案例1:某新成立的第三方物流企業(yè)擁有3噸普通卡車(chē)50輛,10噸普通卡車(chē)30輛,高級(jí)無(wú)梁倉(cāng)庫(kù)20000平方米,層高14米,地處上海市的莘莊南部,鄰近滬閔路和莘松公路,請(qǐng)比較以下四種市場(chǎng)定位中哪一種適合于該企業(yè),為什么?(1)上海西部地區(qū)的國(guó)際貨運(yùn)代理; (2)企業(yè)的第三方物流企業(yè); (3)車(chē)輛外包,倉(cāng)庫(kù)出租; (4)省際運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)。
答:適合的市場(chǎng)定位應(yīng)當(dāng)是:(2)閔行地區(qū)外商投資企業(yè)的第三方物流企業(yè)。(1)要成為國(guó)際貨運(yùn)代理企業(yè),需要外經(jīng)貿(mào)部批準(zhǔn),手續(xù)繁瑣。更重要的是國(guó)際貨運(yùn)代理企業(yè)主要處理集裝箱業(yè)務(wù),車(chē)輛好是集裝箱卡車(chē),而本企業(yè)只有普通卡車(chē),不具備條件,因而不予考慮。(2)閔行地區(qū)是上海早的經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū),外商投資企業(yè)較多,并且具有較長(zhǎng)的歷史,更往西部的松江經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)也有許多外商投資企業(yè)。這些貨主企業(yè),對(duì)于采購(gòu)第三方物流早有需求。只要掌握了他們的物流需求,并充分結(jié)合自己的能力,就有可能提供令人滿(mǎn)意的服務(wù)。(3)車(chē)輛外包、倉(cāng)庫(kù)出租盡管可以極大程度地調(diào)動(dòng)司機(jī)和倉(cāng)庫(kù)地工作積極性,但是不能發(fā)揮企業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢(shì),與物流的整合資源的理念也是截然對(duì)立的。(4)省際運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)的定位是基于傳統(tǒng)方式,面向公眾的服務(wù)方式,并沒(méi)有凸現(xiàn)物流企業(yè)的特點(diǎn)。
案例2:
甲公司要從位于S市的工廠直接裝運(yùn)500臺(tái)電視機(jī)送往位于T市的一個(gè)批發(fā)心。 這票貨物價(jià)值為150萬(wàn)元。T市的批發(fā)中心確定這批貨物的標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)輸時(shí)間為2.5天,如果超出標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間,每臺(tái)電視機(jī)的每天的機(jī)會(huì)成本是30元。甲公司的物流經(jīng)理設(shè)計(jì)了下述三 個(gè)物流方案,請(qǐng)從成本角度評(píng)價(jià)這些運(yùn)輸方案的優(yōu)劣。 (1)A公司是一家長(zhǎng)途貨物運(yùn)輸企業(yè),可以按照優(yōu)惠費(fèi)率每公里0.05元/臺(tái)來(lái)運(yùn)送這批電視機(jī),裝卸費(fèi)為每臺(tái)0.10元。已知S市到T市的公路運(yùn)輸里程為1100公里,估計(jì)需要 3天的時(shí)間才可以運(yùn)到(因?yàn)樨浳镅b卸也需要時(shí)間)。 (2)B公司是一家水運(yùn)企業(yè),可以提供水陸聯(lián)運(yùn)服務(wù),即先用汽車(chē)從甲公司的倉(cāng)庫(kù)將貨物運(yùn)至S市的碼頭(20公里),再用船運(yùn)至T市的碼頭(1200公里),然后再用汽車(chē)從碼頭 運(yùn)至批發(fā)中心(17公里)。由于中轉(zhuǎn)的過(guò)程中需要多次裝卸,因此整個(gè)運(yùn)輸時(shí)間大約為5 天。詢(xún)價(jià)后得知,陸運(yùn)運(yùn)費(fèi)為每公里0.06元/臺(tái),裝卸費(fèi)為每臺(tái)0.10元,水運(yùn)運(yùn)費(fèi)為 每百臺(tái)0.6元。 (3)C公司是一家物流企業(yè),可以提供全方位的物流服務(wù),報(bào)價(jià)為22800元。它在標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間內(nèi)運(yùn)到,但是準(zhǔn)點(diǎn)的百分率為80%。 案例11:一個(gè)物流供應(yīng)商(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲)與進(jìn)出口企業(yè)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙)簽訂了一項(xiàng)物流 合同。合同約定由甲為乙提供一項(xiàng)全方位的出口物流服務(wù)。貿(mào)易合同約定乙出口給丙四個(gè) 40尺集裝箱的電冰箱,裝貨港為上海,卸貨港為巴西,貿(mào)易術(shù)語(yǔ)為FOB上海。丙要求乙 提供發(fā)票、許可證、packing list、海運(yùn)提單、出口質(zhì)量檢驗(yàn)證明和數(shù)量證明,并在貨物裝船后及時(shí)通知丙,以便丙及時(shí)辦理保險(xiǎn)。
