(一) 航空器衛(wèi)生監(jiān)督內(nèi)容
1. 環(huán)境衛(wèi)生。
(1)檢查客艙地面、旅客座椅、頭墊、拖鞋、耳機衛(wèi)生。
(2)檢測客艙微小氣候和空氣衛(wèi)生質(zhì)量。
(3)檢查盥洗室、垃圾、污物、糞便、污水的衛(wèi)生管理。
(4)檢查貨艙衛(wèi)生。
2. 食品衛(wèi)生
(1)檢查機上乘務(wù)員的食品從業(yè)培訓、健康證及其個人衛(wèi)生。
(2)檢驗供應(yīng)機組和旅客的餐食、飲料、糖果、果品衛(wèi)生質(zhì)量。
(3)檢查配餐間衛(wèi)生。
(4)檢查檢驗餐具、茶具、酒具的衛(wèi)生管理；
(5)檢查儲存、保藏、運輸航空食品、飲料的餐車和容器的衛(wèi)生管理(防塵、冷藏、加溫)與衛(wèi)生質(zhì)量。
(6)檢查檢驗包括成品包裝飲料在內(nèi)的直接飲用水和非直接飲用水及其儲存容器的衛(wèi)生質(zhì)量。
3. 媒介生物控制。
(1)檢查病媒昆蟲防除措施配備(殺蟲藥械及其應(yīng)用)。
(2)檢查與監(jiān)測嚙齒動物與病媒昆蟲侵害情況。
4. 疾病控制。
(1)檢查機組人員預防接種情況。
(2)檢查急救藥品與械裝及使用方法的培訓；
(3)檢查消毒藥品的配備及使用方法[JP]的培訓；
(4)考核乘務(wù)員構(gòu)于傳染病預防和國境衛(wèi)生檢疫知識。
(二) 航空器衛(wèi)生要求
1. 環(huán)境衛(wèi)生。
(1)客艙內(nèi)微小氣候和空氣質(zhì)量應(yīng)符合國家GB9673-1996標準。
(2)客艙地面、桌椅清潔，桌布、頭墊、拖鞋、耳機一換，毛毯一個航次一換。
(3)盥洗室應(yīng)保持清潔、無臭味、便池容槽須放入消毒化糞劑。
(4)生活垃圾、污物應(yīng)放在有塑料襯袋的專門容器內(nèi)，不得隨意傾倒，糞便污水必要時須經(jīng)衛(wèi)生處理。
(5)到達航空站后，垃圾、糞便、污水由專用車集中送往指定地點進行無害化處理。
(6)航空器的貨艙卸貨后必須清掃干凈，發(fā)現(xiàn)病媒昆蟲必須立即采取措施殺滅。
2. 食品衛(wèi)生。
(1)乘務(wù)員應(yīng)持有合格的從業(yè)健康證，個人衛(wèi)生良好，懂食品衛(wèi)生知識。
(2)機上供應(yīng)食品及飲水飲料應(yīng)符合國家食品、飲用水衛(wèi)生標準。
(3)供應(yīng)的成品食品、飲料包裝上應(yīng)有商標、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；供應(yīng)的餐具、飲具，性用過即廢，重復使用的應(yīng)經(jīng)嚴格消毒。
(4)食品保存要有專用設(shè)備，具有與保存時間相適應(yīng)的冷藏條件。
(5)供應(yīng)飛機的食品要用專用衛(wèi)生食品車運輸，避免污染。
(6)食品加熱設(shè)備功能要達標，運行正常。
3. 媒介生物控制。
(1)機上應(yīng)無鼠、無蠅、無蚊及其他病媒昆蟲。
(2)機上應(yīng)備有足夠消毒、殺蟲、滅鼠藥物與器械。
4. 疾病控制。
(1)機組人員要具有相應(yīng)有效的國際預防接種證書。
(2)機上應(yīng)備有必要的急救藥品和設(shè)備，乘務(wù)人員應(yīng)會使用。
