社會(huì)發(fā)展系院系介紹：
社會(huì)發(fā)展系現(xiàn)有旅游管理、酒店管理、涉外旅游、旅游英語(yǔ)、旅游日語(yǔ)、綜合文科、史地教育等專業(yè)，并承擔(dān)全校的思想政治課程的教學(xué)任務(wù)。
旅游管理專業(yè)是我校教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)，正積極申報(bào)省級(jí)特色專業(yè)。綜合文科教育專業(yè)在江蘇省內(nèi)是首創(chuàng)，順應(yīng)了科學(xué)發(fā)展綜合化和基礎(chǔ)教育改革的趨勢(shì)，畢業(yè)生很受歡迎。
該系現(xiàn)有全日制學(xué)生1136名；專任教師39名，其中教授、副教授14人，講師22人，青年教師一般擁有研究生學(xué)歷（學(xué)位），并大多屬“雙師型”教師，分別具有旅行社經(jīng)理、導(dǎo)游員、高級(jí)技師、技師、普通話測(cè)試員、崗位技能考評(píng)員、律師等資格。
該系現(xiàn)有餐飲實(shí)訓(xùn)室、客房實(shí)訓(xùn)室、西餐廳實(shí)訓(xùn)室、普通話實(shí)訓(xùn)室、旅游電子商務(wù)及信息管理實(shí)訓(xùn)室等。在全國(guó)各地建有一批簽約頂崗實(shí)訓(xùn)基地。此外，該系還自籌資金創(chuàng)辦了“揚(yáng)州神州行旅行社”。所有這些，為同學(xué)們技能實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)就業(yè)，創(chuàng)造了良好條件。江澤民同志曾接見(jiàn)我校旅游專業(yè)實(shí)習(xí)學(xué)生并合影留念。
目前，該系還主持或參與了一系列國(guó)家和省級(jí)項(xiàng)目，每年均有一批論文（專著）發(fā)表（出版），在產(chǎn)、學(xué)、教、研諸方面取得顯著成績(jī)。
該系的畢業(yè)生普遍受到用人單位好評(píng)，近三年畢業(yè)生就業(yè)率均達(dá)100％，2007屆畢業(yè)生簽約率超過(guò)90％。
專業(yè)介紹
旅游管理
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備現(xiàn)代旅游管理知識(shí)和操作技能，熟悉旅游市場(chǎng)，具有較強(qiáng)的旅游管理和運(yùn)作能力，能在旅游管理部門(mén)和旅行社、景區(qū)及酒店賓館等機(jī)關(guān)企事業(yè)單位從事管理和服務(wù)的復(fù)合型專業(yè)人才。
專業(yè)核心課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：旅游學(xué)概論、飯店管理概論、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游情景英語(yǔ)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、酒店情景英語(yǔ)、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、旅游電子商務(wù)、旅游人力資源管理、風(fēng)景名勝區(qū)管理、旅游禮儀實(shí)訓(xùn)、酒店管理技能實(shí)訓(xùn)、酒店管理實(shí)習(xí)、旅行社管理與導(dǎo)游服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)、旅行社管理實(shí)習(xí)。學(xué)制三年。
畢業(yè)生具備技能及就業(yè)去向：畢業(yè)生能在旅行社、旅游景區(qū)、酒店賓館、旅游管理部門(mén)從事管理、外聯(lián)、導(dǎo)游、營(yíng)銷(xiāo)、景區(qū)規(guī)劃等工作。
酒店管理
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念，掌握系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)和熟練的職業(yè)技能，熟悉高酒店主要業(yè)務(wù)，能對(duì)高酒店各部門(mén)的工作進(jìn)行組織和現(xiàn)場(chǎng)管理的應(yīng)用型人才。
專業(yè)核心課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：飯店管理概論、旅游學(xué)概論、管理學(xué)原理、酒店人力資源管理、餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、現(xiàn)代酒店?duì)I銷(xiāo)、旅游政策與法規(guī)、旅游心理學(xué)、公共關(guān)系實(shí)務(wù)、酒店英語(yǔ)、客源國(guó)概況、酒店財(cái)務(wù)管理、旅游禮儀與形體訓(xùn)練、酒店管理技能實(shí)訓(xùn)、酒店管理實(shí)習(xí)。學(xué)制三年。
畢業(yè)生具備技能及就業(yè)去向：畢業(yè)生能在高賓館、大型酒樓、旅游中心、度假村及其他相關(guān)機(jī)構(gòu)從事技術(shù)與管理工作。學(xué)校負(fù)責(zé)推薦畢業(yè)生至高酒店就業(yè)，或按委托培養(yǎng)訂單就業(yè)。
綜合文科教育
