生物化學(xué)作為生理生化科目考試中的一門農(nóng)學(xué)必考課程，面對2010年新考綱，農(nóng)學(xué)考綱解析將告訴考生應(yīng)該如何把握對生化課程的復(fù)習(xí)。
一、生物化學(xué)課程簡介
生物化學(xué)是研究生物體的物質(zhì)組成和生命過程中的化學(xué)變化的一門科學(xué)?；蛘哒f生物化學(xué)是研究生命現(xiàn)象及其化學(xué)本質(zhì)的科學(xué),它是利用化學(xué)的理論和方法作為主要手段,研究生物(微生物、植物、動物及人體等)的化學(xué)組成、生命物質(zhì)各組分的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、及它們在生命過程中的變化規(guī)律的一門科學(xué)。試圖用化學(xué)的觀點來揭示生命現(xiàn)象.。更簡單地說生物化學(xué)就是研究生命現(xiàn)象的化學(xué)本質(zhì)。
二、生物化學(xué)課程考試特點
生物化學(xué)的特點是具體的生化反應(yīng)過程比較多，各種物質(zhì)的代謝過程和蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)是考察重點。
生物化學(xué)中三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝考點多，需要考生重點復(fù)習(xí)。由于內(nèi)容多而顯雜，要先梳理再記憶。
基因信息傳遞中，DNA和蛋白質(zhì)合成中考點較多。近幾年隨著基因工程技術(shù)的飛速發(fā)展，有關(guān)基因重組和基因工程以及調(diào)控基因表達的考點每年出現(xiàn)。內(nèi)容較代謝篇難度大，要先理解再記憶。
三、2010年農(nóng)學(xué)生物化學(xué)考綱的變化
從總體上來說，新考綱中動物生化的考查內(nèi)容沒有變化，考察內(nèi)容與去年相同。而且題型和分值設(shè)置與去年也相同，由此可見2010年生物化學(xué)繼續(xù)沿用去年的模式。
四、考試中簡答題、實驗題、分析論述題的應(yīng)對方法
簡答題的特點是知識點比較單一，只要抓住其主要答題點進行解答，不需要拓展。如題問：三羧酸循環(huán)的主要生理意義，就只需要答生理意義就可以了。當然如果想答得完美一點也可以把三羧酸循環(huán)的總反應(yīng)方程式寫上，但是不寫不會影響得分。
實驗題答題總體思路：實驗題主要考察的有兩個方面，一是對實驗的熟悉程度，而是對知識點的靈活應(yīng)用。一般而言，實驗的具體操作都會在復(fù)試的過程中進行考察，因此，初試一般還是側(cè)重與對知識點的掌握及已有知識的具體應(yīng)用。解題時首先要明確題目的考察目的是什么，然后將要考察的知識點一一明確，再按照應(yīng)有的實驗格式進行設(shè)計，基本就沒有什么問題了。
分析論述題答題總體思路：可以看出，分析題一般都會以幾個小問題的形式出現(xiàn)，每個問題之間有一定的聯(lián)系，而每個問題都是比較單一的知識點，只要對基本知識點掌握的比較全面，答題不會有太大的困難。而論述題則發(fā)問的形式比較大，答題的空間也相應(yīng)比較廣，需要對各知識形成網(wǎng)絡(luò)的思維，能發(fā)現(xiàn)各知識點之間內(nèi)在的聯(lián)系，并且融會貫通的使用它們。有一定的答題難度，但是通過多做練習(xí)也能有很大的提高。
五、生物化學(xué)主要考點與分析
1. 生物化學(xué)研究的基本內(nèi)容和發(fā)展簡史
為常識性的知識，了解即可。
2.蛋白質(zhì)的概念和生物學(xué)意義
作為基礎(chǔ)性的知識，要掌握。