(3)機上必須備有消毒藥品，乘務(wù)人員應(yīng)掌握其使用方法。
(4)國際間航行的航空器乘務(wù)長或其他乘務(wù)員必須了解一定的傳染病預防知識和國家關(guān)于出入境衛(wèi)生檢疫的有關(guān)規(guī)定。
(三) 航空器衛(wèi)生監(jiān)督程序
1. 監(jiān)督準備。
(1)掌握航班動態(tài)：航班號、飛機號、國籍、機型、來自港、經(jīng)停港、抵達或起飛時間、載客與載貨情況。
(2)衛(wèi)生狀況回顧：查閱以前該航空器衛(wèi)生監(jiān)督檔案。
(3)帶好航空器衛(wèi)生監(jiān)督表和衛(wèi)生檢查用品包、采樣備品包。
2. 監(jiān)督時間。
航空器衛(wèi)生監(jiān)督在入境后和出境前實施，衛(wèi)生監(jiān)督人員應(yīng)當根據(jù)飛機動態(tài)報告及時進行(出境飛機起飛前1h，入境飛機旅客下機后立即進行)。
3. 監(jiān)督方法。
(1)詢問與查閱必要的衛(wèi)生文件：
①按航空器的衛(wèi)生要求項目和相關(guān)的流行病學、衛(wèi)生學問題(如近發(fā)生的危害機組、旅客健康的事件，媒介生物侵害情況等)向機長或其代理人逐一詢問；
②來自黃熱病疫區(qū)的航空器要查閱滅蚊證書。
(2)現(xiàn)場檢查：
①監(jiān)督機組人員健康狀況，檢查飲食從業(yè)人員個人衛(wèi)生(包括著裝、指甲、操作等)，查驗機組人員健康證件的有效性與衛(wèi)生防病知識培訓情況；
②食品飲料有關(guān)衛(wèi)生項目的標識是否合格；
③機組人員與旅客配餐的感官衛(wèi)生狀況；
④檢查配餐間衛(wèi)生，檢測餐食保藏、加熱設(shè)備功能；
⑤檢測飲水和生活用水的消毒余氯量；
⑥檢查客艙環(huán)境衛(wèi)生(地面、桌椅是否清潔，頭墊、蓋毯、拖鞋、耳機是否一換，盥洗室是否清潔有異味)；
⑦檢測客艙微小氣候和空氣質(zhì)量是否符合國家標準；
⑧測查媒介生物的存在情況及核查防除藥械的配備；
⑨檢查垃圾污物的管理；
⑩核查急救藥械和消毒藥品的配備情況；
⑾檢查貨艙是否清潔。
(3)采樣檢驗。
對飲水和食品定期采樣檢測，發(fā)生可疑污染、變質(zhì)應(yīng)隨時采樣進行實驗室檢驗。
①發(fā)現(xiàn)嚙齒動物或病媒昆蟲應(yīng)撲捉殺滅并作鑒定與檢驗；
②對空氣質(zhì)量定期采樣作實驗室檢測。
4. 衛(wèi)生評價。
衛(wèi)生監(jiān)督檢查完畢后要填寫衛(wèi)生監(jiān)督記錄單，對航空器的衛(wèi)生狀況作出評價。
5. 監(jiān)督結(jié)果處理。
(1)發(fā)現(xiàn)病媒昆蟲應(yīng)當采取殺滅措施并鑒定檢驗。
(2)對可能被傳染病污染的衛(wèi)生間及有關(guān)場所實施消毒。
(3)對不符合衛(wèi)生要求的航空器應(yīng)予以限期改進，同時發(fā)給航空器負責人限期改進衛(wèi)生通知書，并要求民航有關(guān)部門配合監(jiān)督。
(4)航空器衛(wèi)生檢查得80分，出入境檢驗檢疫機構(gòu)可以簽發(fā)航空器衛(wèi)生證書。
(5)航空器衛(wèi)生符合《國境衛(wèi)生檢疫法》及其實施細則的規(guī)定應(yīng)當允許起飛。
