開(kāi)鐮收割后，吃新米飯叫嘗新，舊時(shí)家家戶戶嘗新日，買(mǎi)豬肉，殺鴨子，推磨做新米果，點(diǎn)蠟燭敬“米谷神”，以慶豐年。
洗禾鐮：秋收后舊時(shí)農(nóng)家要備辦酒席，請(qǐng)幫助收種的親友吃飯，俗稱“洗禾鐮”。大多東家都煎糯米糍，釀好米酒。內(nèi)良、河洞至今仍很興打麻糍、包芭蕉米果分送親友，意為全年農(nóng)耕結(jié)束，家家分享豐收。
造紙：昔時(shí)小滿時(shí)節(jié)，紙棚中槽戶、包頭要?dú)⒐丰袒蚱渌笄菁郎剑跻?、十五日“打牙祭”。在山里更不能犯禁，如一人犯禁大家就得停工，犯禁者被罰買(mǎi)魚(yú)肉殺鵝請(qǐng)酒以消災(zāi)。紙棚工忌用紙揩*?？持褡?，要將竹蔸上的節(jié)放通，倒竹時(shí)面要往下不能向上。
狩獵：昔日獵者進(jìn)門(mén)，不論冬夏都戴草帽，腰系刀鞘插腰刀。若獲得獵物，打頭銃者得雙份，凡在場(chǎng)者均可得一份。出獵前十分講究日子和走向，忌“破日”、“空亡日”。
打砂子：上山挖鎢砂俗稱打砂子或倒桶。昔時(shí)要選黃道吉日，在有砂子的附近搭棚。開(kāi)工時(shí)，棚門(mén)前要插兩根短竹筒，點(diǎn)燃香燭，在地上擺好三牲(魚(yú)、豬、鴨)，殺一只黑狗取血以祭祀天神，初一、十五日不上工，也要打牙祭。上工時(shí)，走到窿子門(mén)口要先抽煙辟邪才能進(jìn)人，忌在采找礦時(shí)吹口哨，打啊嗬(大聲呼喊)和吃?shī)A生飯，以避兇趨吉。
訂婚：俗稱“下聘”或“下茶”。男女合八字后，由男方擇定日期，用五色扛盒送三牲和餅蛋等聘禮到女家，是日女家要請(qǐng)親戚前來(lái)吃下聘酒，并按親疏分享聘禮。待結(jié)婚時(shí)，親戚則加倍送女方陪嫁禮品。訂婚后不能更改，遇紅白大事可互相往來(lái)行家禮?！ 〖奕ⅲ杭唇Y(jié)婚，俗稱“過(guò)門(mén)”。事前男家須揀日卜吉期，寫(xiě)好大紅書(shū)帖，備禮通知女家，稱“擔(dān)日子”，若女方無(wú)異議，婚期就算定了?！斑^(guò)門(mén)”之日，男方家要在前一天下“五牲禮”送到女家，女家親友在成親日上午備好禮品合齊到女家賀喜。中午，男家要出轎(舊時(shí)或馬，現(xiàn)為小車(chē))去接新娘隨同嫁奩，新娘在伴娘簇?fù)硐律限I(馬或車(chē))出嫁。接親時(shí)由一個(gè)男子掮兩根扎在一起的竹梢上系著大紅布的翠竹，伴隨著打鼓、吹喇叭、放爆竹，擁至男家，男方主婚人在門(mén)前迎親，進(jìn)門(mén)后舉行婚禮，拜天地，入洞房，宴請(qǐng)賓客。