3.氨基酸的基本結(jié)構(gòu)和基本理化性質(zhì)
復(fù)習(xí)時要重點把握：氨基酸的兩性性質(zhì)，等電點和光吸收性質(zhì)，并熟悉在什么狀態(tài)下氨基酸時酸性，什么狀態(tài)下氨基酸是堿性。并且要熟知20種常見氨基酸的分類及引文簡寫。這些多會以選擇題形式考察。
4. 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
包括肽的概念及理化性質(zhì)、蛋白質(zhì)初級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、超二級結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域、三級結(jié)構(gòu)、四級結(jié)構(gòu)、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能關(guān)系，要掌握這些結(jié)構(gòu)的特點。該部分多以選擇和問答題來考察。
5.蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
重點掌握蛋白質(zhì)相對分子量、兩性電離及等電點、蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)、紫外光吸收特征、變性與復(fù)性。該部分多以選擇題的形式來考察，多結(jié)合實際問題，或舉出實例，因此要將該部分靈活運用。有時實驗題也會涉及該部分內(nèi)容。
6. 蛋白質(zhì)的分離與純化
包括蛋白質(zhì)抽提原理及方法、蛋白質(zhì)分離與純化的主要方法：電泳、層析和離心、蛋白質(zhì)的定量方法。這些是生化實驗考察中的重點，應(yīng)該重點掌握，能夠根據(jù)這些方法和原理解決實際的問題。
7.核酸的種類和組成單位
作為基礎(chǔ)性的知識，要牢固掌握，不要混淆，多以選擇題形式考察。
8.核酸的分子結(jié)構(gòu)
包括DNA的一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)和RNA的分子結(jié)構(gòu)：tRNA的結(jié)構(gòu)、mRNA的結(jié)構(gòu)、rRNA的結(jié)構(gòu)。要準確掌握每種的結(jié)構(gòu)特點，尤其是DNA的二級結(jié)構(gòu)是重中之重。多以問答題形式出現(xiàn)，其余結(jié)構(gòu)特點在選擇題中常常出現(xiàn)。
9.核酸的理化性質(zhì)
包括核酸的一般性質(zhì)、紫外光吸收特征、核酸的變性與復(fù)性。牢固掌握這些理化特性，在選擇題、問答題和實驗題中出現(xiàn)的幾率都比較高。
10.核酸的分離純化
要對核酸分離純化的步驟及方法牢牢掌握，此實驗是考察的重點。
11.酶的基本概念和作用特點以及酶的國際分類和命名
這些都是需要了解的內(nèi)容，考察的幾率較小，多以選擇題形式考察。
12.酶的作用機制
包括酶的活性中心、酶的專一行和高效性機制，深刻理解酶的這些特點，并加以區(qū)分。
13.影響酶促反應(yīng)速度的主要因素
本知識點是酶這一章的重點和難點。要深刻理解影響酶反應(yīng)速度的這些因素的作用機制。要靈活運用該知識點，有時會出現(xiàn)在實驗題當中。
14.別構(gòu)酶和共價修飾酶、同工酶、維生素和輔酶
重點掌握這些酶的概念，同時掌握一些常用輔酶的英文縮寫。
15.酶的分離純化
這是生化實驗的重點部分，要熟記分離步驟，掌握常用的分離方法。
16.生物體內(nèi)的糖類
常識性的東西，了解即可。
17.單糖的分解作用
