俗語說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”。這說明生姜的藥用價(jià)值。本區(qū)姜城堡就是生姜的故鄉(xiāng)，但它的由來卻有一段趣聞。
在秦嶺北麓，有個(gè)叫蒙峪溝的偏僻山村。遠(yuǎn)古時(shí)候，這里有個(gè)勤勞勇敢的小伙子，每天到古木參天，百花芬芳，玉龍吐霧的秦嶺山谷中砍柴。突然這一帶發(fā)生一種山風(fēng)毒瘴疾病，不少人生命垂危。為解除先民痛苦，這位小伙子不怕艱難險(xiǎn)阻，腳蹬樹皮，腰系樹葉，肩背藤筐，跨過九十道溝，嘗了九十九樣草，他就是生在蒙峪溝的神農(nóng)氏。
一天。炎帝神農(nóng)來到蒙峪溝外的紅崖村，只見這里雜草叢生，散發(fā)出陣陣辛辣的濃香，他順著濃香的方向跑去一看，卻見一棵象竹葉的小草。他扒開黃土，將這棵奇異小草捧在手上，抹掉泥土，仔細(xì)端詳，并親口嘗了嘗，連聲稱贊：“好藥，好藥!辛辣無毒，健胃益脾?！睆拇耍褶r(nóng)氏走南闖北，向生民推薦這“五指草”的功能。后來又根據(jù)這“五指草’’能生食醫(yī)病的特點(diǎn)起名叫生姜。為紀(jì)念生姜的問世，神農(nóng)氏也改姓姜。后人把紅崖村又稱姜氏城。還又在姜氏城附近瓦峪寺修建了神農(nóng)祠。每年農(nóng)歷七月十二神農(nóng)廟會(huì)時(shí)，鄉(xiāng)民特意給這位始祖獻(xiàn)上一碗生姜湯。
本區(qū)姜城堡至今還流傳著神農(nóng)“嘗百草”，最后嘗“五指草”生姜的故事，姜城堡生姜肉質(zhì)好，幼紅老黃，沒有柴筋，味道濃郁，馳名中外：解放前，這里栽種近百畝，解放后有了較大發(fā)展，每年收藏達(dá)二十萬斤以上。隨著城市建設(shè)的擴(kuò)建，耕地減少，生姜產(chǎn)量逐年下降，加之工廠亂排污水，污染了河流、土地，使生姜生產(chǎn)、生長(zhǎng)受到很大影響。
在秦嶺北麓，有個(gè)叫蒙峪溝的偏僻山村。遠(yuǎn)古時(shí)候，這里有個(gè)勤勞勇敢的小伙子，每天到古木參天，百花芬芳，玉龍吐霧的秦嶺山谷中砍柴。突然這一帶發(fā)生一種山風(fēng)毒瘴疾病，不少人生命垂危。為解除先民痛苦，這位小伙子不怕艱難險(xiǎn)阻，腳蹬樹皮，腰系樹葉，肩背藤筐，跨過九十道溝，嘗了九十九樣草，他就是生在蒙峪溝的神農(nóng)氏。
一天。炎帝神農(nóng)來到蒙峪溝外的紅崖村，只見這里雜草叢生，散發(fā)出陣陣辛辣的濃香，他順著濃香的方向跑去一看，卻見一棵象竹葉的小草。他扒開黃土，將這棵奇異小草捧在手上，抹掉泥土，仔細(xì)端詳，并親口嘗了嘗，連聲稱贊：“好藥，好藥!辛辣無毒，健胃益脾?！睆拇耍褶r(nóng)氏走南闖北，向生民推薦這“五指草”的功能。后來又根據(jù)這“五指草’’能生食醫(yī)病的特點(diǎn)起名叫生姜。為紀(jì)念生姜的問世，神農(nóng)氏也改姓姜。后人把紅崖村又稱姜氏城。還又在姜氏城附近瓦峪寺修建了神農(nóng)祠。每年農(nóng)歷七月十二神農(nóng)廟會(huì)時(shí)，鄉(xiāng)民特意給這位始祖獻(xiàn)上一碗生姜湯。
本區(qū)姜城堡至今還流傳著神農(nóng)“嘗百草”，最后嘗“五指草”生姜的故事，姜城堡生姜肉質(zhì)好，幼紅老黃，沒有柴筋，味道濃郁，馳名中外：解放前，這里栽種近百畝，解放后有了較大發(fā)展，每年收藏達(dá)二十萬斤以上。隨著城市建設(shè)的擴(kuò)建，耕地減少，生姜產(chǎn)量逐年下降，加之工廠亂排污水，污染了河流、土地，使生姜生產(chǎn)、生長(zhǎng)受到很大影響。