第一章 旅游業(yè)基礎知識
第一節(jié) 旅游活動
一、旅游業(yè)發(fā)展簡述
(一)古代旅游活動
旅游是人類最古老的活動之一，是社會經濟發(fā)展到一定階段的產物。原始社會末期，私有制產生，出現了剩余產品，有了進行商品交換的必要，于是就有人外出旅行經商。隨后又出現了非經濟性的旅行活動，例如，中國古代的帝王巡游、策士們的政治游說、學者們的學術考察、士子們的漫游以及宗教旅行、航?；顒拥?。由于經濟落后、交通不便、社會不安定等因素的限制，古代旅游活動的規(guī)模有限，參加人數很少，活動范圍不大，而且“游”還不占主要地位，因而還不能稱之為嚴格意義上的“旅游”。
(二)近代旅游活動
18世紀末，英國的產業(yè)革命使人類社會的經濟生活發(fā)生了巨大變化。19世紀上半葉相繼出現了輪船和火車，從而使人類旅游活動的規(guī)模、范圍和內容出現了前所未有的變化。
1841年7月5日，英國傳教士出身的托馬斯.庫克(1808--1892)以包租火車的形式組織了一次團體旅游活動，因其具有廣泛的公眾性，被世界公認為是一次劃時代的旅游活動。近代旅游活動就此開始。
1845年，托馬斯.庫克旅行社在英國萊斯特正式掛牌營業(yè)，這是世界上第一家旅行社，標志著近代旅游業(yè)的誕生。
托馬斯.庫克為后人創(chuàng)下了許多組織旅游活動的成功模式，世人公認他是世界近代旅游業(yè)的創(chuàng)始人。
(三)現代旅游活動
第二次世界大戰(zhàn)結束以后，國際政局相對穩(wěn)定，各國經濟迅速恢復、發(fā)展，國民，帶薪假期增多，交通工具迅速現代化，旅游活動進入了“現代旅游”新階段。
現今，旅游已是人民大眾的社會活動，旅游業(yè)已成為世界第一大產業(yè)，成為經濟領域內的重要支柱產業(yè)，旅游活動的形式廣泛多樣，內容日益豐富，范圍擴及全球。
二、旅游的概念
(一)旅游的定義
1991年6月25日，世界旅游組織在加拿大召開的“旅游統計國際大會”上對旅游基本概念作出了新的定義：旅游是指“人們?yōu)榱诵蓍e、商務和其他目的，離開慣常環(huán)境，到其他地方訪問或停留，但連續(xù)時間不超過一年的活動”。
(二)“旅”和“游”之間的關系
旅游是旅行和游覽兩者相互結合的活動，一般而言，游覽是旅游的目的，旅行則是達到目的的手段。處理兩者關系的正確原則應是“旅速游緩”。
(三)旅游和旅行
旅游和旅行之間的區(qū)別有二：一是旅游必須離開慣常住地，而旅行則無此規(guī)定；二是旅行的主體一般在訪問地通過活動獲取報酬，而旅游的主體不以此為目的。
旅行的主體為旅行者，旅游的主體則為游客，旅行者包括游客和非游客。
三、旅游活動的種類
旅游活動的分類方式多種多樣，下文只就三種分類方式作簡單介紹。
(一)按地理范圍分類
按旅游者到達目的地的地理范圍劃分，旅游活動可分為國際旅游和國內旅游。
1．國際旅游
國際旅游是指跨越國界的旅游活動，分為入境旅游和出境旅游。
入境旅游是指他國公民到本國進行的旅游活動，出境旅游是指本國公民到他
國的旅游活動。
2．國內旅游
國內旅游是指人們在居住國內進行的旅游活動，包括本國公民在國內的旅游活動，也指在一國長期居住、工作的外國人在該國內進行的旅游活動。
從旅游發(fā)展的歷程看，國內旅游是一國旅游業(yè)發(fā)展的基礎，國際旅游是國內旅游的延伸和發(fā)展。
(二)按旅游性質和目的分類
按旅游性質和人們出游的目的劃分，旅游活動可分為六大類：
1．休閑、娛樂、度假類
屬于這一類旅游活動的有觀光旅游、度假旅游、娛樂旅游等。
2．探親、訪友類
這是一種以探親、訪友為主要目的的旅游活動。
3．商務、專業(yè)訪問類
屬于這一類的旅游活動有商務旅游、公務旅游、會議旅游、修學旅游、考察旅游、專項旅游等，也可將獎勵旅游歸人這一類，因為獎勵旅游與游客個人職業(yè)及所在單位的經濟活動存在緊密關系。
4．健康醫(yī)療類
主要是指體育旅游、保健旅游、生態(tài)旅游等。
5．宗教朝圣類
主要是指宗教界人士進行的以朝圣、傳經布道為主要目的的旅游活動。