包括糖酵解、三羧酸循環(huán)、磷酸戊糖途徑。這是每年必考的內(nèi)容，出題形式多樣。因此要牢牢掌握每一個反應(yīng)途徑，以及需要的酶、是否消耗能量，是否產(chǎn)生能量，產(chǎn)生多少，反應(yīng)中的產(chǎn)物、反應(yīng)是否可逆等
18.糖異生
同樣重點掌握糖異生的反應(yīng)歷程。
19.生物氧化的基本概念
掌握基本概念即可
20.電子傳遞鏈
包括電子傳遞鏈的組成和電子傳遞的抑制劑。重點掌握電子傳遞鏈的各個組成部分和電子傳遞的抑制劑以及抑制劑發(fā)揮作用的階段。
21.氧化磷酸化
包括氧化磷酸化的類型和機制、線粒體穿梭系統(tǒng)。重點掌握，這些多以選擇和問答的形式考察。
22.生物體內(nèi)的脂質(zhì)
了解即可。
23.脂肪的分解代謝
包括脂肪的酶促水解、甘油的降解和轉(zhuǎn)化、脂肪酸的β-氧化分解。要牢牢掌握每一個反應(yīng)途徑，以及需要的原料、酶、是否消耗能量，是否產(chǎn)生能量，產(chǎn)生多少，反應(yīng)中的產(chǎn)物、反應(yīng)是否可逆。能概括回答反應(yīng)的特點。這是重中之重。
24.脂肪的生物合成
包括甘油的生物合成、飽和脂肪酸的從頭合成、三酰甘油的生物合成。要牢牢掌握每一個反應(yīng)途徑，以及需要的原料、酶、是否消耗能量，是否產(chǎn)生能量，產(chǎn)生多少，反應(yīng)中的產(chǎn)物、反應(yīng)是否可逆這些與脂肪的分解代謝是相反的過程，要尤其注意兩者的比較分析。
25.甘油磷脂的代謝
熟悉該代謝的歷程，多以選擇題進行考察。
26.固醇的生物合成
掌握固醇的合成歷程，注意中間產(chǎn)物和酶。
27.氨基酸的代謝
包括氨基酸的分解代謝和合成代謝。重點掌握分解代謝的分類和代謝過程，以及代謝過程中需要的原料和酶等。本知識點也是重中之重。
28.核苷酸的代謝
包括核苷酸的分解代謝和核苷酸的合成代謝。重點掌握分解代謝的產(chǎn)物，和合成代謝的不同途徑。
29.中心法則
這是生化中的經(jīng)典知識點，必須掌握。
30.DNA的生物合成
包括原核生物DNA的復(fù)制、原核與真核生物DNA復(fù)制的差異、逆轉(zhuǎn)錄、DNA的損傷與修復(fù)、DNA一級結(jié)構(gòu)分析與PCR技術(shù)。這都是要重點掌握的。
31.RNA的生物合成
包括RNA的轉(zhuǎn)錄及加工、RNA的復(fù)制、RNA的轉(zhuǎn)錄調(diào)控，詳細掌握每一步驟，深刻理解，這是生化中的難點和重點。
32.遺傳密碼
掌握遺傳密碼的特點，并能靈活運用。
33.多肽鏈的合成體系
掌握mRNA、核糖體、tRNA在合成體系中的作用。
34. 原核生物多肽鏈生物合成的過程
掌握合成過程中每一階段的具體步驟，這是重點掌握的
35. 原核與真核生物多肽鏈合成的差異
這是歸納總結(jié)性的知識點是生化中的重點和難點，要深刻領(lǐng)會，重點掌握，考試中經(jīng)常會以分析論述題的形式出現(xiàn)，應(yīng)引起重視。
36. 肽鏈合成后的折疊、加工與轉(zhuǎn)運
重點掌握這一系列過程中每一階段的特點。多以選擇和問答的形式考察。
六、實驗部分
實驗作為必考內(nèi)容，考生應(yīng)著重對以下實驗的復(fù)習(xí)，同時注意對生理與生化容易結(jié)合的實驗進行總結(jié)復(fù)習(xí)。
糖的性質(zhì)實驗、蛋白質(zhì)的性質(zhì)實驗、氨基酸的紙層析、血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳、肝組織核酸的分離與鑒定、溫度、pH等對酶促反應(yīng)速度的影響、丙二酸對琥珀酸脫氫酶的競爭性抑制、胡蘿卜素的柱層析分離法、比色分析法及分光光度計的原理和使用、維生素C的提取與定量 、血中葡萄糖含量的測定、植物DNA的提取、鼠肝DNA的制備、DNA片段的瓊脂糖凝膠電泳、SDS－PAGE測定蛋白質(zhì)的相對分子量等。