解:方案一:成本=(0.05×1100+0.1×2)×500+30×500×0.5=27600+7500元=35100元方案二:成本=(0.05×37+0.1×6+0.006×1200+30×2.5)×500=42325元方案三:成本=22800元,可能追加成本=(2.5/0.8—2.5)×30×500=9375 高成本為32175元。答:佳方案為方案三,因?yàn)樵摲桨傅某杀镜汀?BR> 案例3:
“大眾包餐”是一家提供全方位包餐服務(wù)的公司,由上海某大飯店的下崗工人李楊夫婦于1994年創(chuàng)辦,如今已經(jīng)發(fā)展成為蘇錫常和杭嘉湖地區(qū)小有名氣的餐飲服務(wù)企業(yè)之一。 “大眾包餐”的服務(wù)分成兩類(lèi):遞送盒飯和套餐服務(wù)。盒飯主要由葷菜、素菜、鹵菜、大眾湯和普通水果組成??晒╊櫩瓦x擇的菜單:葷菜6種、素菜10種、鹵菜4種、大眾湯3種和普通水果3種,還可以定做飲料佐餐。盡管菜單的變化不大,但從年度報(bào)表上來(lái)看,這項(xiàng)服務(wù)的總體需求水平相當(dāng)穩(wěn)定,老顧客通常每天會(huì)打電話(huà)來(lái)訂購(gòu)。但由于設(shè)施設(shè)備的緣故,“大眾包餐”會(huì)要求顧客們?cè)谏衔?0點(diǎn)前電話(huà)預(yù)訂,以便確保當(dāng)天遞送到位。 在套餐服務(wù)方面,該公司的核心能力是為企事業(yè)單位提供冷餐會(huì)、大型聚會(huì),以及一般家庭的家宴和喜慶宴會(huì)上??蛻?hù)所需的各種菜肴和服務(wù)可以事先預(yù)約,但由于這項(xiàng)服務(wù)的季節(jié)性很強(qiáng),又與各種社會(huì)節(jié)日和國(guó)定假日相關(guān),需求量忽高忽低,有旺季和淡季之分,因此要求顧客提前幾周甚至1個(gè)月前來(lái)預(yù)定。大眾包餐公司內(nèi)的設(shè)施布局類(lèi)似于一個(gè)加工車(chē)間。主要有五個(gè)工作區(qū)域:熱制食品工作區(qū),冷菜工作區(qū),鹵菜準(zhǔn)備區(qū),湯類(lèi)與水果準(zhǔn)備區(qū),以及一個(gè)配餐工作區(qū),專(zhuān)為裝盒飯和預(yù)訂的套菜裝盆共享。此外,還有三間小冷庫(kù)供儲(chǔ)存冷凍食品,一間大型干貨間供儲(chǔ)藏不易變質(zhì)的物料。由于設(shè)施設(shè)備的限制以及食品變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)制約廠大眾包餐公司的發(fā)展規(guī)模。雖然飲料和水果可以外購(gòu),有些店家愿意送貨上門(mén),但總體上限制了人眾包餐公司提供柔性化服務(wù)。李楊夫婦聘用了10名員工:兩名廚師和8名食品準(zhǔn)備工,旺季時(shí)另外雇傭一些兼職服務(wù)員。 包餐行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是十分激烈的,高質(zhì)量的食品、可靠的遞送、靈活的服務(wù)以及低成本的運(yùn)營(yíng)等都是這一行求生存謀發(fā)展的根本。近來(lái),大眾包餐公司已經(jīng)開(kāi)始感覺(jué)到來(lái)自愈來(lái)愈挑剔的顧客和幾位新來(lái)的專(zhuān)業(yè)包餐商的競(jìng)爭(zhēng)壓力。顧客們愈來(lái)愈需要菜單的多樣化、服務(wù)的柔性化,以及響應(yīng)的及時(shí)化。李楊夫婦近參加現(xiàn)代物流知識(shí)培訓(xùn)班,對(duì)準(zhǔn)時(shí)化運(yùn)作和第三方物流服務(wù)的概念印象很深,深思著這些理念正是大眾包餐公司要保持其競(jìng)爭(zhēng)能力所需要的東西。但是他們感到疑惑,大眾包餐公司能否借助第三方的物流服務(wù)?,F(xiàn)請(qǐng)你為根據(jù)上述情況回答下列問(wèn)題: (1)人眾包餐公司的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)可否引入第三方物流服務(wù),并請(qǐng)說(shuō)明理由。 (2)大眾包餐公司實(shí)施準(zhǔn)時(shí)化服務(wù)有無(wú)困難,請(qǐng)加以解釋。(3)在引入第三方物流服務(wù)中你會(huì)向大眾包餐公司提出什么建議?
