公共營養(yǎng)知識:橡實的來源

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異名
    芧栗(《莊子》),橡栗(《呂氏春秋》),梂(《爾雅》),皂斗(《呂氏春秋》高誘注),橡子(《莊子》司馬彪注),杼斗(《唐本草》),橡斗子(《日華子本草》),柞子(《綱目》),櫟子(《醫(yī)林纂要》),麻瀝果(《綱目拾遺》)。
    來源
    為殼斗科植物麻櫟的果實。
    植物形態(tài)
    麻櫟,又名:栩、櫟(《詩經(jīng)》),橡(《莊子》),杼(《毛詩傳》),柞樹(《爾雅》鄭玄注),柞櫟(陸璣《詩疏》),櫪(《本草拾遺》),橡櫟(《本草圖經(jīng)》),橡子樹(《救荒本草》),紫櫟、橡碗樹、青剛、黃麻櫟、櫟子樹。
    落葉喬木,高15~20米,直徑約60厘米。樹皮灰黑色,具不規(guī)則深裂;小枝暗灰褐色,無毛,具多數(shù)淺黃色皮孔;幼枝黃褐色,有絨毛;冬芽圓錐形,灰褐色,鱗片闊卵形,有毛。葉互生,革質(zhì),長圓狀披針形或長圓狀卵形,長9~15厘米,寬2.5~3.6厘米,基部圓形或闊楔形,先端漸尖;邊緣有刺狀鋸齒,側(cè)脈12~17對,直達(dá)齒尖,上面深綠色,有光澤,下面淡綠色,幼時有黃色短細(xì)毛,后脫落,僅脈腋有毛;葉柄長2~3厘米,有毛?;▎涡裕菩弁?;雄花成柔荑花序,通常數(shù)個集生于新枝下部葉腋,長6~12厘米,被柔毛,花被通常5裂,雄蕊4,罕較多;雌花1~3集生新枝葉腋,子房3室,花柱3;鱗片狹披針形,呈覆瓦狀排列,反曲,被灰白色柔毛,堅果卵球形或卵狀長圓形,淡褐色?;ㄆ?月。果期次年9~10月。
    生于丘陵或山坡疏林中。分布湖南、湖北、四川、廣東、云南、陜西、甘肅、河南、河北、山西、遼寧、山東、江蘇、江西、浙江、臺灣等地。
    本植物的根皮或樹皮(橡木皮)、殼斗(橡實殼)亦供藥用,各詳專條。
    采集
    冬季果實成熟后采收,連殼斗摘下,曬干后除去殼斗,再曬至足干,貯放通風(fēng)干燥處。