“荷塘月色”，很多人聽到這4個字，都會聯(lián)想到朱自清的散文《荷塘月色》。但我今天要說的此荷塘非彼荷塘，這是一道菜的名字。
先 介紹一下“荷塘月色”的制作材料：綠色荷蘭豆代表荷葉，白色塘藕象征荷塘，黑色木耳指代黑夜，月牙色白果寓意月亮，紅紅的胡蘿卜就是荷花了。把這些食材巧妙搭配，就出現(xiàn)了散文中的景色：皓月當空，倒映在荷塘里，荷葉和荷花紛紛為月光“讓”出一條道，讓月亮把銀輝撒在荷塘里。
別看“荷塘月 色”食材簡單，炮制時卻一定要掌握好火候。首先，往鍋內(nèi)倒少許油加熱，放入藕，用大火爆炒。等藕七八分熟時把火力調(diào)小，依次加入胡蘿卜、木耳、荷蘭豆和白果，撒少許鹽，即將出鍋時溝個薄芡。OK，一盤顏色好看、散發(fā)著清香且富含多種營養(yǎng)的“荷塘月色”出爐了！
我喜歡“荷塘月色”，不僅因為其選料得當，爽口不油膩，還在于它雖無鮑魚燕窩的昂貴，營養(yǎng)價值卻毫不遜色。朱自清的文章更為這道菜賦予了無限遐想，如果朱自清品嘗了這道菜，想必也會愛上它吧！
點評：命題富有創(chuàng)意，語言簡潔干凈。