高考日益臨近，考生的大腦處于高度緊張狀態(tài)，身體能量消耗多，而食欲則往往不佳，再加上生活規(guī)律被打亂，身體抗病能力降低，很容易生病。那么高考前該如何安排好飲食？昨天下午，山東省千佛山醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任營(yíng)養(yǎng)師杜慧真來(lái)到“蔣波熱線(xiàn)”，解答了部分家長(zhǎng)的疑問(wèn)。
問(wèn)：早餐到底該不該喝牛奶？喝了牛奶去考試會(huì)不會(huì)困倦，影響考試成績(jī)？
答：早餐喝牛奶不會(huì)引起困倦，不會(huì)影響考試成績(jī)。家長(zhǎng)應(yīng)該參照孩子平時(shí)的飲食習(xí)慣，如果原來(lái)喝牛奶的話(huà)，就還喝牛奶，如以前不喝的話(huà)，現(xiàn)在也沒(méi)必要改變飲食習(xí)慣，非喝牛奶不可。
問(wèn)：考生平時(shí)可以喝咖啡或茶嗎？
答：可以喝，但要適量。一般每天1-3杯為宜。應(yīng)在白天喝，上午和下午上課前喝1杯即可，不要太濃。晚飯后不要再喝，以免興奮起來(lái)影響睡眠。
問(wèn)：考生進(jìn)考場(chǎng)選擇什么飲料好？
答：白開(kāi)水、礦泉水、茶飲料、果汁飲料等都可以選擇。家庭還可以自制綠豆湯、酸梅湯、西瓜汁、苦瓜汁、黃瓜汁、蓮子銀耳湯、紅棗百合湯、菊花茶、金銀花茶等給考生喝。
問(wèn)：現(xiàn)在天氣越來(lái)越熱了，孩子吃什么可消暑？
答：孩子可以吃一些西瓜、桃、甜瓜、綠豆湯、茶飲料、苦瓜、黃瓜、西紅柿、酸奶、冰激凌、雪糕等防暑降溫。
問(wèn)：考試前不宜多吃的食品有哪些？
答：（1）咖啡?？Х戎泻锌Х纫颍刑嵘裥涯X的作用，一般每日以1-3杯為宜，不宜過(guò)量飲用。喝濃咖啡熬夜看書(shū)學(xué)習(xí)，對(duì)身體是有害的。（2）碳酸飲料。如果飯前飲用，會(huì)使胃中飽脹，影響食欲，也影響消化吸收。大量快速地喝碳酸冷飲還可能會(huì)引起胃腸痙攣。（3）死的魚(yú)蝦。雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但也不宜多吃。因?yàn)檫@類(lèi)食品很易受到微生物的污染，如果烹調(diào)不當(dāng)，會(huì)引起食物中毒。過(guò)敏體質(zhì)的學(xué)生，吃魚(yú)蝦后常會(huì)加重已有的過(guò)敏癥狀。（4）油炸和燒烤食品。煎炸和燒烤是有害的烹調(diào)方式，不僅損害食物的營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)產(chǎn)生大量有害物質(zhì)?？狙蛉獯?、麻辣串等食品不僅衛(wèi)生狀況差，吃后會(huì)引起食物中毒等傳染病，而且烤羊肉串的嗆人煙氣更是各種致癌物質(zhì)的大集合?？狙蛉獯仁称贩浅＠保碳た谇火つぜ把什?、食道，常會(huì)引起咽部發(fā)炎，口腔潰瘍等癥。
問(wèn)：我的孩子神經(jīng)衰弱，怎么安排飲食？
答：應(yīng)注意不要吃不易消化的食物及刺激性食物，如辣椒、韭菜、胡椒等，飲食應(yīng)清淡，睡前不宜飲濃茶、咖啡、可樂(lè)等。
問(wèn)：如果考試前得了腹瀉怎么辦？
答：急性腹瀉常分為急性腸病、急性中毒和全身疾病所致三種，急性水瀉期應(yīng)暫時(shí)禁食，必要時(shí)靜脈輸液，以防失水過(guò)多而脫水。病情緩和后給予清淡流食，如米湯、薄面湯、沖藕粉，以咸為主，禁牛奶、蔗糖等易產(chǎn)氣食物。排便次數(shù)減少后可改為流質(zhì)飲食或細(xì)軟易消化的半流質(zhì)飲食，如大米粥、爛面條、面片等。腹瀉基本停止后，可給予低脂少渣半流質(zhì)或軟飯，少量多餐，以利消化，如面條、粥、饅頭、軟米飯、清汆丸子等，限制含膳食纖維多的蔬菜、水果。注意補(bǔ)充維生素B、C等，可服用片劑、果汁、蔬菜汁、菜湯等。忌刺激性食物，如辣椒、堅(jiān)硬的食物、油脂多的糕點(diǎn)及冷飲等。