1. 環(huán)境衛(wèi)生。
(1)檢查客艙地面、旅客座椅、頭墊、拖鞋、耳機衛(wèi)生。
(2)檢測客艙微小氣候和空氣衛(wèi)生質(zhì)量。
(3)檢查盥洗室、垃圾、污物、糞便、污水的衛(wèi)生管理。
(4)檢查貨艙衛(wèi)生。
2. 食品衛(wèi)生
(1)檢查機上乘務(wù)員的食品從業(yè)培訓、健康證及其個人衛(wèi)生。
(2)檢驗供應(yīng)機組和旅客的餐食、飲料、糖果、果品衛(wèi)生質(zhì)量。
(3)檢查配餐間衛(wèi)生。
(4)檢查檢驗餐具、茶具、酒具的衛(wèi)生管理；
(5)檢查儲存、保藏、運輸航空食品、飲料的餐車和容器的衛(wèi)生管理(防塵、冷藏、加溫)與衛(wèi)生質(zhì)量。
(6)檢查檢驗包括成品包裝飲料在內(nèi)的直接飲用水和非直接飲用水及其儲存容器的衛(wèi)生質(zhì)量。
3. 媒介生物控制。
(1)檢查病媒昆蟲防除措施配備(殺蟲藥械及其應(yīng)用)。
(2)檢查與監(jiān)測嚙齒動物與病媒昆蟲侵害情況。
4. 疾病控制。
(1)檢查機組人員預防接種情況。
(2)檢查急救藥品與械裝及使用方法的培訓；
(3)檢查消毒藥品的配備及使用方法[JP]的培訓；
(4)考核乘務(wù)員構(gòu)于傳染病預防和國境衛(wèi)生檢疫知識。
(二) 航空器衛(wèi)生要求
1. 環(huán)境衛(wèi)生。
(1)客艙內(nèi)微小氣候和空氣質(zhì)量應(yīng)符合國家GB9673-1996標準。
(2)客艙地面、桌椅清潔，桌布、頭墊、拖鞋、耳機一換，毛毯一個航次一換。
(3)盥洗室應(yīng)保持清潔、無臭味、便池容槽須放入消毒化糞劑。
(4)生活垃圾、污物應(yīng)放在有塑料襯袋的專門容器內(nèi)，不得隨意傾倒，糞便污水必要時須經(jīng)衛(wèi)生處理。
(5)到達航空站后，垃圾、糞便、污水由專用車集中送往指定地點進行無害化處理。
(6)航空器的貨艙卸貨后必須清掃干凈，發(fā)現(xiàn)病媒昆蟲必須立即采取措施殺滅。
2. 食品衛(wèi)生。
(1)乘務(wù)員應(yīng)持有合格的從業(yè)健康證，個人衛(wèi)生良好，懂食品衛(wèi)生知識。
(2)機上供應(yīng)食品及飲水飲料應(yīng)符合國家食品、飲用水衛(wèi)生標準。
(3)供應(yīng)的成品食品、飲料包裝上應(yīng)有商標、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；供應(yīng)的餐具、飲具，性用過即廢，重復使用的應(yīng)經(jīng)嚴格消毒。
(4)食品保存要有專用設(shè)備，具有與保存時間相適應(yīng)的冷藏條件。
(5)供應(yīng)飛機的食品要用專用衛(wèi)生食品車運輸，避免污染。
(6)食品加熱設(shè)備功能要達標，運行正常。
3. 媒介生物控制。
(1)機上應(yīng)無鼠、無蠅、無蚊及其他病媒昆蟲。
(2)機上應(yīng)備有足夠消毒、殺蟲、滅鼠藥物與器械。
4. 疾病控制。
(1)機組人員要具有相應(yīng)有效的國際預防接種證書。
(2)機上應(yīng)備有必要的急救藥品和設(shè)備，乘務(wù)人員應(yīng)會使用。