6．其他類
上述五類沒有包括的其他旅游活動，例如探險旅游等。
(三)按人數分類
按參加一次旅游活動的人數劃分，旅游活動可分為團隊旅游和散客旅游。
1．團隊旅游
團隊旅游是由旅行社或旅游中介機構將購買同一旅游線路或旅游項目的10名以上(含10名)游客組成旅游團進行集體活動的旅游形式。團隊旅游一般以包價形式出現，具有方便、舒適、相對安全、價格便宜等特點，但游客的自由度小。
2．散客旅游
散客旅游是由旅行社為游客提供一項或多項旅游服務，而由游客自行安排旅*程、零星現付各項旅游費用的旅游形式。散客旅游的特點是預訂期短、規(guī)模小、要求多、變化大、自由度高，但費用較高，游客較辛苦。
還有，人們不經過旅行社，完全由自己安排旅*程、按個人意愿進行活動的旅游形式，例如背包旅游。這是一種真正意義上的自助旅游，特點是自由、靈活、豐儉由人，但更為辛苦。
四、旅游客源地和旅游目的地
(一)旅游客源地
旅游客源地是指產生游客的地區(qū)或游客居住地區(qū)，在國際旅游中則稱旅游客源國。
旅游客源地大多是經濟發(fā)展水平高的國家和地區(qū)。
(二)旅游目的地
旅游目的地是指游客到訪地區(qū)或旅游接待地區(qū)，在國際旅游中則稱為旅游目的地國。
旅游目的地一般由游客根據自己的旅游動機和經濟實力自由選擇。
客源地的功能是產生游客，而目的地的功能則是接待游客，兩地之間則由交通來連接，即由交通部門為游客提供往返旅游客源地和目的地的交通工真。
第二節(jié) 旅游活動的主體和客體
旅游活動的三要素是指旅游活動的三個基本因素：一是游客，旅游活動的主體；二是旅游資源，旅游活動的客體；三是旅游業(yè)，旅游活動的介體。本節(jié)只介紹旅游活動的主體和客體。
一、旅游活動的主體——游客
沒有游客就沒有旅游活動，更不能使旅游活動成為社會現象，從而也就不會有旅游業(yè)。
(一)游客的成因
一個人能否實現旅游活動，成為游客，往往取決于多種社會經濟因素的影響。對自費的消遣旅游者而言，主要的客觀因素有二：一是可自由支配的收入，二是余暇時間。此外還有主觀因素：是否有旅游需要(主要是生理、心理方面的需要)和旅游動機(想不想旅游、到何處旅游、進行什么樣的旅游活動)。當然，身體狀況也是一個重要因素。
(二)游客的分類
1．旅行者和游客
(1)旅行者是在兩地間進行旅行的人，包括游客和非游客。
(2)游客是指離開慣常環(huán)境，不以謀生為目的到異國他鄉(xiāng)訪問、停留，持續(xù)不超過12個月的人。
游客包括旅游者和一日游游客：
(1)旅游者是指在一地停留時間超過24小時、不足12個月的游客，又稱過夜游客。
(2)一日游游客是指在一地停留時間不超過24小時、不過夜的游客。
2．國際游客和國內游客
(1)國際游客 國際游客包括國際旅游者和國際一日游游客。
(2)國內游客 國內游客分為國內旅游者和國內一日游游客，沒有國籍的限制，即國內游客可以是本國公民，也可以是長期僑居該國的外國人。
二、旅游活動的客體——旅游資源
(一)旅游資源的概念
旅游資源是指自然界和人類社會凡能對游客產生吸引力，使之產生興趣，可以為發(fā)展旅游業(yè)所開發(fā)、利用的各種事物和因素。
旅游資源是發(fā)展旅游業(yè)的基本條件。我們講的旅游資源一般是指經過開發(fā)的、對游客具有有效吸引力的旅游資源。
開發(fā)旅游資源必須考慮資源的“效益”功能，即經濟效益、社會效益和生態(tài)環(huán)境效益。
為了旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展，我們要重視旅游資源的合理開發(fā)，更要強調對旅游資源的保護。我國對旅游資源的保護原則是：以“防”為主，以“治”為輔，防治結合。
(二)旅游資源的分類
旅游資源的范圍廣、種類多，但一般可分為自然旅游資源和人文旅游資源兩大類。
1．自然旅游資源
自然旅游資源是天然形成的，是旅游的第一環(huán)境。
2．人文旅游資源
人文旅游資源是旅游的第二環(huán)境，是古今人類精神文明和物質文明的結晶，具有鮮明的民族性、歷史性和藝術性。