答:1.可以。第三方物流的定義 第三方的物流的作用。因此引入第三方物流服務(wù),可以進(jìn)行購(gòu)菜服務(wù)和遞送盒飯服務(wù),體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)運(yùn)輸單位的快捷性,專(zhuān)業(yè)服務(wù)性和低成本性(只要實(shí)現(xiàn)搞好訂貨及盒飯需配送單位的需要,使大眾包餐公司與其他公司競(jìng)爭(zhēng)中具有顯著價(jià)廉物美的優(yōu)勢(shì)。 2.有困難,主要是設(shè)施設(shè)備的限制,食品變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)制約公司難以實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)時(shí)制服務(wù),該企業(yè)冷庫(kù)小,廚師少,不能適應(yīng)顧客們對(duì)菜單多樣化,服務(wù)柔性化,響應(yīng)及時(shí)化的需要,解決這方面的問(wèn)題是內(nèi)部管理的主要問(wèn)題。 3.為了和蘇錫常地區(qū)小有名氣的餐飲企業(yè)相適應(yīng),全方位的服務(wù),公司在引如第三方物流中做好幾個(gè)工作:①對(duì)第三方物流企業(yè)的選擇,要求竟標(biāo)競(jìng)選,提供價(jià)廉物美的服務(wù),簽定雙贏的合同②合理確定配送路線(xiàn),定時(shí)定點(diǎn)定人,提高配送效率③提高套餐檔次,配備特色廚師。
答:適合的市場(chǎng)定位應(yīng)當(dāng)是:(2)閔行地區(qū)外商投資企業(yè)的第三方物流企業(yè)。(1)要成為國(guó)際貨運(yùn)代理企業(yè),需要外經(jīng)貿(mào)部批準(zhǔn),手續(xù)繁瑣。更重要的是國(guó)際貨運(yùn)代理企業(yè)主要處理集裝箱業(yè)務(wù),車(chē)輛好是集裝箱卡車(chē),而本企業(yè)只有普通卡車(chē),不具備條件,因而不予考慮。(2)閔行地區(qū)是上海早的經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū),外商投資企業(yè)較多,并且具有較長(zhǎng)的歷史,更往西部的松江經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)也有許多外商投資企業(yè)。這些貨主企業(yè),對(duì)于采購(gòu)第三方物流早有需求。只要掌握了他們的物流需求,并充分結(jié)合自己的能力,就有可能提供令人滿(mǎn)意的服務(wù)。(3)車(chē)輛外包、倉(cāng)庫(kù)出租盡管可以極大程度地調(diào)動(dòng)司機(jī)和倉(cāng)庫(kù)地工作積極性,但是不能發(fā)揮企業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢(shì),與物流的整合資源的理念也是截然對(duì)立的。(4)省際運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)的定位是基于傳統(tǒng)方式,面向公眾的服務(wù)方式,并沒(méi)有凸現(xiàn)物流企業(yè)的特點(diǎn)。
案例2:
甲公司要從位于S市的工廠直接裝運(yùn)500臺(tái)電視機(jī)送往位于T市的一個(gè)批發(fā)心。 這票貨物價(jià)值為150萬(wàn)元。T市的批發(fā)中心確定這批貨物的標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)輸時(shí)間為2.5天,如果超出標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間,每臺(tái)電視機(jī)的每天的機(jī)會(huì)成本是30元。甲公司的物流經(jīng)理設(shè)計(jì)了下述三 個(gè)物流方案,請(qǐng)從成本角度評(píng)價(jià)這些運(yùn)輸方案的優(yōu)劣。 (1)A公司是一家長(zhǎng)途貨物運(yùn)輸企業(yè),可以按照優(yōu)惠費(fèi)率每公里0.05元/臺(tái)來(lái)運(yùn)送這批電視機(jī),裝卸費(fèi)為每臺(tái)0.10元。已知S市到T市的公路運(yùn)輸里程為1100公里,估計(jì)需要 3天的時(shí)間才可以運(yùn)到(因?yàn)樨浳镅b卸也需要時(shí)間)。 (2)B公司是一家水運(yùn)企業(yè),可以提供水陸聯(lián)運(yùn)服務(wù),即先用汽車(chē)從甲公司的倉(cāng)庫(kù)將貨物運(yùn)至S市的碼頭(20公里),再用船運(yùn)至T市的碼頭(1200公里),然后再用汽車(chē)從碼頭 運(yùn)至批發(fā)中心(17公里)。由于中轉(zhuǎn)的過(guò)程中需要多次裝卸,因此整個(gè)運(yùn)輸時(shí)間大約為5 天。詢(xún)價(jià)后得知,陸運(yùn)運(yùn)費(fèi)為每公里0.06元/臺(tái),裝卸費(fèi)為每臺(tái)0.10元,水運(yùn)運(yùn)費(fèi)為 每百臺(tái)0.6元。 (3)C公司是一家物流企業(yè),可以提供全方位的物流服務(wù),報(bào)價(jià)為22800元。它在標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間內(nèi)運(yùn)到,但是準(zhǔn)點(diǎn)的百分率為80%。 案例11:一個(gè)物流供應(yīng)商(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲)與進(jìn)出口企業(yè)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙)簽訂了一項(xiàng)物流 合同。合同約定由甲為乙提供一項(xiàng)全方位的出口物流服務(wù)。貿(mào)易合同約定乙出口給丙四個(gè) 40尺集裝箱的電冰箱,裝貨港為上海,卸貨港為巴西,貿(mào)易術(shù)語(yǔ)為FOB上海。丙要求乙 提供發(fā)票、許可證、packing list、海運(yùn)提單、出口質(zhì)量檢驗(yàn)證明和數(shù)量證明,并在貨物裝船后及時(shí)通知丙,以便丙及時(shí)辦理保險(xiǎn)。
解:方案一:成本=(0.05×1100+0.1×2)×500+30×500×0.5=27600+7500元=35100元方案二:成本=(0.05×37+0.1×6+0.006×1200+30×2.5)×500=42325元方案三:成本=22800元,可能追加成本=(2.5/0.8—2.5)×30×500=9375 高成本為32175元。答:佳方案為方案三,因?yàn)樵摲桨傅某杀镜汀?BR> 案例3:
“大眾包餐”是一家提供全方位包餐服務(wù)的公司,由上海某大飯店的下崗工人李楊夫婦于1994年創(chuàng)辦,如今已經(jīng)發(fā)展成為蘇錫常和杭嘉湖地區(qū)小有名氣的餐飲服務(wù)企業(yè)之一。 “大眾包餐”的服務(wù)分成兩類(lèi):遞送盒飯和套餐服務(wù)。盒飯主要由葷菜、素菜、鹵菜、大眾湯和普通水果組成??晒╊櫩瓦x擇的菜單:葷菜6種、素菜10種、鹵菜4種、大眾湯3種和普通水果3種,還可以定做飲料佐餐。盡管菜單的變化不大,但從年度報(bào)表上來(lái)看,這項(xiàng)服務(wù)的總體需求水平相當(dāng)穩(wěn)定,老顧客通常每天會(huì)打電話(huà)來(lái)訂購(gòu)。但由于設(shè)施設(shè)備的緣故,“大眾包餐”會(huì)要求顧客們?cè)谏衔?0點(diǎn)前電話(huà)預(yù)訂,以便確保當(dāng)天遞送到位。 在套餐服務(wù)方面,該公司的核心能力是為企事業(yè)單位提供冷餐會(huì)、大型聚會(huì),以及一般家庭的家宴和喜慶宴會(huì)上??蛻?hù)所需的各種菜肴和服務(wù)可以事先預(yù)約,但由于這項(xiàng)服務(wù)的季節(jié)性很強(qiáng),又與各種社會(huì)節(jié)日和國(guó)定假日相關(guān),需求量忽高忽低,有旺季和淡季之分,因此要求顧客提前幾周甚至1個(gè)月前來(lái)預(yù)定。