中藥制劑的雜質(zhì)為淀粉、果膠、蛋白質(zhì)等，針對(duì)雜質(zhì)可選用合適的酶予以分解除去。酶反應(yīng)較溫和地將植物組織分解，可以較大幅度提高收率，故酶解不失為限度從植物體內(nèi)提取有效成分的方法之一。是很有前途的新技術(shù)。在國(guó)內(nèi)，上海中藥一廠首先應(yīng)用酶法成功地制備了生脈飲口服液。用于中藥提取方面研究較多的是纖維素酶，大部分的中藥材的細(xì)胞壁是由纖維素構(gòu)成，植物的有效成分往往包裹在細(xì)胞壁內(nèi)；纖維素則是由β-D-葡萄糖以1，4-β葡萄糖苷鍵連接，用纖維素酶酶解可以破壞β-D-葡萄糖鍵，使植物細(xì)胞壁破壞，有利于對(duì)有效成分的提取。
呂衛(wèi)明等介紹了一種從黃芩中提取分離黃芩素的新方法—酶水解法，并且和直接提取法相比較，結(jié)果新方法所得粗品中黃芩素達(dá)75.67%，收率為2.46%。侯嶸嶠等首先將工業(yè)纖維素酶應(yīng)用于中藥及藥渣中，使中藥及藥渣的纖維素酶解為β-葡萄糖，變?cè)鼮樗帲儚U為寶，這對(duì)中藥制藥工業(yè)是一開(kāi)源節(jié)流的創(chuàng)舉。馬田田用黃柏提取小檗堿之前經(jīng)纖維素酶進(jìn)行預(yù)處理，可提高小檗堿收率，并與未加酶的提取進(jìn)行比較，有顯著性差異。因而考慮是否將纖維素酶用于其它天然產(chǎn)物的提取。張彩霞等將纖維素酶應(yīng)用于穿山龍?zhí)崛∈硎氃碥赵?，其工藝只比原工藝多了一步?duì)原藥材飲片的酶解處理，但在纖維素酶的作用下，提高了薯蕷皂苷元的收率，兩種方法對(duì)比有顯著性差異。馬桔云等在穿心蓮提取穿心蓮內(nèi)酯之前，經(jīng)纖維素酶進(jìn)行酶解，與原提取工藝相比較，提高了穿心蓮內(nèi)酯的含量和提取量，經(jīng)薄層層析檢測(cè)，兩種提取工藝所得成分沒(méi)有差異，說(shuō)明酶的加入對(duì)所提有效成分沒(méi)有影響。馬桔云、趙晶巖等選用黃連提取小檗堿，研究了其加酶組和未加酶組對(duì)有效成分小檗堿提取的影響，新工藝比原工藝只是多了一步向其中加入纖維素酶的酶解過(guò)程，但兩種工藝提取的小檗堿含量有顯著差異，而提取的成分一致，因此，考慮是否將新工藝用于黃連提取的工業(yè)化中。
纖維素酶用于以纖維素為主的中藥材提取有效成分，的確能提高有效成分的收率，但要拓寬其應(yīng)用領(lǐng)域，還需要進(jìn)一步深入探討酶的濃度、底物的濃度、溫度、酸堿度、抑制劑和激動(dòng)劑等對(duì)提取物有何影響。誠(chéng)然，酶法目前在動(dòng)物類(lèi)藥材提取方面應(yīng)用得較為廣泛。
呂衛(wèi)明等介紹了一種從黃芩中提取分離黃芩素的新方法—酶水解法，并且和直接提取法相比較，結(jié)果新方法所得粗品中黃芩素達(dá)75.67%，收率為2.46%。侯嶸嶠等首先將工業(yè)纖維素酶應(yīng)用于中藥及藥渣中，使中藥及藥渣的纖維素酶解為β-葡萄糖，變?cè)鼮樗帲儚U為寶，這對(duì)中藥制藥工業(yè)是一開(kāi)源節(jié)流的創(chuàng)舉。馬田田用黃柏提取小檗堿之前經(jīng)纖維素酶進(jìn)行預(yù)處理，可提高小檗堿收率，并與未加酶的提取進(jìn)行比較，有顯著性差異。因而考慮是否將纖維素酶用于其它天然產(chǎn)物的提取。張彩霞等將纖維素酶應(yīng)用于穿山龍?zhí)崛∈硎氃碥赵?，其工藝只比原工藝多了一步?duì)原藥材飲片的酶解處理，但在纖維素酶的作用下，提高了薯蕷皂苷元的收率，兩種方法對(duì)比有顯著性差異。馬桔云等在穿心蓮提取穿心蓮內(nèi)酯之前，經(jīng)纖維素酶進(jìn)行酶解，與原提取工藝相比較，提高了穿心蓮內(nèi)酯的含量和提取量，經(jīng)薄層層析檢測(cè)，兩種提取工藝所得成分沒(méi)有差異，說(shuō)明酶的加入對(duì)所提有效成分沒(méi)有影響。馬桔云、趙晶巖等選用黃連提取小檗堿，研究了其加酶組和未加酶組對(duì)有效成分小檗堿提取的影響，新工藝比原工藝只是多了一步向其中加入纖維素酶的酶解過(guò)程，但兩種工藝提取的小檗堿含量有顯著差異，而提取的成分一致，因此，考慮是否將新工藝用于黃連提取的工業(yè)化中。
纖維素酶用于以纖維素為主的中藥材提取有效成分，的確能提高有效成分的收率，但要拓寬其應(yīng)用領(lǐng)域，還需要進(jìn)一步深入探討酶的濃度、底物的濃度、溫度、酸堿度、抑制劑和激動(dòng)劑等對(duì)提取物有何影響。誠(chéng)然，酶法目前在動(dòng)物類(lèi)藥材提取方面應(yīng)用得較為廣泛。