問(wèn)：孩子考試的時(shí)候有尿頻的毛病，怎么安排飲食？
答：首先精神要放松，其次早餐和午餐時(shí)不要吃有利尿作用的食物，如冬瓜、甜瓜、西瓜等，少喝水、湯、牛奶、粥等。
問(wèn)：早餐到底該不該喝牛奶？喝了牛奶去考試會(huì)不會(huì)困倦，影響考試成績(jī)？
答：早餐喝牛奶不會(huì)引起困倦，不會(huì)影響考試成績(jī)。家長(zhǎng)應(yīng)該參照孩子平時(shí)的飲食習(xí)慣，如果原來(lái)喝牛奶的話(huà)，就還喝牛奶，如以前不喝的話(huà)，現(xiàn)在也沒(méi)必要改變飲食習(xí)慣，非喝牛奶不可。
問(wèn)：考生平時(shí)可以喝咖啡或茶嗎？
答：可以喝，但要適量。一般每天1-3杯為宜。應(yīng)在白天喝，上午和下午上課前喝1杯即可，不要太濃。晚飯后不要再喝，以免興奮起來(lái)影響睡眠。
問(wèn)：考生進(jìn)考場(chǎng)選擇什么飲料好？
答：白開(kāi)水、礦泉水、茶飲料、果汁飲料等都可以選擇。家庭還可以自制綠豆湯、酸梅湯、西瓜汁、苦瓜汁、黃瓜汁、蓮子銀耳湯、紅棗百合湯、菊花茶、金銀花茶等給考生喝。
問(wèn)：現(xiàn)在天氣越來(lái)越熱了，孩子吃什么可消暑？
答：孩子可以吃一些西瓜、桃、甜瓜、綠豆湯、茶飲料、苦瓜、黃瓜、西紅柿、酸奶、冰激凌、雪糕等防暑降溫。
問(wèn)：考試前不宜多吃的食品有哪些？
答：（1）咖啡?？Х戎泻锌Х纫颍刑嵘裥涯X的作用，一般每日以1-3杯為宜，不宜過(guò)量飲用。喝濃咖啡熬夜看書(shū)學(xué)習(xí)，對(duì)身體是有害的。（2）碳酸飲料。如果飯前飲用，會(huì)使胃中飽脹，影響食欲，也影響消化吸收。大量快速地喝碳酸冷飲還可能會(huì)引起胃腸痙攣。（3）死的魚(yú)蝦。雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但也不宜多吃。因?yàn)檫@類(lèi)食品很易受到微生物的污染，如果烹調(diào)不當(dāng)，會(huì)引起食物中毒。過(guò)敏體質(zhì)的學(xué)生，吃魚(yú)蝦后常會(huì)加重已有的過(guò)敏癥狀。（4）油炸和燒烤食品。煎炸和燒烤是有害的烹調(diào)方式，不僅損害食物的營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)產(chǎn)生大量有害物質(zhì)?？狙蛉獯?、麻辣串等食品不僅衛(wèi)生狀況差，吃后會(huì)引起食物中毒等傳染病，而且烤羊肉串的嗆人煙氣更是各種致癌物質(zhì)的大集合?？狙蛉獯仁称贩浅＠保碳た谇火つぜ把什?、食道，常會(huì)引起咽部發(fā)炎，口腔潰瘍等癥。
問(wèn)：我的孩子神經(jīng)衰弱，怎么安排飲食？
答：應(yīng)注意不要吃不易消化的食物及刺激性食物，如辣椒、韭菜、胡椒等，飲食應(yīng)清淡，睡前不宜飲濃茶、咖啡、可樂(lè)等。
問(wèn)：如果考試前得了腹瀉怎么辦？
答：急性腹瀉常分為急性腸病、急性中毒和全身疾病所致三種，急性水瀉期應(yīng)暫時(shí)禁食，必要時(shí)靜脈輸液，以防失水過(guò)多而脫水。病情緩和后給予清淡流食，如米湯、薄面湯、沖藕粉，以咸為主，禁牛奶、蔗糖等易產(chǎn)氣食物。排便次數(shù)減少后可改為流質(zhì)飲食或細(xì)軟易消化的半流質(zhì)飲食，如大米粥、爛面條、面片等。腹瀉基本停止后，可給予低脂少渣半流質(zhì)或軟飯，少量多餐，以利消化，如面條、粥、饅頭、軟米飯、清汆丸子等，限制含膳食纖維多的蔬菜、水果。注意補(bǔ)充維生素B、C等，可服用片劑、果汁、蔬菜汁、菜湯等。忌刺激性食物，如辣椒、堅(jiān)硬的食物、油脂多的糕點(diǎn)及冷飲等。
問(wèn)：孩子考試的時(shí)候有尿頻的毛病，怎么安排飲食？
答：首先精神要放松，其次早餐和午餐時(shí)不要吃有利尿作用的食物，如冬瓜、甜瓜、西瓜等，少喝水、湯、牛奶、粥等。