關(guān)鍵詞：肝硬化 飲食
老陳患慢性肝病已多年，幾年前，醫(yī)生就告訴他病情已發(fā)展到肝硬化并伴有食管胃底靜脈曲張，囑咐他除正常服藥治療外，在飲食上也需加以注意，不要進(jìn)食粗糙和難以消化的食物。剛開始時(shí)，老陳還能按著醫(yī)生說的去做，但時(shí)間一久，覺得自己的病情也沒醫(yī)生說得那么嚴(yán)重，就把醫(yī)生的囑咐拋在了腦后，開始放縱自己，在飲食上無(wú)所顧忌。結(jié)果在一次吃完水餃后造成大出血，險(xiǎn)些丟了性命。
食管胃底靜脈曲張是由于肝硬化造成的門脈高壓癥所致，曲張靜脈因淤血，靜脈壓力較高、血管壁較薄，極易引起損傷而造成血管破裂。引起上消化道出血的因素很多，但飲食不當(dāng)是造成出血的主要誘因，可因患者進(jìn)食生冷粗糙、難以消化的食物引起。所以，提醒肝硬化尤其是伴食管胃底靜曲張的患者在飲食上要注意以下幾點(diǎn)：
1.肝硬化病人的飲食原則以高熱量、高蛋白（有肝性腦病的患者要低蛋白飲食）、高維生素、適量脂肪、易消化、無(wú)刺激的飲食為主。高蛋白質(zhì)飲食以優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白為主，如奶類、魚、瘦肉、豆制品、蛋類等。主食可為米粥、饅頭、花卷、糖包、面條等。肝硬化病人易致維生素缺乏，故亦應(yīng)進(jìn)食富含維生素的新鮮蔬菜和水果，如菠菜、西紅柿、胡蘿卜、冬瓜、黃瓜、橘子、蘋果等。要戒絕煙酒。
2.飲食不宜過飽，可少吃多餐，每次以八分飽為宜，進(jìn)餐時(shí)宜細(xì)嚼慢咽。
3.避免進(jìn)食粗糙、堅(jiān)硬或辛辣的刺激性食物，如油炸多油食物如炸豬排、油糕等；易脹氣食物如洋蔥、韭菜、芹菜、黃豆；堅(jiān)果類如花生米、核桃；調(diào)味品如蔥、蒜、胡椒、芥末、辣椒、生姜等均不宜食用。禁食帶碎骨的禽類、肉類以及刺多的魚，以防因曲張的食管胃底靜脈破裂而引起大出血。
4.肝硬化病人如在進(jìn)食后感到腹部劇疼、惡心嘔吐或大便的顏色呈黑色，應(yīng)警惕上消化道出血的可能，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診檢查治療，以免耽誤病情。
老陳患慢性肝病已多年，幾年前，醫(yī)生就告訴他病情已發(fā)展到肝硬化并伴有食管胃底靜脈曲張，囑咐他除正常服藥治療外，在飲食上也需加以注意，不要進(jìn)食粗糙和難以消化的食物。剛開始時(shí)，老陳還能按著醫(yī)生說的去做，但時(shí)間一久，覺得自己的病情也沒醫(yī)生說得那么嚴(yán)重，就把醫(yī)生的囑咐拋在了腦后，開始放縱自己，在飲食上無(wú)所顧忌。結(jié)果在一次吃完水餃后造成大出血，險(xiǎn)些丟了性命。
食管胃底靜脈曲張是由于肝硬化造成的門脈高壓癥所致，曲張靜脈因淤血，靜脈壓力較高、血管壁較薄，極易引起損傷而造成血管破裂。引起上消化道出血的因素很多，但飲食不當(dāng)是造成出血的主要誘因，可因患者進(jìn)食生冷粗糙、難以消化的食物引起。所以，提醒肝硬化尤其是伴食管胃底靜曲張的患者在飲食上要注意以下幾點(diǎn)：
1.肝硬化病人的飲食原則以高熱量、高蛋白（有肝性腦病的患者要低蛋白飲食）、高維生素、適量脂肪、易消化、無(wú)刺激的飲食為主。高蛋白質(zhì)飲食以優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白為主，如奶類、魚、瘦肉、豆制品、蛋類等。主食可為米粥、饅頭、花卷、糖包、面條等。肝硬化病人易致維生素缺乏，故亦應(yīng)進(jìn)食富含維生素的新鮮蔬菜和水果，如菠菜、西紅柿、胡蘿卜、冬瓜、黃瓜、橘子、蘋果等。要戒絕煙酒。
2.飲食不宜過飽，可少吃多餐，每次以八分飽為宜，進(jìn)餐時(shí)宜細(xì)嚼慢咽。
3.避免進(jìn)食粗糙、堅(jiān)硬或辛辣的刺激性食物，如油炸多油食物如炸豬排、油糕等；易脹氣食物如洋蔥、韭菜、芹菜、黃豆；堅(jiān)果類如花生米、核桃；調(diào)味品如蔥、蒜、胡椒、芥末、辣椒、生姜等均不宜食用。禁食帶碎骨的禽類、肉類以及刺多的魚，以防因曲張的食管胃底靜脈破裂而引起大出血。
4.肝硬化病人如在進(jìn)食后感到腹部劇疼、惡心嘔吐或大便的顏色呈黑色，應(yīng)警惕上消化道出血的可能，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診檢查治療，以免耽誤病情。