我國的風景名勝區(qū)大都是以自然旅游資源為基礎，滲透著人文旅游資源的綜合體。我國多數的風景名勝區(qū)一般都具備三大特點：一是優(yōu)美的自然風光；二是豐富的人文景觀，顯示民族藝術的創(chuàng)造；三是先人的遺跡和文人墨客的遺風余韻。
第三節(jié) 旅游業(yè)
一、旅游業(yè)的概念
旅游業(yè)是指以旅游資源為憑借、以旅游設施為條件、為旅游者提供在整個旅游活動中所需要的各種服務并以此獲得經濟利益的一系列相關行業(yè)的總和。旅游業(yè)屬于第三產業(yè)。
旅游業(yè)為旅游者提供的旅游服務包括食、住、行、游、購、娛六大環(huán)節(jié)，六大環(huán)節(jié)是有機銜接、緊密聯系的。其中“游”為中心環(huán)節(jié)，是旅游活動最基本、最重要的內容；食、住、行、購、娛則是圍繞游覽活動展開的。旅游組織者和導游人員要努力使游客游得盡興、吃得有味、住得舒適、購物稱心、旅行安全、玩得開心，讓他們高興而來、滿意歸去。
二、旅游業(yè)的構成
(一)相關旅*業(yè)和企業(yè)的分類
旅游業(yè)的經濟活動全過程是由社會各相關部門和行業(yè)共同完成的。這些相關部門和行業(yè)大致可分三類：
1．直接旅游企業(yè)
這類企業(yè)包括旅行社以及飯店、餐館、旅游商店、交通公司、旅游景點、娛樂場所等。雖然飯店等企業(yè)并不只為旅游者服務，但與旅游者發(fā)生直接聯系，直接為旅游者提供消費和服務。
2．輔助旅游企業(yè)
上述企業(yè)的管理公司，服務公司，影視廣播、出版單位，通訊設施以及食品、衛(wèi)生等生活服務部門和行業(yè)。
3．開發(fā)性組織
這是指相關的政府機構、旅游院校、旅游科研機構等。
(二)現代旅游業(yè)的三大支柱
在為旅游者提供綜合服務的各經濟部門中，起骨干作用的是旅行社、交通和以飯店為代表的住宿業(yè)，它們被稱
為現代旅游業(yè)的三大支柱。
1．旅行社
旅行社屬于旅行代理業(yè)，是最典型的旅游中介組織。旅行社既為旅游接待企業(yè)代理營銷業(yè)務，又接受旅游者的委托為其辦理各種旅行服務。
旅行社的主要作用有四項：旅游產品的開發(fā)、旅游產品的銷售、旅游服務的采購和旅游接待。
2．交通
交通是旅游業(yè)發(fā)展進程的重要標志。從整個旅游發(fā)展進程看，交通始終起著支配作用。就一個旅游區(qū)、旅游景點而言，交通在集散、運送和疏導旅游者方面發(fā)揮著重要作用。交通還是一種旅游方式，例如乘船暢游長江三峽、乘車觀賞市容美景等。
安全、便利、快速、經濟、舒適是旅游者對現代交通的基本要求。
3．以飯店為代表的住宿業(yè)
住宿業(yè)的本質產品是服務，即以集中于客房使用價值為表象，住客獲得的是在一段時間內由服務連貫起來的住宿消費權利。
以飯店為代表的住宿業(yè)的建設總體水平(包括客房數量、設施設備的實用程度、務項目的數量、檔次數量比例關系等)是衡量一個國家(地區(qū))旅游接待能力的重要依據，也在旅游創(chuàng)收中發(fā)揮著重要作用。
三、中國旅游業(yè)發(fā)展概述
(一)中國的近代旅游業(yè)
20世紀初，英、美、日等國的旅行社進入中國，為來華旅游者辦理各種旅游業(yè)務，也為出國的中國人代辦旅行業(yè)務。
1923年8月，上海商業(yè)儲蓄銀行的總經理陳光甫先生在同仁的支持下，經當時北洋政府的批準，在銀行中創(chuàng)辦了旅行部，為國人辦理旅游業(yè)務。旅行部的規(guī)模不大，職員僅五六人，但這是中國人創(chuàng)辦的第一家中國旅游企業(yè)。
經過多年努力，旅行部的業(yè)務發(fā)展到一定規(guī)模，終于于1927年6月從銀行中獨立出來，組建成中國第一家旅行社——中國旅行社，曾經繁榮一時。繼中國旅行
社之后，在我國還出現了其他旅游機構。但由于20世紀上半葉中國大地上戰(zhàn)亂不斷所以，到中國解放時，包括中國旅行社在內的旅游企業(yè)大多瀕于破產。