一、生物化學(xué)課程簡介
生物化學(xué)是研究生物體的物質(zhì)組成和生命過程中的化學(xué)變化的一門科學(xué)?；蛘哒f生物化學(xué)是研究生命現(xiàn)象及其化學(xué)本質(zhì)的科學(xué),它是利用化學(xué)的理論和方法作為主要手段,研究生物(微生物、植物、動物及人體等)的化學(xué)組成、生命物質(zhì)各組分的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、及它們在生命過程中的變化規(guī)律的一門科學(xué)。試圖用化學(xué)的觀點來揭示生命現(xiàn)象.。更簡單地說生物化學(xué)就是研究生命現(xiàn)象的化學(xué)本質(zhì)。
二、生物化學(xué)課程考試特點
生物化學(xué)的特點是具體的生化反應(yīng)過程比較多，各種物質(zhì)的代謝過程和蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)是考察重點。
生物化學(xué)中三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝考點多，需要考生重點復(fù)習(xí)。由于內(nèi)容多而顯雜，要先梳理再記憶。
基因信息傳遞中，DNA和蛋白質(zhì)合成中考點較多。近幾年隨著基因工程技術(shù)的飛速發(fā)展，有關(guān)基因重組和基因工程以及調(diào)控基因表達的考點每年出現(xiàn)。內(nèi)容較代謝篇難度大，要先理解再記憶。
三、2010年農(nóng)學(xué)生物化學(xué)考綱的變化
從總體上來說，新考綱中動物生化的考查內(nèi)容沒有變化，考察內(nèi)容與去年相同。而且題型和分值設(shè)置與去年也相同，由此可見2010年生物化學(xué)繼續(xù)沿用去年的模式。
四、考試中簡答題、實驗題、分析論述題的應(yīng)對方法
簡答題的特點是知識點比較單一，只要抓住其主要答題點進行解答，不需要拓展。如題問：三羧酸循環(huán)的主要生理意義，就只需要答生理意義就可以了。當然如果想答得完美一點也可以把三羧酸循環(huán)的總反應(yīng)方程式寫上，但是不寫不會影響得分。
實驗題答題總體思路：實驗題主要考察的有兩個方面，一是對實驗的熟悉程度，而是對知識點的靈活應(yīng)用。一般而言，實驗的具體操作都會在復(fù)試的過程中進行考察，因此，初試一般還是側(cè)重與對知識點的掌握及已有知識的具體應(yīng)用。解題時首先要明確題目的考察目的是什么，然后將要考察的知識點一一明確，再按照應(yīng)有的實驗格式進行設(shè)計，基本就沒有什么問題了。
分析論述題答題總體思路：可以看出，分析題一般都會以幾個小問題的形式出現(xiàn)，每個問題之間有一定的聯(lián)系，而每個問題都是比較單一的知識點，只要對基本知識點掌握的比較全面，答題不會有太大的困難。而論述題則發(fā)問的形式比較大，答題的空間也相應(yīng)比較廣，需要對各知識形成網(wǎng)絡(luò)的思維，能發(fā)現(xiàn)各知識點之間內(nèi)在的聯(lián)系，并且融會貫通的使用它們。有一定的答題難度，但是通過多做練習(xí)也能有很大的提高。
五、生物化學(xué)主要考點與分析
1. 生物化學(xué)研究的基本內(nèi)容和發(fā)展簡史
為常識性的知識，了解即可。
2.蛋白質(zhì)的概念和生物學(xué)意義
作為基礎(chǔ)性的知識，要掌握。
3.氨基酸的基本結(jié)構(gòu)和基本理化性質(zhì)
