被告不在中國，能在中國起訴嗎？

可以。但必須滿足一定的條件，即：
    如果合同在中國領域內(nèi)簽訂或者履行，可以由合同簽訂地、合同履行地人民法院管轄；如果訴訟標的物在中國領域內(nèi)，可以由訴訟標的物所在地人民法院管轄；如果被告在中國領域內(nèi)有可供扣押的財產(chǎn)，則可以由該財產(chǎn)所在地人民法院管轄；如果被告在中華人民共和國領域內(nèi)設有代表機構，就可以由代表機構住所地人民法院管轄。當然，如果當事人在訂立合同時通過書面協(xié)議有效地選擇了在中國法院管轄，那么，中國法院就必然有管轄權了。