一 蛋白質的結構與功能
1.蛋白質的含氮量平均為16%.
2.氨基酸是蛋白質的基本組成單位，除甘氨酸外屬L-α-氨基酸。
3.酸性氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸；堿性氨基酸：賴氨酸、精氨酸、組氨酸。
4.半胱氨酸巰基是GSH的主要功能基團。
5.一級結構的主要化學鍵是肽鍵。
6.維系蛋白質二級結構的因素是氫鍵
7.并不是所有的蛋白質都有四級結構。
8.溶液pH>pI時蛋白質帶負電，溶液pH
9.蛋白質變性的實質是空間結構的改變，并不涉及一級結構的改變。
二 核酸的結構和功能
1. RNA和DNA水解后的產物。
2.核苷酸是核酸的基本單位。
3.核酸一級結構的化學鍵是3′，5′-磷酸二酯鍵。
4. DNA的二級結構的特點。主要化學鍵為氫鍵。堿基互補配對原則。A與T，C與G.
5. Tm為熔點，與堿基組成有關
6. tRNA二級結構為三葉草型、三級結構為倒L型。
7.ATP是體內能量的直接供應者。cAMP、cGMP為細胞間信息傳遞的第二信使。
三 酶
1.酶蛋白決定酶特異性，輔助因子決定反應的種類與性質。
2.酶有三種特異性：絕對特異性、相對特異性、立體異構特異性酶活性中心概念。
3.B族維生素與輔酶對應關系。
4. Km含義
5.競爭性抑制特點。
四 糖代謝
1.限速酶：己糖激酶，磷酸果糖激酶，丙酮酸激酶；凈生成ATP；2分子ATP；產物：乳酸
2.糖原合成的關鍵酶是糖原合成酶。糖原分解的關鍵酶是磷酸化酶。
3.能進行糖異生的物質主要有：甘油、氨基酸、乳酸、丙酮酸。糖異生的四個關鍵酶：丙酮酸羧化酶，磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶，果糖二磷酸酶，葡萄糖-6-磷酸酶。
4.磷酸戊糖途徑的關鍵酶，6-磷酸葡萄糖脫氫酶，6-磷酸葡萄糖脫氫酶。
5.血糖濃度：3.9～6.1mmol/L. 6.腎糖域概念及數值。
1.蛋白質的含氮量平均為16%.
2.氨基酸是蛋白質的基本組成單位，除甘氨酸外屬L-α-氨基酸。
3.酸性氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸；堿性氨基酸：賴氨酸、精氨酸、組氨酸。
4.半胱氨酸巰基是GSH的主要功能基團。
5.一級結構的主要化學鍵是肽鍵。
6.維系蛋白質二級結構的因素是氫鍵
7.并不是所有的蛋白質都有四級結構。
8.溶液pH>pI時蛋白質帶負電，溶液pH
9.蛋白質變性的實質是空間結構的改變，并不涉及一級結構的改變。
二 核酸的結構和功能
1. RNA和DNA水解后的產物。
2.核苷酸是核酸的基本單位。
3.核酸一級結構的化學鍵是3′，5′-磷酸二酯鍵。
4. DNA的二級結構的特點。主要化學鍵為氫鍵。堿基互補配對原則。A與T，C與G.
5. Tm為熔點，與堿基組成有關
6. tRNA二級結構為三葉草型、三級結構為倒L型。
7.ATP是體內能量的直接供應者。cAMP、cGMP為細胞間信息傳遞的第二信使。
三 酶
1.酶蛋白決定酶特異性，輔助因子決定反應的種類與性質。
2.酶有三種特異性：絕對特異性、相對特異性、立體異構特異性酶活性中心概念。
3.B族維生素與輔酶對應關系。
4. Km含義
5.競爭性抑制特點。
四 糖代謝
1.限速酶：己糖激酶，磷酸果糖激酶，丙酮酸激酶；凈生成ATP；2分子ATP；產物：乳酸
2.糖原合成的關鍵酶是糖原合成酶。糖原分解的關鍵酶是磷酸化酶。
3.能進行糖異生的物質主要有：甘油、氨基酸、乳酸、丙酮酸。糖異生的四個關鍵酶：丙酮酸羧化酶，磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶，果糖二磷酸酶，葡萄糖-6-磷酸酶。
4.磷酸戊糖途徑的關鍵酶，6-磷酸葡萄糖脫氫酶，6-磷酸葡萄糖脫氫酶。
5.血糖濃度：3.9～6.1mmol/L. 6.腎糖域概念及數值。