復(fù)習(xí)時要重點把握：氨基酸的兩性性質(zhì)，等電點和光吸收性質(zhì)，并熟悉在什么狀態(tài)下氨基酸時酸性，什么狀態(tài)下氨基酸是堿性。并且要熟知20種常見氨基酸的分類及引文簡寫。這些多會以選擇題形式考察。
4. 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
包括肽的概念及理化性質(zhì)、蛋白質(zhì)初級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、超二級結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域、三級結(jié)構(gòu)、四級結(jié)構(gòu)、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能關(guān)系，要掌握這些結(jié)構(gòu)的特點。該部分多以選擇和問答題來考察。
5.蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
重點掌握蛋白質(zhì)相對分子量、兩性電離及等電點、蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)、紫外光吸收特征、變性與復(fù)性。該部分多以選擇題的形式來考察，多結(jié)合實際問題，或舉出實例，因此要將該部分靈活運用。有時實驗題也會涉及該部分內(nèi)容。
6. 蛋白質(zhì)的分離與純化
包括蛋白質(zhì)抽提原理及方法、蛋白質(zhì)分離與純化的主要方法：電泳、層析和離心、蛋白質(zhì)的定量方法。這些是生化實驗考察中的重點，應(yīng)該重點掌握，能夠根據(jù)這些方法和原理解決實際的問題。
7.核酸的種類和組成單位
作為基礎(chǔ)性的知識，要牢固掌握，不要混淆，多以選擇題形式考察。
8.核酸的分子結(jié)構(gòu)
包括DNA的一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)和RNA的分子結(jié)構(gòu)：tRNA的結(jié)構(gòu)、mRNA的結(jié)構(gòu)、rRNA的結(jié)構(gòu)。要準確掌握每種的結(jié)構(gòu)特點，尤其是DNA的二級結(jié)構(gòu)是重中之重。多以問答題形式出現(xiàn)，其余結(jié)構(gòu)特點在選擇題中常常出現(xiàn)。
9.核酸的理化性質(zhì)
包括核酸的一般性質(zhì)、紫外光吸收特征、核酸的變性與復(fù)性。牢固掌握這些理化特性，在選擇題、問答題和實驗題中出現(xiàn)的幾率都比較高。
10.核酸的分離純化
要對核酸分離純化的步驟及方法牢牢掌握，此實驗是考察的重點。
11.酶的基本概念和作用特點以及酶的國際分類和命名
這些都是需要了解的內(nèi)容，考察的幾率較小，多以選擇題形式考察。
12.酶的作用機制
包括酶的活性中心、酶的專一行和高效性機制，深刻理解酶的這些特點，并加以區(qū)分。
13.影響酶促反應(yīng)速度的主要因素
本知識點是酶這一章的重點和難點。要深刻理解影響酶反應(yīng)速度的這些因素的作用機制。要靈活運用該知識點，有時會出現(xiàn)在實驗題當中。
14.別構(gòu)酶和共價修飾酶、同工酶、維生素和輔酶
重點掌握這些酶的概念，同時掌握一些常用輔酶的英文縮寫。
15.酶的分離純化
這是生化實驗的重點部分，要熟記分離步驟，掌握常用的分離方法。
16.生物體內(nèi)的糖類
常識性的東西，了解即可。
17.單糖的分解作用
包括糖酵解、三羧酸循環(huán)、磷酸戊糖途徑。這是每年必考的內(nèi)容，出題形式多樣。因此要牢牢掌握每一個反應(yīng)途徑，以及需要的酶、是否消耗能量，是否產(chǎn)生能量，產(chǎn)生多少，反應(yīng)中的產(chǎn)物、反應(yīng)是否可逆等
