公共自考中有關(guān)“調(diào)味”方面的詞匯

Paprika---------------- 紅辣椒粉
    Parsley --------------- 歐芹，洋芫荽 洋香菜
    Poppy seed ------------ 罌粟種子
    Rosemary -------------- 迷迭香
    Saffron --------------- 藏紅花，番紅花
    Sage------------------- 鼠尾草，洋蘇草
    Tarragon--------------- 龍 蒿， 蛇蒿， 菌陳蒿
    Thyme ----------------- 百里香，麝香草
    Turmeric -------------- 姜黃
    vanilla --------------- 香草，香子蘭
    Wormwood -------------- 苦艾，蒿
    Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙買加胡椒
    Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
    Aniseed --------------- 大茴香子
    Basil ----------------- 羅勒，紫蘇，九層塔
    Bay leaf--------------- 香葉，月桂樹葉
    Caper------------------ 馬檳榔
    Caraway --------------- 藏茴香果，葛縷子，頁蒿
    Cardamom -------------- 小豆蔻
    Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
    Chive ----------------- 細(xì)香蔥， 蝦夷蔥
    Cinnamon -------------- 肉桂
    Clove------------------ 丁香
    Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
    Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
    Dill ------------------ 蒔蘿
    Fennel----------------- 茴香
    Fenugreek ------------- 胡蘆巴
    Hop-------------------- 忽布，啤酒花
    Horseradish------------ 山葵，辣根
    Laurel----------------- 月桂
    Mint------------------- 薄荷
    Mustard---------------- 芥末
    Nutmeg----------------- 肉豆蔻
    Oregano---------------- 牛至