(二)新中國旅游事業(yè)的發(fā)展
1．1949--1977年
1949年11月19日，福建省廈門市軍管會接管了當時的“華僑服務社”，12月份正式營業(yè)，成為新中國第一家國營旅行社。1957年3月，“華僑服務社”更名為“華僑旅行服務社”；同年4月22日，華僑旅行服務總社在北京成立；1974年成立中國旅行社，與華僑旅行服務社合并為一體，統稱“中國旅行社”。
1954年4月15日，中國國際旅行社總社在北京正式成立。
1967年7月，國務院正式設立中國旅行游覽事業(yè)管理局。
在這一階段，各旅游接待機構都為事業(yè)單位，接待工作是作為政治任務完成的，旅游主管單位和接待單位合署辦公。
2．1978年至今
(1)初創(chuàng)階段：1978--1990年
隨著國家的改革開放，我國的旅游業(yè)快速恢復并走上了蓬勃發(fā)展的道路。
1980年，中國青年旅行社正式成立。
1982年，“中國旅行游覽事業(yè)管理局”更名為“國家旅游局”。
1986年，我國旅游業(yè)正式列入我國國民經濟和社會發(fā)展計劃。
1988年，國務院建立旅游委員會，負責旅游發(fā)展協調工作。
(2)發(fā)展階段：1990年至今
中國旅游業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，走出了一條具有中國特色的旅游業(yè)發(fā)展道路，中國現已成為世界旅游大國。2004年，我國被世界旅游組織評為世界上歡迎的旅游目的地國。
到2020年，中國將成為世界的旅游目的地國、世界第四大旅游客源國。
(三)中國旅游業(yè)的圖形標志
“馬超龍雀”(曾被稱為“馬踏飛燕”)是我國旅游業(yè)的徽志。
第五節(jié) 旅游組織及其他
旅游組織分為旅*政組織和旅*業(yè)組織。
旅*政組織是指代表政府管理一個國家或地區(qū)旅游事務的旅*政機構；旅*業(yè)組織是同行業(yè)的企業(yè)自愿聯合的社會旅游組織(其中不少是半官方組織)，它們在協商的基礎上制定準則以規(guī)范行業(yè)行為并維護本行業(yè)的利益。
一、國際性旅游組織
(一)世界旅游組織
世界旅游組織是目前世界上惟一全面涉及旅游事務的全球性政府間旅游組織。
該組織最早可追溯到1898年設立的旅游協會的國際聯盟，1919年改稱國際旅游同盟，1947年改名為國際官方旅游組織聯盟，成為聯合國的正式附屬機構，1975年1月2日正式改用現名?？偛吭O在西班牙的馬德里。
世界旅游組織的宗旨是：通過推動和發(fā)展旅游業(yè)，促進各國經濟的發(fā)展和繁榮，增進國際間的相互了解和維護世界和平。
中國于1983年10月5日正式加入世界旅游組織。
(二)太平洋亞洲旅游協會
這是個地區(qū)性的非政府組織，成立于1951年，1986年改稱現名?？偛吭O在美國的舊金山市。
我國于1993年加入該協會。
此外，還有世界旅行社協會聯合會、國際旅游科學專家協會等。
二、中國的旅游組織
(一)國家旅游局
國家旅游局是我國的國家旅游組織，是國務院下屬的負責統一管理全國旅游工作的政府行政機構。
1987年后，我國各省、市、自治區(qū)以及地區(qū)和部分縣先后成立了旅游局，它們是代表地方政府管理轄區(qū)范圍內旅游工作的行政機構。
(二)中國旅游協會
中國旅游協會于1986年1月30日在北京正式成立。該協會是由各旅游部門，與游業(yè)有關的部門以及旅游業(yè)的知名人士、專家、學者組成的全國性民間社會團體。
此外，我國還有中國旅游飯店協會、中國旅行社協會、景點協會、中國旅游車船協會、中國旅游報刊協會等行業(yè)協會。
三、六大旅游區(qū)
世界旅游組織將全球劃分為六大旅游區(qū)：
歐洲旅游區(qū)、美洲旅游區(qū)、東亞與太平洋旅游區(qū)、非洲旅游區(qū)、中東旅游區(qū)和南亞旅游區(qū)。
四、世界旅游日
世界旅游組織在1979年9月第三屆代表大會上正式確定每年的9月27日為世界旅游日。
世界旅游組織每年在世界旅游日時提出一個宣傳口號。