大眾包餐公司內(nèi)的設(shè)施布局類(lèi)似于一個(gè)加工車(chē)間。主要有五個(gè)工作區(qū)域:熱制食品工作區(qū),冷菜工作區(qū),鹵菜準(zhǔn)備區(qū),湯類(lèi)與水果準(zhǔn)備區(qū),以及一個(gè)配餐工作區(qū),專(zhuān)為裝盒飯和預(yù)訂的套菜裝盆共享。此外,還有三間小冷庫(kù)供儲(chǔ)存冷凍食品,一間大型干貨間供儲(chǔ)藏不易變質(zhì)的物料。由于設(shè)施設(shè)備的限制以及食品變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)制約廠大眾包餐公司的發(fā)展規(guī)模。雖然飲料和水果可以外購(gòu),有些店家愿意送貨上門(mén),但總體上限制了人眾包餐公司提供柔性化服務(wù)。李楊夫婦聘用了10名員工:兩名廚師和8名食品準(zhǔn)備工,旺季時(shí)另外雇傭一些兼職服務(wù)員。 包餐行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是十分激烈的,高質(zhì)量的食品、可靠的遞送、靈活的服務(wù)以及低成本的運(yùn)營(yíng)等都是這一行求生存謀發(fā)展的根本。近來(lái),大眾包餐公司已經(jīng)開(kāi)始感覺(jué)到來(lái)自愈來(lái)愈挑剔的顧客和幾位新來(lái)的專(zhuān)業(yè)包餐商的競(jìng)爭(zhēng)壓力。顧客們愈來(lái)愈需要菜單的多樣化、服務(wù)的柔性化,以及響應(yīng)的及時(shí)化。李楊夫婦近參加現(xiàn)代物流知識(shí)培訓(xùn)班,對(duì)準(zhǔn)時(shí)化運(yùn)作和第三方物流服務(wù)的概念印象很深,深思著這些理念正是大眾包餐公司要保持其競(jìng)爭(zhēng)能力所需要的東西。但是他們感到疑惑,大眾包餐公司能否借助第三方的物流服務(wù)?,F(xiàn)請(qǐng)你為根據(jù)上述情況回答下列問(wèn)題: (1)人眾包餐公司的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)可否引入第三方物流服務(wù),并請(qǐng)說(shuō)明理由。 (2)大眾包餐公司實(shí)施準(zhǔn)時(shí)化服務(wù)有無(wú)困難,請(qǐng)加以解釋。(3)在引入第三方物流服務(wù)中你會(huì)向大眾包餐公司提出什么建議?
答:1.可以。第三方物流的定義 第三方的物流的作用。因此引入第三方物流服務(wù),可以進(jìn)行購(gòu)菜服務(wù)和遞送盒飯服務(wù),體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)運(yùn)輸單位的快捷性,專(zhuān)業(yè)服務(wù)性和低成本性(只要實(shí)現(xiàn)搞好訂貨及盒飯需配送單位的需要,使大眾包餐公司與其他公司競(jìng)爭(zhēng)中具有顯著價(jià)廉物美的優(yōu)勢(shì)。 2.有困難,主要是設(shè)施設(shè)備的限制,食品變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)制約公司難以實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)時(shí)制服務(wù),該企業(yè)冷庫(kù)小,廚師少,不能適應(yīng)顧客們對(duì)菜單多樣化,服務(wù)柔性化,響應(yīng)及時(shí)化的需要,解決這方面的問(wèn)題是內(nèi)部管理的主要問(wèn)題。 3.為了和蘇錫常地區(qū)小有名氣的餐飲企業(yè)相適應(yīng),全方位的服務(wù),公司在引如第三方物流中做好幾個(gè)工作:①對(duì)第三方物流企業(yè)的選擇,要求竟標(biāo)競(jìng)選,提供價(jià)廉物美的服務(wù),簽定雙贏的合同②合理確定配送路線(xiàn),定時(shí)定點(diǎn)定人,提高配送效率③提高套餐檔次,配備特色廚師。