(3)機上必須備有消毒藥品，乘務(wù)人員應(yīng)掌握其使用方法。
(4)國際間航行的航空器乘務(wù)長或其他乘務(wù)員必須了解一定的傳染病預防知識和國家關(guān)于出入境衛(wèi)生檢疫的有關(guān)規(guī)定。
(三) 航空器衛(wèi)生監(jiān)督程序
1. 監(jiān)督準備。
(1)掌握航班動態(tài)：航班號、飛機號、國籍、機型、來自港、經(jīng)停港、抵達或起飛時間、載客與載貨情況。
(2)衛(wèi)生狀況回顧：查閱以前該航空器衛(wèi)生監(jiān)督檔案。
(3)帶好航空器衛(wèi)生監(jiān)督表和衛(wèi)生檢查用品包、采樣備品包。
2. 監(jiān)督時間。
航空器衛(wèi)生監(jiān)督在入境后和出境前實施，衛(wèi)生監(jiān)督人員應(yīng)當根據(jù)飛機動態(tài)報告及時進行(出境飛機起飛前1h，入境飛機旅客下機后立即進行)。
3. 監(jiān)督方法。
(1)詢問與查閱必要的衛(wèi)生文件：
①按航空器的衛(wèi)生要求項目和相關(guān)的流行病學、衛(wèi)生學問題(如近發(fā)生的危害機組、旅客健康的事件，媒介生物侵害情況等)向機長或其代理人逐一詢問；
②來自黃熱病疫區(qū)的航空器要查閱滅蚊證書。
(2)現(xiàn)場檢查：
①監(jiān)督機組人員健康狀況，檢查飲食從業(yè)人員個人衛(wèi)生(包括著裝、指甲、操作等)，查驗機組人員健康證件的有效性與衛(wèi)生防病知識培訓情況；
②食品飲料有關(guān)衛(wèi)生項目的標識是否合格；
③機組人員與旅客配餐的感官衛(wèi)生狀況；
④檢查配餐間衛(wèi)生，檢測餐食保藏、加熱設(shè)備功能；
⑤檢測飲水和生活用水的消毒余氯量；
⑥檢查客艙環(huán)境衛(wèi)生(地面、桌椅是否清潔，頭墊、蓋毯、拖鞋、耳機是否一換，盥洗室是否清潔有異味)；
⑦檢測客艙微小氣候和空氣質(zhì)量是否符合國家標準；
⑧測查媒介生物的存在情況及核查防除藥械的配備；
⑨檢查垃圾污物的管理；
⑩核查急救藥械和消毒藥品的配備情況；
⑾檢查貨艙是否清潔。
(3)采樣檢驗。
對飲水和食品定期采樣檢測，發(fā)生可疑污染、變質(zhì)應(yīng)隨時采樣進行實驗室檢驗。
①發(fā)現(xiàn)嚙齒動物或病媒昆蟲應(yīng)撲捉殺滅并作鑒定與檢驗；
②對空氣質(zhì)量定期采樣作實驗室檢測。
4. 衛(wèi)生評價。
衛(wèi)生監(jiān)督檢查完畢后要填寫衛(wèi)生監(jiān)督記錄單，對航空器的衛(wèi)生狀況作出評價。
5. 監(jiān)督結(jié)果處理。
(1)發(fā)現(xiàn)病媒昆蟲應(yīng)當采取殺滅措施并鑒定檢驗。
(2)對可能被傳染病污染的衛(wèi)生間及有關(guān)場所實施消毒。
(3)對不符合衛(wèi)生要求的航空器應(yīng)予以限期改進，同時發(fā)給航空器負責人限期改進衛(wèi)生通知書，并要求民航有關(guān)部門配合監(jiān)督。
(4)航空器衛(wèi)生檢查得80分，出入境檢驗檢疫機構(gòu)可以簽發(fā)航空器衛(wèi)生證書。
(5)航空器衛(wèi)生符合《國境衛(wèi)生檢疫法》及其實施細則的規(guī)定應(yīng)當允許起飛。