第一節(jié) 旅游活動
一、旅游業(yè)發(fā)展簡述
(一)古代旅游活動
旅游是人類最古老的活動之一，是社會經濟發(fā)展到一定階段的產物。原始社會末期，私有制產生，出現了剩余產品，有了進行商品交換的必要，于是就有人外出旅行經商。隨后又出現了非經濟性的旅行活動，例如，中國古代的帝王巡游、策士們的政治游說、學者們的學術考察、士子們的漫游以及宗教旅行、航?；顒拥?。由于經濟落后、交通不便、社會不安定等因素的限制，古代旅游活動的規(guī)模有限，參加人數很少，活動范圍不大，而且“游”還不占主要地位，因而還不能稱之為嚴格意義上的“旅游”。
(二)近代旅游活動
18世紀末，英國的產業(yè)革命使人類社會的經濟生活發(fā)生了巨大變化。19世紀上半葉相繼出現了輪船和火車，從而使人類旅游活動的規(guī)模、范圍和內容出現了前所未有的變化。
1841年7月5日，英國傳教士出身的托馬斯.庫克(1808--1892)以包租火車的形式組織了一次團體旅游活動，因其具有廣泛的公眾性，被世界公認為是一次劃時代的旅游活動。近代旅游活動就此開始。
1845年，托馬斯.庫克旅行社在英國萊斯特正式掛牌營業(yè)，這是世界上第一家旅行社，標志著近代旅游業(yè)的誕生。
托馬斯.庫克為后人創(chuàng)下了許多組織旅游活動的成功模式，世人公認他是世界近代旅游業(yè)的創(chuàng)始人。
(三)現代旅游活動
第二次世界大戰(zhàn)結束以后，國際政局相對穩(wěn)定，各國經濟迅速恢復、發(fā)展，國民，帶薪假期增多，交通工具迅速現代化，旅游活動進入了“現代旅游”新階段。
現今，旅游已是人民大眾的社會活動，旅游業(yè)已成為世界第一大產業(yè)，成為經濟領域內的重要支柱產業(yè)，旅游活動的形式廣泛多樣，內容日益豐富，范圍擴及全球。
二、旅游的概念
(一)旅游的定義
1991年6月25日，世界旅游組織在加拿大召開的“旅游統計國際大會”上對旅游基本概念作出了新的定義：旅游是指“人們?yōu)榱诵蓍e、商務和其他目的，離開慣常環(huán)境，到其他地方訪問或停留，但連續(xù)時間不超過一年的活動”。
(二)“旅”和“游”之間的關系
旅游是旅行和游覽兩者相互結合的活動，一般而言，游覽是旅游的目的，旅行則是達到目的的手段。處理兩者關系的正確原則應是“旅速游緩”。
(三)旅游和旅行
旅游和旅行之間的區(qū)別有二：一是旅游必須離開慣常住地，而旅行則無此規(guī)定；二是旅行的主體一般在訪問地通過活動獲取報酬，而旅游的主體不以此為目的。
旅行的主體為旅行者，旅游的主體則為游客，旅行者包括游客和非游客。
三、旅游活動的種類
旅游活動的分類方式多種多樣，下文只就三種分類方式作簡單介紹。
(一)按地理范圍分類
按旅游者到達目的地的地理范圍劃分，旅游活動可分為國際旅游和國內旅游。
1．國際旅游
國際旅游是指跨越國界的旅游活動，分為入境旅游和出境旅游。
入境旅游是指他國公民到本國進行的旅游活動，出境旅游是指本國公民到他
國的旅游活動。
2．國內旅游
國內旅游是指人們在居住國內進行的旅游活動，包括本國公民在國內的旅游活動，也指在一國長期居住、工作的外國人在該國內進行的旅游活動。
從旅游發(fā)展的歷程看，國內旅游是一國旅游業(yè)發(fā)展的基礎，國際旅游是國內旅游的延伸和發(fā)展。
(二)按旅游性質和目的分類
按旅游性質和人們出游的目的劃分，旅游活動可分為六大類：
1．休閑、娛樂、度假類
屬于這一類旅游活動的有觀光旅游、度假旅游、娛樂旅游等。
2．探親、訪友類
這是一種以探親、訪友為主要目的的旅游活動。
3．商務、專業(yè)訪問類
屬于這一類的旅游活動有商務旅游、公務旅游、會議旅游、修學旅游、考察旅游、專項旅游等，也可將獎勵旅游歸人這一類，因為獎勵旅游與游客個人職業(yè)及所在單位的經濟活動存在緊密關系。
4．健康醫(yī)療類
主要是指體育旅游、保健旅游、生態(tài)旅游等。
5．宗教朝圣類
主要是指宗教界人士進行的以朝圣、傳經布道為主要目的的旅游活動。
6．其他類
