2009年1月22日，歐盟發(fā)布了新的食品標(biāo)簽和成分規(guī)定（Commission Regulation (EC) No.41/2009），以幫助麩質(zhì)不耐癥患者。根據(jù)歐盟新條例，只有麩質(zhì)含量低于20ppm的食品，才允許在其包裝上標(biāo)示“無麩質(zhì)”。此外，經(jīng)過特殊加工除去大多數(shù)麩質(zhì)，麩質(zhì)含量低于100ppm的谷類食品，則可以在包裝上標(biāo)示“含微量麩質(zhì)”。這些食品包括某些主食替代品，&考試大&如面包。僅使用上述兩種標(biāo)簽將可以降低消費(fèi)者對(duì)麩質(zhì)含量標(biāo)示的困擾，幫助有麩質(zhì)不耐癥的消費(fèi)者安全地選擇他們所能食用的食品。制造商可以立即使用新的標(biāo)簽系統(tǒng)，但為給予他們充分時(shí)間來適應(yīng)新規(guī)則，其過渡期將至2012年1月1日。