、飯店組織中管理者可分為如下幾個(gè)層次（ ）。
A、高層管理者
B、中層管理者
C、低層管理者
D、主管
E、操作工
6、飯店的基本制度包括（ ）。
A、經(jīng)理負(fù)責(zé)制
B、職工民主管理制
C、員工手冊(cè)
D、經(jīng)濟(jì)責(zé)任制
E、工作制度
7、職工代表大會(huì)應(yīng)具備哪幾個(gè)方面的權(quán)力。（ ）
A、管理
B、監(jiān)督
C、審議
D、獎(jiǎng)勵(lì)
E、懲罰
8、飯店的勞動(dòng)效率一般用（ ）指標(biāo)反映。
A、資金利潤(rùn)率
B、勞動(dòng)生產(chǎn)率
C、成本利潤(rùn)率
D、人均創(chuàng)利
E、收入利潤(rùn)率
9、STP分析中的S、T、P分別指（ ）。
A、市場(chǎng)細(xì)分
B、市場(chǎng)目標(biāo)化
C、定價(jià)
D、服務(wù)
E、市場(chǎng)定位
10、飯店外部招聘的步驟是（ ）。
A、發(fā)布信息
B、初步面談
C、審核材料
D、正式面談與測(cè)試
E、體格檢查
11、飯店職業(yè)培訓(xùn)的主要對(duì)象是（ ）。
A、總經(jīng)理
B、部門(mén)經(jīng)理
C、主管
D、清潔工
E、服務(wù)員
A、高層管理者
B、中層管理者
C、低層管理者
D、主管
E、操作工
6、飯店的基本制度包括（ ）。
A、經(jīng)理負(fù)責(zé)制
B、職工民主管理制
C、員工手冊(cè)
D、經(jīng)濟(jì)責(zé)任制
E、工作制度
7、職工代表大會(huì)應(yīng)具備哪幾個(gè)方面的權(quán)力。（ ）
A、管理
B、監(jiān)督
C、審議
D、獎(jiǎng)勵(lì)
E、懲罰
8、飯店的勞動(dòng)效率一般用（ ）指標(biāo)反映。
A、資金利潤(rùn)率
B、勞動(dòng)生產(chǎn)率
C、成本利潤(rùn)率
D、人均創(chuàng)利
E、收入利潤(rùn)率
9、STP分析中的S、T、P分別指（ ）。
A、市場(chǎng)細(xì)分
B、市場(chǎng)目標(biāo)化
C、定價(jià)
D、服務(wù)
E、市場(chǎng)定位
10、飯店外部招聘的步驟是（ ）。
A、發(fā)布信息
B、初步面談
C、審核材料
D、正式面談與測(cè)試
E、體格檢查
11、飯店職業(yè)培訓(xùn)的主要對(duì)象是（ ）。
A、總經(jīng)理
B、部門(mén)經(jīng)理
C、主管
D、清潔工
E、服務(wù)員