上述五類沒有包括的其他旅游活動，例如探險旅游等。
(三)按人數分類
按參加一次旅游活動的人數劃分，旅游活動可分為團隊旅游和散客旅游。
1．團隊旅游
團隊旅游是由旅行社或旅游中介機構將購買同一旅游線路或旅游項目的10名以上(含10名)游客組成旅游團進行集體活動的旅游形式。團隊旅游一般以包價形式出現，具有方便、舒適、相對安全、價格便宜等特點，但游客的自由度小。
2．散客旅游
散客旅游是由旅行社為游客提供一項或多項旅游服務，而由游客自行安排旅*程、零星現付各項旅游費用的旅游形式。散客旅游的特點是預訂期短、規(guī)模小、要求多、變化大、自由度高，但費用較高，游客較辛苦。
還有，人們不經過旅行社，完全由自己安排旅*程、按個人意愿進行活動的旅游形式，例如背包旅游。這是一種真正意義上的自助旅游，特點是自由、靈活、豐儉由人，但更為辛苦。
四、旅游客源地和旅游目的地
(一)旅游客源地
旅游客源地是指產生游客的地區(qū)或游客居住地區(qū)，在國際旅游中則稱旅游客源國。
旅游客源地大多是經濟發(fā)展水平高的國家和地區(qū)。
(二)旅游目的地
旅游目的地是指游客到訪地區(qū)或旅游接待地區(qū)，在國際旅游中則稱為旅游目的地國。
旅游目的地一般由游客根據自己的旅游動機和經濟實力自由選擇。
客源地的功能是產生游客，而目的地的功能則是接待游客，兩地之間則由交通來連接，即由交通部門為游客提供往返旅游客源地和目的地的交通工真。
第二節(jié) 旅游活動的主體和客體
旅游活動的三要素是指旅游活動的三個基本因素：一是游客，旅游活動的主體；二是旅游資源，旅游活動的客體；三是旅游業(yè)，旅游活動的介體。本節(jié)只介紹旅游活動的主體和客體。
一、旅游活動的主體——游客
沒有游客就沒有旅游活動，更不能使旅游活動成為社會現象，從而也就不會有旅游業(yè)。
(一)游客的成因
一個人能否實現旅游活動，成為游客，往往取決于多種社會經濟因素的影響。對自費的消遣旅游者而言，主要的客觀因素有二：一是可自由支配的收入，二是余暇時間。此外還有主觀因素：是否有旅游需要(主要是生理、心理方面的需要)和旅游動機(想不想旅游、到何處旅游、進行什么樣的旅游活動)。當然，身體狀況也是一個重要因素。
(二)游客的分類
1．旅行者和游客
(1)旅行者是在兩地間進行旅行的人，包括游客和非游客。
(2)游客是指離開慣常環(huán)境，不以謀生為目的到異國他鄉(xiāng)訪問、停留，持續(xù)不超過12個月的人。
游客包括旅游者和一日游游客：
(1)旅游者是指在一地停留時間超過24小時、不足12個月的游客，又稱過夜游客。
(2)一日游游客是指在一地停留時間不超過24小時、不過夜的游客。
2．國際游客和國內游客
(1)國際游客 國際游客包括國際旅游者和國際一日游游客。
(2)國內游客 國內游客分為國內旅游者和國內一日游游客，沒有國籍的限制，即國內游客可以是本國公民，也可以是長期僑居該國的外國人。
二、旅游活動的客體——旅游資源
(一)旅游資源的概念
旅游資源是指自然界和人類社會凡能對游客產生吸引力，使之產生興趣，可以為發(fā)展旅游業(yè)所開發(fā)、利用的各種事物和因素。
旅游資源是發(fā)展旅游業(yè)的基本條件。我們講的旅游資源一般是指經過開發(fā)的、對游客具有有效吸引力的旅游資源。
開發(fā)旅游資源必須考慮資源的“效益”功能，即經濟效益、社會效益和生態(tài)環(huán)境效益。
為了旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展，我們要重視旅游資源的合理開發(fā)，更要強調對旅游資源的保護。我國對旅游資源的保護原則是：以“防”為主，以“治”為輔，防治結合。
(二)旅游資源的分類
旅游資源的范圍廣、種類多，但一般可分為自然旅游資源和人文旅游資源兩大類。
1．自然旅游資源
自然旅游資源是天然形成的，是旅游的第一環(huán)境。
2．人文旅游資源
人文旅游資源是旅游的第二環(huán)境，是古今人類精神文明和物質文明的結晶，具有鮮明的民族性、歷史性和藝術性。