18.糖異生
同樣重點掌握糖異生的反應(yīng)歷程。
19.生物氧化的基本概念
掌握基本概念即可
20.電子傳遞鏈
包括電子傳遞鏈的組成和電子傳遞的抑制劑。重點掌握電子傳遞鏈的各個組成部分和電子傳遞的抑制劑以及抑制劑發(fā)揮作用的階段。
21.氧化磷酸化
包括氧化磷酸化的類型和機制、線粒體穿梭系統(tǒng)。重點掌握，這些多以選擇和問答的形式考察。
22.生物體內(nèi)的脂質(zhì)
了解即可。
23.脂肪的分解代謝
包括脂肪的酶促水解、甘油的降解和轉(zhuǎn)化、脂肪酸的β-氧化分解。要牢牢掌握每一個反應(yīng)途徑，以及需要的原料、酶、是否消耗能量，是否產(chǎn)生能量，產(chǎn)生多少，反應(yīng)中的產(chǎn)物、反應(yīng)是否可逆。能概括回答反應(yīng)的特點。這是重中之重。
24.脂肪的生物合成
包括甘油的生物合成、飽和脂肪酸的從頭合成、三酰甘油的生物合成。要牢牢掌握每一個反應(yīng)途徑，以及需要的原料、酶、是否消耗能量，是否產(chǎn)生能量，產(chǎn)生多少，反應(yīng)中的產(chǎn)物、反應(yīng)是否可逆這些與脂肪的分解代謝是相反的過程，要尤其注意兩者的比較分析。
25.甘油磷脂的代謝
熟悉該代謝的歷程，多以選擇題進行考察。
26.固醇的生物合成
掌握固醇的合成歷程，注意中間產(chǎn)物和酶。
27.氨基酸的代謝
包括氨基酸的分解代謝和合成代謝。重點掌握分解代謝的分類和代謝過程，以及代謝過程中需要的原料和酶等。本知識點也是重中之重。
28.核苷酸的代謝
包括核苷酸的分解代謝和核苷酸的合成代謝。重點掌握分解代謝的產(chǎn)物，和合成代謝的不同途徑。
29.中心法則
這是生化中的經(jīng)典知識點，必須掌握。
30.DNA的生物合成
包括原核生物DNA的復(fù)制、原核與真核生物DNA復(fù)制的差異、逆轉(zhuǎn)錄、DNA的損傷與修復(fù)、DNA一級結(jié)構(gòu)分析與PCR技術(shù)。這都是要重點掌握的。
31.RNA的生物合成
包括RNA的轉(zhuǎn)錄及加工、RNA的復(fù)制、RNA的轉(zhuǎn)錄調(diào)控，詳細掌握每一步驟，深刻理解，這是生化中的難點和重點。
32.遺傳密碼
掌握遺傳密碼的特點，并能靈活運用。
33.多肽鏈的合成體系
掌握mRNA、核糖體、tRNA在合成體系中的作用。
34. 原核生物多肽鏈生物合成的過程
掌握合成過程中每一階段的具體步驟，這是重點掌握的
35. 原核與真核生物多肽鏈合成的差異
這是歸納總結(jié)性的知識點是生化中的重點和難點，要深刻領(lǐng)會，重點掌握，考試中經(jīng)常會以分析論述題的形式出現(xiàn)，應(yīng)引起重視。
36. 肽鏈合成后的折疊、加工與轉(zhuǎn)運
重點掌握這一系列過程中每一階段的特點。多以選擇和問答的形式考察。
六、實驗部分
實驗作為必考內(nèi)容，考生應(yīng)著重對以下實驗的復(fù)習(xí)，同時注意對生理與生化容易結(jié)合的實驗進行總結(jié)復(fù)習(xí)。
糖的性質(zhì)實驗、蛋白質(zhì)的性質(zhì)實驗、氨基酸的紙層析、血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳、肝組織核酸的分離與鑒定、溫度、pH等對酶促反應(yīng)速度的影響、丙二酸對琥珀酸脫氫酶的競爭性抑制、胡蘿卜素的柱層析分離法、比色分析法及分光光度計的原理和使用、維生素C的提取與定量 、血中葡萄糖含量的測定、植物DNA的提取、鼠肝DNA的制備、DNA片段的瓊脂糖凝膠電泳、SDS－PAGE測定蛋白質(zhì)的相對分子量等。