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壯鄉(xiāng)五色糯米飯作文篇一
每一個民族都有很多自己特有的風(fēng)味小吃,其中五色糯米飯就是我們壯族的一種傳統(tǒng)小吃。因為糯米飯的顏色是黑、紅、紫、黃、白五種顏色,因此得名五色糯米飯。
三月三,我們壯家人必定要吃五色糯米飯。吃過晚飯后,我和媽媽就在家里準(zhǔn)備制作五色糯米飯的材料。制作糯米飯需要紅藍草、紫番藤、黃姜、楓葉還有食用油。首先和媽媽制作工序最復(fù)雜的黑色糯米飯,媽媽先把楓葉洗干凈,再拿錘子錘碎,然后放在鐵鍋中煮。當(dāng)水溫達到五、六十度的時候,就可以把楓葉汁水倒到糯米當(dāng)中,等汁水涼了以后,再把汁水倒到鍋中煮,汁水熱了又把它倒到糯米當(dāng)中……如此反復(fù)幾次,最后把汁水倒入糯米中,浸泡一個晚上備用。接著我們又把黃姜拍碎,放到水里煮,直到熬出黃色的汁水,汁水過濾后就可以把糯米倒入浸泡一個晚上備用。
紫番藤和紅藍草也是用同樣的步驟來做的。當(dāng)把這兩種汁水熬好后,就分別把汁水放到不同的容器中,再放入糯米,也是浸泡一個晚上。白糯米就簡單了,只需用冷水浸泡。五種顏色都浸泡了,媽媽告訴我:“明天就可以蒸五色糯米飯咯”。第二天清晨,我喜滋滋地跑進廚房撈起糯米一看,哇!除了泡在清水的糯米依舊是白色,其他的四種糯米全呈現(xiàn)出需要染的顏色:黑、黃、紫、紅,這些顏色好美!好神奇?。 暗扰疵渍艉昧?,更美哦!”不知道什么時候,媽媽已笑瞇瞇地來到了我的身邊。我激動地說:“媽媽,我們快點蒸五色糯米飯吧,我太期待了!”媽媽開心地說:“好咧!我們就開始蒸糯米飯咯!”媽媽邊做邊對我說:“我們先將浸泡好的糯米瀝干,瀝干需要15分鐘,這樣瀝干的糯米蒸出來才有彈性,有嚼頭!”我聽了覺得做五色糯米飯還真有趣。接著媽媽拿好蒸籠,在蒸籠上鋪好紗布,我就及時地把食用油遞給媽媽,只見媽媽在瀝干的糯米中都拌入一些食用油,然后就開火蒸了。此時的我按捺不住一顆激動的心等待著。大概蒸了半個小時,隨著蒸氣的噴出,我聞到了糯米飯的香氣了!一旁的媽媽捏著我的小鼻子說:“小饞貓,再等等!”就這樣,又等了差不多半個小時后,五色糯米飯出鍋了。剛出鍋的五色糯米飯,好香,顏色好美!香得讓我垂涎欲滴!美得就像五彩的絨花!
這就是我們壯家三月三的五色糯米飯,又香又好吃!我愛壯鄉(xiāng)五色糯米飯,我愛我們的民族,我為自己是壯家一員感到驕傲,自豪!
壯鄉(xiāng)五色糯米飯作文篇一
每一個民族都有很多自己特有的風(fēng)味小吃,其中五色糯米飯就是我們壯族的一種傳統(tǒng)小吃。因為糯米飯的顏色是黑、紅、紫、黃、白五種顏色,因此得名五色糯米飯。
三月三,我們壯家人必定要吃五色糯米飯。吃過晚飯后,我和媽媽就在家里準(zhǔn)備制作五色糯米飯的材料。制作糯米飯需要紅藍草、紫番藤、黃姜、楓葉還有食用油。首先和媽媽制作工序最復(fù)雜的黑色糯米飯,媽媽先把楓葉洗干凈,再拿錘子錘碎,然后放在鐵鍋中煮。當(dāng)水溫達到五、六十度的時候,就可以把楓葉汁水倒到糯米當(dāng)中,等汁水涼了以后,再把汁水倒到鍋中煮,汁水熱了又把它倒到糯米當(dāng)中……如此反復(fù)幾次,最后把汁水倒入糯米中,浸泡一個晚上備用。接著我們又把黃姜拍碎,放到水里煮,直到熬出黃色的汁水,汁水過濾后就可以把糯米倒入浸泡一個晚上備用。
紫番藤和紅藍草也是用同樣的步驟來做的。當(dāng)把這兩種汁水熬好后,就分別把汁水放到不同的容器中,再放入糯米,也是浸泡一個晚上。白糯米就簡單了,只需用冷水浸泡。五種顏色都浸泡了,媽媽告訴我:“明天就可以蒸五色糯米飯咯”。第二天清晨,我喜滋滋地跑進廚房撈起糯米一看,哇!除了泡在清水的糯米依舊是白色,其他的四種糯米全呈現(xiàn)出需要染的顏色:黑、黃、紫、紅,這些顏色好美!好神奇?。 暗扰疵渍艉昧?,更美哦!”不知道什么時候,媽媽已笑瞇瞇地來到了我的身邊。我激動地說:“媽媽,我們快點蒸五色糯米飯吧,我太期待了!”媽媽開心地說:“好咧!我們就開始蒸糯米飯咯!”媽媽邊做邊對我說:“我們先將浸泡好的糯米瀝干,瀝干需要15分鐘,這樣瀝干的糯米蒸出來才有彈性,有嚼頭!”我聽了覺得做五色糯米飯還真有趣。接著媽媽拿好蒸籠,在蒸籠上鋪好紗布,我就及時地把食用油遞給媽媽,只見媽媽在瀝干的糯米中都拌入一些食用油,然后就開火蒸了。此時的我按捺不住一顆激動的心等待著。大概蒸了半個小時,隨著蒸氣的噴出,我聞到了糯米飯的香氣了!一旁的媽媽捏著我的小鼻子說:“小饞貓,再等等!”就這樣,又等了差不多半個小時后,五色糯米飯出鍋了。剛出鍋的五色糯米飯,好香,顏色好美!香得讓我垂涎欲滴!美得就像五彩的絨花!
這就是我們壯家三月三的五色糯米飯,又香又好吃!我愛壯鄉(xiāng)五色糯米飯,我愛我們的民族,我為自己是壯家一員感到驕傲,自豪!

