專業(yè)名稱：茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)
專業(yè)代碼：510106
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備茶葉科學(xué)的基本理論、茶樹栽培、育種、茶葉加工及品質(zhì)檢驗的基本知識和技能，從事茶葉生產(chǎn)、加工、檢驗、經(jīng)營管理及貿(mào)易等工作的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
專業(yè)核心能力：茶葉生產(chǎn)及開發(fā)推廣。
專業(yè)核心課程及主要實踐環(huán)節(jié)：植物生長與環(huán)境、茶樹栽培技術(shù)、茶樹遺傳育種技術(shù)、茶葉加工技術(shù)、茶葉機械、茶葉審評與檢驗技術(shù)、茶葉經(jīng)營管理、茶葉貿(mào)易、茶葉專業(yè)基本技能訓(xùn)練、茶樹栽培技能訓(xùn)練、茶樹遺傳育種技能訓(xùn)練、茶葉加工技能訓(xùn)練、茶葉審評與檢驗技能訓(xùn)練、崗位就業(yè)綜合實訓(xùn)、畢業(yè)論文等，以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。
可設(shè)置的專業(yè)方向：
就業(yè)面向：茶葉生產(chǎn)領(lǐng)域技術(shù)與管理部門。
專業(yè)代碼：510106
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備茶葉科學(xué)的基本理論、茶樹栽培、育種、茶葉加工及品質(zhì)檢驗的基本知識和技能，從事茶葉生產(chǎn)、加工、檢驗、經(jīng)營管理及貿(mào)易等工作的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
專業(yè)核心能力：茶葉生產(chǎn)及開發(fā)推廣。
專業(yè)核心課程及主要實踐環(huán)節(jié)：植物生長與環(huán)境、茶樹栽培技術(shù)、茶樹遺傳育種技術(shù)、茶葉加工技術(shù)、茶葉機械、茶葉審評與檢驗技術(shù)、茶葉經(jīng)營管理、茶葉貿(mào)易、茶葉專業(yè)基本技能訓(xùn)練、茶樹栽培技能訓(xùn)練、茶樹遺傳育種技能訓(xùn)練、茶葉加工技能訓(xùn)練、茶葉審評與檢驗技能訓(xùn)練、崗位就業(yè)綜合實訓(xùn)、畢業(yè)論文等，以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。
可設(shè)置的專業(yè)方向：
就業(yè)面向：茶葉生產(chǎn)領(lǐng)域技術(shù)與管理部門。