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好的綜合素質(zhì)、寬廣扎實(shí)的人文社會(huì)科學(xué)綜合知識(shí)、較強(qiáng)的職業(yè)遷移能力、社會(huì)適應(yīng)能力和創(chuàng)新精神，既能勝任中小學(xué)品德與社會(huì)、歷史與社會(huì)等綜合課程教學(xué)，又能勝任歷史、地理、語(yǔ)文等分科課程教學(xué)的復(fù)合型新師資。
專業(yè)核心課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：歷史、地理、中文等專業(yè)主干課程和一系列綜合性、開(kāi)放性、研究性特色課程，如當(dāng)代社會(huì)問(wèn)題研究、人與社會(huì)、環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展、課程改革和創(chuàng)新教育、資料查詢與文獻(xiàn)檢索、研究性學(xué)習(xí)方法探討等。學(xué)制三年。
畢業(yè)生具備技能及就業(yè)去向：畢業(yè)生除了能從事語(yǔ)文、歷史、地理等課程的教學(xué)工作外，還能從事文秘、檔案、宣傳、旅游、環(huán)保、土地管理等部門(mén)的業(yè)務(wù)工作。學(xué)生畢業(yè)后很受歡迎，就業(yè)率在98％以上。
涉外旅游
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有現(xiàn)代旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，掌握系統(tǒng)的旅游專業(yè)知識(shí)和熟練的職業(yè)技能，具備較高的英語(yǔ)應(yīng)用水平，能勝任涉外旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)工作的技能型人才。
專業(yè)核心課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：旅游學(xué)概論、旅游政策與法規(guī)、飯店管理概論、英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)、導(dǎo)游情景英語(yǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、酒店情景英語(yǔ)、英語(yǔ)應(yīng)用文寫(xiě)作、英語(yǔ)翻譯、風(fēng)景名勝區(qū)管理、旅游心理學(xué)、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、旅游人力資源管理、旅游禮儀實(shí)訓(xùn)、酒店管理技能實(shí)訓(xùn)、涉外酒店實(shí)習(xí)、旅行社管理與導(dǎo)游服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)、涉外旅行社管理實(shí)習(xí)。學(xué)制三年。
畢業(yè)生具備技能及就業(yè)去向：畢業(yè)生能在涉外高酒店、國(guó)際旅行社、旅游景區(qū)和旅游管理部門(mén)從事管理、翻譯、導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)、外聯(lián)、接待等工作。
行政管理（電子政務(wù)與辦公自動(dòng)化）
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)和造就適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和文化建設(shè)需要的、能熟練運(yùn)用現(xiàn)代辦公手段從事行政管理和電子政務(wù)工作的專門(mén)人才。
專業(yè)核心課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：行政管理、電子政務(wù)理論與技術(shù)、數(shù)字城市管理、辦公自動(dòng)化原理及應(yīng)用、公文寫(xiě)作與處理、信息資源管理、網(wǎng)站建設(shè)與管理、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)與安全管理、數(shù)據(jù)庫(kù)及其應(yīng)用等課程。學(xué)制三年。
畢業(yè)生具備技能及就業(yè)去向：各行政企事業(yè)單位的辦公室、檔案室、網(wǎng)站、信息資源開(kāi)發(fā)和宣傳咨詢部門(mén)等。
酒店管理（西餐工藝與管理）
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代酒店特別是西餐廳管理理論和技能，熟悉西餐制作工藝及其管理流程的應(yīng)用型人才。
專業(yè)核心課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：西餐概論、西餐原料學(xué)、西餐工藝、西點(diǎn)制作技術(shù)、西餐經(jīng)營(yíng)管理、西式快餐制作與管理、酒店管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、餐飲策劃、飲食文化、專業(yè)英語(yǔ)等。學(xué)制三年。
畢業(yè)生具備技能及就業(yè)去向：畢業(yè)生具備西餐品種制作、西餐餐飲經(jīng)營(yíng)管理、英語(yǔ)熟練運(yùn)用、熟練操作計(jì)算機(jī)并用于餐飲經(jīng)營(yíng)管理等能力。主要就業(yè)去向：高酒店西餐廳制作與管理、大中型高級(jí)西餐廳經(jīng)營(yíng)與管理、西式配餐公司營(yíng)養(yǎng)與配餐技術(shù)及經(jīng)營(yíng)管理等?！?BR>
