、飯店組織中管理者可分為如下幾個層次（ ）。
A、高層管理者
B、中層管理者
C、低層管理者
D、主管
E、操作工
6、飯店的基本制度包括（ ）。
A、經理負責制
B、職工民主管理制
C、員工手冊
D、經濟責任制
E、工作制度
7、職工代表大會應具備哪幾個方面的權力。（ ）
A、管理
B、監(jiān)督
C、審議
D、獎勵
E、懲罰
8、飯店的勞動效率一般用（ ）指標反映。
A、資金利潤率
B、勞動生產率
C、成本利潤率
D、人均創(chuàng)利
E、收入利潤率
9、STP分析中的S、T、P分別指（ ）。
A、市場細分
B、市場目標化
C、定價
D、服務
E、市場定位
10、飯店外部招聘的步驟是（ ）。
A、發(fā)布信息
B、初步面談
C、審核材料
D、正式面談與測試
E、體格檢查
11、飯店職業(yè)培訓的主要對象是（ ）。
A、總經理
B、部門經理
C、主管
D、清潔工
E、服務員
A、高層管理者
B、中層管理者
C、低層管理者
D、主管
E、操作工
6、飯店的基本制度包括（ ）。
A、經理負責制
B、職工民主管理制
C、員工手冊
D、經濟責任制
E、工作制度
7、職工代表大會應具備哪幾個方面的權力。（ ）
A、管理
B、監(jiān)督
C、審議
D、獎勵
E、懲罰
8、飯店的勞動效率一般用（ ）指標反映。
A、資金利潤率
B、勞動生產率
C、成本利潤率
D、人均創(chuàng)利
E、收入利潤率
9、STP分析中的S、T、P分別指（ ）。
A、市場細分
B、市場目標化
C、定價
D、服務
E、市場定位
10、飯店外部招聘的步驟是（ ）。
A、發(fā)布信息
B、初步面談
C、審核材料
D、正式面談與測試
E、體格檢查
11、飯店職業(yè)培訓的主要對象是（ ）。
A、總經理
B、部門經理
C、主管
D、清潔工
E、服務員