我國的風景名勝區(qū)大都是以自然旅游資源為基礎，滲透著人文旅游資源的綜合體。我國多數的風景名勝區(qū)一般都具備三大特點：一是優(yōu)美的自然風光；二是豐富的人文景觀，顯示民族藝術的創(chuàng)造；三是先人的遺跡和文人墨客的遺風余韻。
第三節(jié) 旅游業(yè)
一、旅游業(yè)的概念
旅游業(yè)是指以旅游資源為憑借、以旅游設施為條件、為旅游者提供在整個旅游活動中所需要的各種服務并以此獲得經濟利益的一系列相關行業(yè)的總和。旅游業(yè)屬于第三產業(yè)。
旅游業(yè)為旅游者提供的旅游服務包括食、住、行、游、購、娛六大環(huán)節(jié)，六大環(huán)節(jié)是有機銜接、緊密聯系的。其中“游”為中心環(huán)節(jié)，是旅游活動最基本、最重要的內容；食、住、行、購、娛則是圍繞游覽活動展開的。旅游組織者和導游人員要努力使游客游得盡興、吃得有味、住得舒適、購物稱心、旅行安全、玩得開心，讓他們高興而來、滿意歸去。
二、旅游業(yè)的構成
(一)相關旅*業(yè)和企業(yè)的分類
旅游業(yè)的經濟活動全過程是由社會各相關部門和行業(yè)共同完成的。這些相關部門和行業(yè)大致可分三類：
1．直接旅游企業(yè)
這類企業(yè)包括旅行社以及飯店、餐館、旅游商店、交通公司、旅游景點、娛樂場所等。雖然飯店等企業(yè)并不只為旅游者服務，但與旅游者發(fā)生直接聯系，直接為旅游者提供消費和服務。
2．輔助旅游企業(yè)
上述企業(yè)的管理公司，服務公司，影視廣播、出版單位，通訊設施以及食品、衛(wèi)生等生活服務部門和行業(yè)。
3．開發(fā)性組織
這是指相關的政府機構、旅游院校、旅游科研機構等。
(二)現代旅游業(yè)的三大支柱
在為旅游者提供綜合服務的各經濟部門中，起骨干作用的是旅行社、交通和以飯店為代表的住宿業(yè)，它們被稱
為現代旅游業(yè)的三大支柱。
1．旅行社
旅行社屬于旅行代理業(yè)，是最典型的旅游中介組織。旅行社既為旅游接待企業(yè)代理營銷業(yè)務，又接受旅游者的委托為其辦理各種旅行服務。
旅行社的主要作用有四項：旅游產品的開發(fā)、旅游產品的銷售、旅游服務的采購和旅游接待。
2．交通
交通是旅游業(yè)發(fā)展進程的重要標志。從整個旅游發(fā)展進程看，交通始終起著支配作用。就一個旅游區(qū)、旅游景點而言，交通在集散、運送和疏導旅游者方面發(fā)揮著重要作用。交通還是一種旅游方式，例如乘船暢游長江三峽、乘車觀賞市容美景等。
安全、便利、快速、經濟、舒適是旅游者對現代交通的基本要求。
3．以飯店為代表的住宿業(yè)
住宿業(yè)的本質產品是服務，即以集中于客房使用價值為表象，住客獲得的是在一段時間內由服務連貫起來的住宿消費權利。
以飯店為代表的住宿業(yè)的建設總體水平(包括客房數量、設施設備的實用程度、務項目的數量、檔次數量比例關系等)是衡量一個國家(地區(qū))旅游接待能力的重要依據，也在旅游創(chuàng)收中發(fā)揮著重要作用。
三、中國旅游業(yè)發(fā)展概述
(一)中國的近代旅游業(yè)
20世紀初，英、美、日等國的旅行社進入中國，為來華旅游者辦理各種旅游業(yè)務，也為出國的中國人代辦旅行業(yè)務。
1923年8月，上海商業(yè)儲蓄銀行的總經理陳光甫先生在同仁的支持下，經當時北洋政府的批準，在銀行中創(chuàng)辦了旅行部，為國人辦理旅游業(yè)務。旅行部的規(guī)模不大，職員僅五六人，但這是中國人創(chuàng)辦的第一家中國旅游企業(yè)。
經過多年努力，旅行部的業(yè)務發(fā)展到一定規(guī)模，終于于1927年6月從銀行中獨立出來，組建成中國第一家旅行社——中國旅行社，曾經繁榮一時。繼中國旅行
社之后，在我國還出現了其他旅游機構。但由于20世紀上半葉中國大地上戰(zhàn)亂不斷所以，到中國解放時，包括中國旅行社在內的旅游企業(yè)大多瀕于破產。