社會(huì)發(fā)展系現(xiàn)有旅游管理、酒店管理、涉外旅游、旅游英語(yǔ)、旅游日語(yǔ)、綜合文科、史地教育等專業(yè)，并承擔(dān)全校的思想政治課程的教學(xué)任務(wù)。
旅游管理專業(yè)是我校教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)，正積極申報(bào)省級(jí)特色專業(yè)。綜合文科教育專業(yè)在江蘇省內(nèi)是首創(chuàng)，順應(yīng)了科學(xué)發(fā)展綜合化和基礎(chǔ)教育改革的趨勢(shì)，畢業(yè)生很受歡迎。
該系現(xiàn)有全日制學(xué)生1136名；專任教師39名，其中教授、副教授14人，講師22人，青年教師一般擁有研究生學(xué)歷（學(xué)位），并大多屬“雙師型”教師，分別具有旅行社經(jīng)理、導(dǎo)游員、高級(jí)技師、技師、普通話測(cè)試員、崗位技能考評(píng)員、律師等資格。
該系現(xiàn)有餐飲實(shí)訓(xùn)室、客房實(shí)訓(xùn)室、西餐廳實(shí)訓(xùn)室、普通話實(shí)訓(xùn)室、旅游電子商務(wù)及信息管理實(shí)訓(xùn)室等。在全國(guó)各地建有一批簽約頂崗實(shí)訓(xùn)基地。此外，該系還自籌資金創(chuàng)辦了“揚(yáng)州神州行旅行社”。所有這些，為同學(xué)們技能實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)就業(yè)，創(chuàng)造了良好條件。江澤民同志曾接見(jiàn)我校旅游專業(yè)實(shí)習(xí)學(xué)生并合影留念。
目前，該系還主持或參與了一系列國(guó)家和省級(jí)項(xiàng)目，每年均有一批論文（專著）發(fā)表（出版），在產(chǎn)、學(xué)、教、研諸方面取得顯著成績(jī)。
該系的畢業(yè)生普遍受到用人單位好評(píng)，近三年畢業(yè)生就業(yè)率均達(dá)100％，2007屆畢業(yè)生簽約率超過(guò)90％。
專業(yè)介紹
旅游管理
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備現(xiàn)代旅游管理知識(shí)和操作技能，熟悉旅游市場(chǎng)，具有較強(qiáng)的旅游管理和運(yùn)作能力，能在旅游管理部門(mén)和旅行社、景區(qū)及酒店賓館等機(jī)關(guān)企事業(yè)單位從事管理和服務(wù)的復(fù)合型專業(yè)人才。
專業(yè)核心課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：旅游學(xué)概論、飯店管理概論、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游情景英語(yǔ)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、酒店情景英語(yǔ)、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、旅游電子商務(wù)、旅游人力資源管理、風(fēng)景名勝區(qū)管理、旅游禮儀實(shí)訓(xùn)、酒店管理技能實(shí)訓(xùn)、酒店管理實(shí)習(xí)、旅行社管理與導(dǎo)游服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)、旅行社管理實(shí)習(xí)。學(xué)制三年。
畢業(yè)生具備技能及就業(yè)去向：畢業(yè)生能在旅行社、旅游景區(qū)、酒店賓館、旅游管理部門(mén)從事管理、外聯(lián)、導(dǎo)游、營(yíng)銷(xiāo)、景區(qū)規(guī)劃等工作。
酒店管理
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念，掌握系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)和熟練的職業(yè)技能，熟悉高酒店主要業(yè)務(wù)，能對(duì)高酒店各部門(mén)的工作進(jìn)行組織和現(xiàn)場(chǎng)管理的應(yīng)用型人才。
專業(yè)核心課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：飯店管理概論、旅游學(xué)概論、管理學(xué)原理、酒店人力資源管理、餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、現(xiàn)代酒店?duì)I銷(xiāo)、旅游政策與法規(guī)、旅游心理學(xué)、公共關(guān)系實(shí)務(wù)、酒店英語(yǔ)、客源國(guó)概況、酒店財(cái)務(wù)管理、旅游禮儀與形體訓(xùn)練、酒店管理技能實(shí)訓(xùn)、酒店管理實(shí)習(xí)。學(xué)制三年。
畢業(yè)生具備技能及就業(yè)去向：畢業(yè)生能在高賓館、大型酒樓、旅游中心、度假村及其他相關(guān)機(jī)構(gòu)從事技術(shù)與管理工作。學(xué)校負(fù)責(zé)推薦畢業(yè)生至高酒店就業(yè)，或按委托培養(yǎng)訂單就業(yè)。
綜合文科教育
