高溫能使蛋白質(zhì)凝固變性，以殺滅致病微生物。滅菌效果和快慢，應(yīng)取決于溫度的高低和含水量的多少。
常用的高溫滅菌法有煮沸法、高壓蒸氣法、流動(dòng)蒸氣法（蒸籠）和干熱法（燒、烤）等。
1.煮沸滅菌法 適用于金屬器械、玻璃和橡膠等。在水中煮沸至100℃后持續(xù)l5～20分鐘，一般細(xì)菌能被殺死。但殺死細(xì)菌的芽胞至少要60分鐘。若在水中加入碳酸氫鈉配成2％溶液，沸點(diǎn)能達(dá)到105℃，這將提高殺死細(xì)菌的效果，并可防銹去污。
2.高壓蒸氣滅菌法 常用于耐高溫的物品，如金屬器械、玻璃、布類、搪瓷、敷料和橡膠等物品的滅菌。滅菌前，將需要滅菌的器械物品用布包好，裝在高壓鍋內(nèi)，進(jìn)行高壓滅菌。蒸氣壓力增高，溫度也隨之增高。當(dāng)蒸汽壓力達(dá)104.0～137.3kPa時(shí)，溫度可達(dá)121～126℃，持續(xù)30分鐘，能殺死所有的細(xì)菌和芽胞，達(dá)到滅菌效果，這是目前應(yīng)用最普遍、效果最可靠的滅菌方法。
注意事項(xiàng)：
（1）各類物品分鍋滅菌，器械、敷料、瓶裝溶液需l37，3kPa，30分鐘；玻璃、橡膠手套類需104kPa，20分鐘。
（2）滅菌包大小不可超過(guò)55cm×33cm×22cm，包與包之間不可擺放過(guò)密。
（3）在包裹中心放入指示劑或留點(diǎn)溫度計(jì)。
（4）易燃易爆物品嚴(yán)禁高壓蒸氣滅菌?！】荚嚧缶W(wǎng)站整理
（5）刀、剪銳利器械不宜高壓蒸氣滅菌，以免變鈍。
（6）瓶裝液體不可過(guò)滿，不用瓶塞，將瓶口用紗布包好，如用橡膠瓶塞要插入針頭。有蓋容器將蓋打開(kāi)。
（7）滅菌包在未污染和干燥的情況下，5月1日～9月30日有效期為1周，10月1日～次年4月30日有效期為2周，過(guò)期要重新滅菌。
常用的高溫滅菌法有煮沸法、高壓蒸氣法、流動(dòng)蒸氣法（蒸籠）和干熱法（燒、烤）等。
1.煮沸滅菌法 適用于金屬器械、玻璃和橡膠等。在水中煮沸至100℃后持續(xù)l5～20分鐘，一般細(xì)菌能被殺死。但殺死細(xì)菌的芽胞至少要60分鐘。若在水中加入碳酸氫鈉配成2％溶液，沸點(diǎn)能達(dá)到105℃，這將提高殺死細(xì)菌的效果，并可防銹去污。
2.高壓蒸氣滅菌法 常用于耐高溫的物品，如金屬器械、玻璃、布類、搪瓷、敷料和橡膠等物品的滅菌。滅菌前，將需要滅菌的器械物品用布包好，裝在高壓鍋內(nèi)，進(jìn)行高壓滅菌。蒸氣壓力增高，溫度也隨之增高。當(dāng)蒸汽壓力達(dá)104.0～137.3kPa時(shí)，溫度可達(dá)121～126℃，持續(xù)30分鐘，能殺死所有的細(xì)菌和芽胞，達(dá)到滅菌效果，這是目前應(yīng)用最普遍、效果最可靠的滅菌方法。
注意事項(xiàng)：
（1）各類物品分鍋滅菌，器械、敷料、瓶裝溶液需l37，3kPa，30分鐘；玻璃、橡膠手套類需104kPa，20分鐘。
（2）滅菌包大小不可超過(guò)55cm×33cm×22cm，包與包之間不可擺放過(guò)密。
（3）在包裹中心放入指示劑或留點(diǎn)溫度計(jì)。
（4）易燃易爆物品嚴(yán)禁高壓蒸氣滅菌?！】荚嚧缶W(wǎng)站整理
（5）刀、剪銳利器械不宜高壓蒸氣滅菌，以免變鈍。
（6）瓶裝液體不可過(guò)滿，不用瓶塞，將瓶口用紗布包好，如用橡膠瓶塞要插入針頭。有蓋容器將蓋打開(kāi)。
（7）滅菌包在未污染和干燥的情況下，5月1日～9月30日有效期為1周，10月1日～次年4月30日有效期為2周，過(guò)期要重新滅菌。