(二)新中國旅游事業(yè)的發(fā)展
1．1949--1977年
1949年11月19日，福建省廈門市軍管會接管了當時的“華僑服務社”，12月份正式營業(yè)，成為新中國第一家國營旅行社。1957年3月，“華僑服務社”更名為“華僑旅行服務社”；同年4月22日，華僑旅行服務總社在北京成立；1974年成立中國旅行社，與華僑旅行服務社合并為一體，統稱“中國旅行社”。
1954年4月15日，中國國際旅行社總社在北京正式成立。
1967年7月，國務院正式設立中國旅行游覽事業(yè)管理局。
在這一階段，各旅游接待機構都為事業(yè)單位，接待工作是作為政治任務完成的，旅游主管單位和接待單位合署辦公。
2．1978年至今
(1)初創(chuàng)階段：1978--1990年
隨著國家的改革開放，我國的旅游業(yè)快速恢復并走上了蓬勃發(fā)展的道路。
1980年，中國青年旅行社正式成立。
1982年，“中國旅行游覽事業(yè)管理局”更名為“國家旅游局”。
1986年，我國旅游業(yè)正式列入我國國民經濟和社會發(fā)展計劃。
1988年，國務院建立旅游委員會，負責旅游發(fā)展協調工作。
(2)發(fā)展階段：1990年至今
中國旅游業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，走出了一條具有中國特色的旅游業(yè)發(fā)展道路，中國現已成為世界旅游大國。2004年，我國被世界旅游組織評為世界上歡迎的旅游目的地國。
到2020年，中國將成為世界的旅游目的地國、世界第四大旅游客源國。
(三)中國旅游業(yè)的圖形標志
“馬超龍雀”(曾被稱為“馬踏飛燕”)是我國旅游業(yè)的徽志。
第五節(jié) 旅游組織及其他
旅游組織分為旅*政組織和旅*業(yè)組織。
旅*政組織是指代表政府管理一個國家或地區(qū)旅游事務的旅*政機構；旅*業(yè)組織是同行業(yè)的企業(yè)自愿聯合的社會旅游組織(其中不少是半官方組織)，它們在協商的基礎上制定準則以規(guī)范行業(yè)行為并維護本行業(yè)的利益。
一、國際性旅游組織
(一)世界旅游組織
世界旅游組織是目前世界上惟一全面涉及旅游事務的全球性政府間旅游組織。
該組織最早可追溯到1898年設立的旅游協會的國際聯盟，1919年改稱國際旅游同盟，1947年改名為國際官方旅游組織聯盟，成為聯合國的正式附屬機構，1975年1月2日正式改用現名?？偛吭O在西班牙的馬德里。
世界旅游組織的宗旨是：通過推動和發(fā)展旅游業(yè)，促進各國經濟的發(fā)展和繁榮，增進國際間的相互了解和維護世界和平。
中國于1983年10月5日正式加入世界旅游組織。
(二)太平洋亞洲旅游協會
這是個地區(qū)性的非政府組織，成立于1951年，1986年改稱現名?？偛吭O在美國的舊金山市。
我國于1993年加入該協會。
此外，還有世界旅行社協會聯合會、國際旅游科學專家協會等。
二、中國的旅游組織
(一)國家旅游局
國家旅游局是我國的國家旅游組織，是國務院下屬的負責統一管理全國旅游工作的政府行政機構。
1987年后，我國各省、市、自治區(qū)以及地區(qū)和部分縣先后成立了旅游局，它們是代表地方政府管理轄區(qū)范圍內旅游工作的行政機構。
(二)中國旅游協會
中國旅游協會于1986年1月30日在北京正式成立。該協會是由各旅游部門，與游業(yè)有關的部門以及旅游業(yè)的知名人士、專家、學者組成的全國性民間社會團體。
此外，我國還有中國旅游飯店協會、中國旅行社協會、景點協會、中國旅游車船協會、中國旅游報刊協會等行業(yè)協會。
三、六大旅游區(qū)
世界旅游組織將全球劃分為六大旅游區(qū)：
歐洲旅游區(qū)、美洲旅游區(qū)、東亞與太平洋旅游區(qū)、非洲旅游區(qū)、中東旅游區(qū)和南亞旅游區(qū)。
四、世界旅游日
世界旅游組織在1979年9月第三屆代表大會上正式確定每年的9月27日為世界旅游日。
世界旅游組織每年在世界旅游日時提出一個宣傳口號。