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好的綜合素質(zhì)、寬廣扎實(shí)的人文社會(huì)科學(xué)綜合知識(shí)、較強(qiáng)的職業(yè)遷移能力、社會(huì)適應(yīng)能力和創(chuàng)新精神，既能勝任中小學(xué)品德與社會(huì)、歷史與社會(huì)等綜合課程教學(xué)，又能勝任歷史、地理、語(yǔ)文等分科課程教學(xué)的復(fù)合型新師資。
專業(yè)核心課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：歷史、地理、中文等專業(yè)主干課程和一系列綜合性、開(kāi)放性、研究性特色課程，如當(dāng)代社會(huì)問(wèn)題研究、人與社會(huì)、環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展、課程改革和創(chuàng)新教育、資料查詢與文獻(xiàn)檢索、研究性學(xué)習(xí)方法探討等。學(xué)制三年。
畢業(yè)生具備技能及就業(yè)去向：畢業(yè)生除了能從事語(yǔ)文、歷史、地理等課程的教學(xué)工作外，還能從事文秘、檔案、宣傳、旅游、環(huán)保、土地管理等部門(mén)的業(yè)務(wù)工作。學(xué)生畢業(yè)后很受歡迎，就業(yè)率在98％以上。
涉外旅游
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有現(xiàn)代旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，掌握系統(tǒng)的旅游專業(yè)知識(shí)和熟練的職業(yè)技能，具備較高的英語(yǔ)應(yīng)用水平，能勝任涉外旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)工作的技能型人才。
專業(yè)核心課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：旅游學(xué)概論、旅游政策與法規(guī)、飯店管理概論、英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)、導(dǎo)游情景英語(yǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、酒店情景英語(yǔ)、英語(yǔ)應(yīng)用文寫(xiě)作、英語(yǔ)翻譯、風(fēng)景名勝區(qū)管理、旅游心理學(xué)、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、旅游人力資源管理、旅游禮儀實(shí)訓(xùn)、酒店管理技能實(shí)訓(xùn)、涉外酒店實(shí)習(xí)、旅行社管理與導(dǎo)游服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)、涉外旅行社管理實(shí)習(xí)。學(xué)制三年。
畢業(yè)生具備技能及就業(yè)去向：畢業(yè)生能在涉外高酒店、國(guó)際旅行社、旅游景區(qū)和旅游管理部門(mén)從事管理、翻譯、導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)、外聯(lián)、接待等工作。
行政管理（電子政務(wù)與辦公自動(dòng)化）
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)和造就適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和文化建設(shè)需要的、能熟練運(yùn)用現(xiàn)代辦公手段從事行政管理和電子政務(wù)工作的專門(mén)人才。
專業(yè)核心課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：行政管理、電子政務(wù)理論與技術(shù)、數(shù)字城市管理、辦公自動(dòng)化原理及應(yīng)用、公文寫(xiě)作與處理、信息資源管理、網(wǎng)站建設(shè)與管理、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)與安全管理、數(shù)據(jù)庫(kù)及其應(yīng)用等課程。學(xué)制三年。
畢業(yè)生具備技能及就業(yè)去向：各行政企事業(yè)單位的辦公室、檔案室、網(wǎng)站、信息資源開(kāi)發(fā)和宣傳咨詢部門(mén)等。
酒店管理（西餐工藝與管理）
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代酒店特別是西餐廳管理理論和技能，熟悉西餐制作工藝及其管理流程的應(yīng)用型人才。
專業(yè)核心課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：西餐概論、西餐原料學(xué)、西餐工藝、西點(diǎn)制作技術(shù)、西餐經(jīng)營(yíng)管理、西式快餐制作與管理、酒店管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、餐飲策劃、飲食文化、專業(yè)英語(yǔ)等。學(xué)制三年。
畢業(yè)生具備技能及就業(yè)去向：畢業(yè)生具備西餐品種制作、西餐餐飲經(jīng)營(yíng)管理、英語(yǔ)熟練運(yùn)用、熟練操作計(jì)算機(jī)并用于餐飲經(jīng)營(yíng)管理等能力。主要就業(yè)去向：高酒店西餐廳制作與管理、大中型高級(jí)西餐廳經(jīng)營(yíng)與管理、西式配餐公司營(yíng)養(yǎng)與配餐技術(shù)及經(jīng)營(yíng)管理等?！?BR>